보건 부문에서는 식사의 질을 개선하기 위해 강화식품을 사용할 것을 권장합니다.
미량 영양소의 역할
미량 영양소는 신체에 필수적인 물질로, 에너지 생성, 면역력 증진, 건강 증진 등 여러 과정에 중요한 역할을 합니다. 미량 영양소에는 비타민(A, B, C, D, E, K 등)과 철, 아연, 구리, 칼슘, 인, 요오드 등의 미네랄이 포함됩니다. 대부분의 미량 영양소는 체내에서 생성되지 않으므로 음식으로 보충해야 합니다. 비타민은 식물성 및 동물성 식품에서 생성되는 유기 물질로, 열, 산 또는 공기에 의해 분해될 수 있습니다. 미네랄은 토양이나 물에 존재하는 무기 물질로, 분해되지 않습니다. 우리 몸은 음식을 통해 식물성 및 동물성 식품에서 생성되는 비타민이나 미네랄을 섭취합니다.
보건부가 호치민시에서 주최한 "2022-2024년 면역 영양 지식 향상" 과학 워크숍에서 호치민시 어린이 병원 영양 및 식이요법부장인 즈엉 콩 민(Duong Cong Minh) 박사는 다음과 같이 말했습니다. "모든 사람의 신체는 단백질, 지방, 탄수화물과 같은 거대 영양소보다 VCDD가 적게 필요하지만, 부족하면 건강에 영향을 미쳐 구루병, 빈혈, 안과 질환, 갑상선종과 같은 질병을 유발합니다."
영양연구소 보고서에 따르면, 최근 몇 년간 베트남은 국민의 영양 상태 개선에 괄목할 만한 성과를 거두었습니다. 아동 영양실조율은 매우 빠르고 지속적으로 감소했습니다. 그러나 5세 미만 아동의 발육 부진율(나이 대비 키)은 매년 여전히 높은 수준(24.3%)이며, 특히 산악 지역, 험준한 산악 지역, 도시와 평야가 섞인 농촌 지역 등 지역별로 차이가 있습니다. 실제로 이 지역의 발육 부진율은 여전히 상당합니다.
일부 연구에서는 주요 원인 중 하나가 비타민 A 결핍이라고 평가했습니다. 특히 베트남 사람들의 주요 식단은 쌀로, 전체 에너지의 최대 60~70%를 제공합니다. 이러한 식단은 어린이의 발달에 필요한 고생물학적 단백질, 라이신, 비타민, 미네랄이 부족한 경우가 많습니다.
비타민 A 보충 캠페인
세계 보건기구(WHO)와 보건부는 비타민 결핍을 예방하기 위해 다양한 음식을 섭취하고, 여러 종류의 음식을 조합하며, 비타민 영양소가 풍부한 음식을 매일 식사로 선택할 것을 권장합니다. 생후 6개월까지 모유 수유만 해야 하는 영아는 적절한 보충 수유와 함께 생후 24개월 이상 모유 수유를 지속해야 합니다. 영아의 보충 수유는 비타민 영양소가 풍부한 음식을 섭취하고, 비타민 A와 비타민 D의 흡수를 높이기 위해 지방이나 기름을 첨가해야 합니다. 가임기 아동은 1년에 두 번 고용량의 비타민 A를 복용해야 합니다. 산모는 출산 후 한 달 이내에 비타민 A를 복용해야 합니다. 생후 24개월에서 60개월 사이의 아동은 1년에 두 번 구충제를 복용해야 합니다. 기생충 감염을 예방하기 위해 식품 위생, 개인 위생, 환경 위생을 실천하십시오. 가임기 여성과 임산부는 지시에 따라 철분제와 엽산제 또는 종합 비타민제를 복용해야 합니다.
2023년 VCDD의 날(6월 1일~2일)을 맞아 "VCDD는 체력, 키, 지능의 성장과 발달에 필수적이며, 신체의 건강과 저항력을 향상시킨다"는 주제로 보건부는 2023년 6월 1일부터 어린이를 대상으로 고용량 비타민 A 보충 캠페인을 처음으로 실시했습니다. 이 캠페인은 전국적으로 실시되며, 사용되는 약물은 미국 비타민 엔젤 기구(Vitamin Angel Organization)에서 기부합니다.
이 지역에서는 질병통제예방센터(CDC)가 생후 6개월에서 35개월 사이의 영유아를 대상으로 고용량 비타민 A 보충 캠페인을 실시하는 계획을 시행했습니다. 동시에, 출산 후 1개월 이내의 여성과 비타민 A 결핍 위험이 있는 영유아(장기간 설사, 심각한 영양실조, 호흡기 감염, 홍역 등)에게는 적정량의 비타민 A를 보충해야 합니다.
지방 질병통제예방센터(CDC) 부소장 팜 홍 타이(Pham Hong Thai)에 따르면, 지방 보건소는 고용량 비타민 A 보충 캠페인을 효과적으로 시행하기 위해 비타민 A 복용이 필요한 모든 연령대의 어린이와 복용하지 않은 어린이를 대상으로 검진을 실시하여 누락되는 어린이가 없도록 하고 있습니다. 지역 보건소 직원들은 가정을 방문하여 캠페인의 목적과 중요성을 홍보하고, 주민들의 인식을 제고하며 긍정적인 행동을 변화시키고자 합니다. 이 계획에 따라, 2023년 6월 6일과 7일, 지방의 모든 시, 군, 읍 보건소에서 동시에 2023년 첫 번째 고용량 비타민 A 보충 캠페인을 실시할 예정입니다.
VCDD는 체력, 키, 지능의 성장과 발달에 필수적이며, 신체의 건강과 저항력을 향상시킵니다. 특히 비타민 A 결핍은 아이들의 지적 및 신체적 발달에 여러 가지 부정적인 영향을 미칩니다. 고용량 비타민 A 캡슐, 복합 미량 영양소 정제와 같은 VCDD 보충제를 복용하는 단기적인 해결책 외에도, VCDD 강화 식품을 통해 식사의 질을 개선하는 것이 여전히 가장 기본적이고 장기적인 해결책입니다. (MSc. Duong Cong Minh 박사 - 호치민시 소아병원 영양 및 식이요법과장) |
기사 및 사진: 판 한
[광고_2]
소스 링크
댓글 (0)