길거리 음식에 대해 불안감을 느낀다

호치민시의 한 학교 정문 앞에 늘어선 상점과 노점들.

싸고 구하기 쉽지만 안전하지 않다.

대형 병원이나 학교 앞에는 온갖 음식과 음료를 파는 이동식 노점들이 즐비해 있습니다. 이러한 활기는 보통 사람들이 출근하고 아이들이 등교하는 출퇴근 시간에 두드러집니다. 5월 3일 오후, 빈단 병원 앞 디엔비엔 푸 거리 양쪽에는 밥, 국수, 빵, 음료수 등을 파는 노점들이 십여 개나 늘어서 있었습니다. 손님들이 앉는 테이블은 배수로 바로 옆에 설치되어 있었는데, 이곳은 쓰레기를 버리고 음식 용기를 씻는 장소로도 이용되었습니다. 그럼에도 불구하고 환자나 그 가족들은 음식의 안전과 위생에 대한 우려를 뒤로하고 편리함을 위해 값싼 식사를 사 먹었습니다. 대부분의 노점들은 장비가 제대로 갖춰져 있지 않았고, 식재료도 제대로 덮어놓지 않은 상태였습니다.

응우옌자티에우 거리(3군)의 한 빵집에서 빵을 파는 아주머니는 장갑도 끼지 않고 끊임없이 바쁘게 일하고 있지만, 손님들은 개의치 않는 듯하다. "별로 중요한 것 같지 않아요. 여기 빵은 맛있고 싸고, 출근길에 있어서 편하기도 하고, 그래서 자주 사 와요."라고 투득시에 사는 레티장 씨는 말했다.

길거리 음식의 식품 안전 문제는 새로운 것이 아니지만, 여전히 지속적인 우려 사항으로 남아 있습니다. 당국과 지방 정부는 구체적인 조치를 시행해 왔고, 학교는 학부모와 학생들에게 주의를 당부해 왔지만, 안전하지 않은 식품 섭취 문제는 아직 완전히 해결되지 않았습니다.

투득시에 거주하는 쩐 티 티 씨는 초등학생 15명이 식중독 의심 증상으로 입원했다는 소식을 듣고 7살 아들이 학교 앞 노점상에서 아침으로 빵을 사 먹는 것을 더 이상 허락하지 않았다고 말했다. "아들 학교 앞에는 아침 식사 노점들이 줄지어 있는데, 음료수나 장난감을 무료로 주기도 해서 아이들이 좋아해요. 오후 4시 이후에는 아이스크림과 솜사탕도 파는데, 많은 아이들이 부모님께 사달라고 조르죠. 아들이 친구들이 먹는 걸 보고 저에게 돈을 달라고 했는데, 이제부터는 학교 앞에서 절대 간식을 사주지 않을 거예요."라고 티 씨는 털어놓았다.

동나이성 출신 의 한 어린이가 식중독 의심 증상으로 현재 호치민시 제1어린이병원에서 치료를 받고 있습니다.

극심한 더위, 위험 증가.

레 반 틴 병원 영양과 과장인 리 카 니엔 박사는 현재의 폭염은 박테리아 번식에 유리한 환경을 조성하고, 음식은 제대로 보관하지 않으면 쉽게 상하거나 세균과 기생충에 오염될 수 있다고 말했습니다. 특히 길거리 음식의 경우, 대부분의 노점상이 보호 장비, 보관 용기, 식재료 원산지 등에 대한 규정을 준수하지 않아 위험성이 더욱 높다고 지적했습니다. 리 카 니엔 박사는 "일부 노점상은 더운 날씨에 아침부터 저녁까지 음식을 밖에 내놓아 음식이 쉽게 상하게 하는데, 특히 날음식이나 발효식품의 경우 더욱 그렇습니다. 대장균, 살모넬라균 등 박테리아에 오염된 음식을 섭취하면 소화 장애나 장 감염을 일으킬 수 있으며, 그 심각성은 개인마다 다릅니다."라고 설명했습니다.

호치민시 식품안전국장 팜 칸 퐁 란(Pham Khanh Phong Lan) 씨에 따르면, 학교 밖 식품 관리, 특히 노점상 문제로 인해 어려움이 많다고 합니다. 팜 칸 퐁 란 국장은 학부모들에게 자녀들이 학교 밖에서 간식을 먹는 것을 제한하고 용돈을 줄여 식중독과 소화 장애 위험을 예방할 것을 당부했습니다. 식품안전국은 학교, 기업, 병원, 사업체, 수출 가공 단지 등의 공동 급식소와 구내식당에 대한 점검을 강화하고 불시 점검을 실시하여 안전과 품질을 확보할 계획입니다. 특히 이 기간 동안 학교 부문에 더욱 집중할 예정입니다.

“호찌민시가 잘 통제하고 있지만, 시민과 당국이 경각심을 갖지 않으면 학생들 사이에서 집단 식중독 사건은 언제든 발생할 수 있습니다. 식품 생산 및 사업장의 안전하지 않은 식품 취급 관행에 대한 정보나 목격 사항이 있는 경우, (028) 39301714 핫라인을 통해 관할 관리 기관에 신고하여 신속한 조치를 받을 수 있도록 해야 합니다.”라고 팜 칸 퐁 란 씨는 당부했습니다.

사이공 해방 신문

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