집에서 맛있고 상큼한 해파리 샐러드를 만드는 방법

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1. 해파리 샐러드 재료

해파리: 250g
당근: 반쪽
오이: 1개
녹색 망고: 반쪽 과일
양파: 양파 반 개
고수, 바질 : 약간
마늘: 1개
칠리: 1개
생선 소스: 3큰술
레몬즙: 3큰술
볶은 땅콩 : 약간
참깨 : 1꼬집
설탕: 3큰술

2. 해파리 샐러드 만드는 법

1단계 : 재료 준비

해파리를 깨끗한 물이 담긴 그릇에 약 40분 동안 담가둔 다음, 여러 번 헹궈서 짠맛과 생선 냄새를 제거하세요.

그런 다음 물을 끓인 후 해파리를 넣어 데친 다음 바로 꺼내어 얼음물에 담가두면 해파리가 더 바삭하고 맛있게 익습니다.

고수와 바질을 씻어서 다진다. 당근, 오이, 풋망고의 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

양파 껍질을 벗기고 얇게 썰어 식초나 레몬을 섞은 얼음물에 담가두면 매운 냄새가 줄어듭니다.

마늘 껍질을 벗기고, 씻은 후 다진다. 고추를 씻어서 자른다.

볶은 땅콩과 참깨를 으깨어 샐러드에 섞어 향과 풍부함을 더하세요.

2단계 : 해파리 샐러드용 생선 소스 섞기

그릇에 생선 소스, 설탕, 레몬즙을 3:3:3의 비율로 넣습니다. 다음으로, 숟가락을 사용하여 향신료가 녹을 때까지 저은 다음 다진 마늘과 고추를 넣습니다.

진하고 시큼하고 매콤한 생선소스를 맛보면 샐러드에 섞어서 먹을 수 있습니다.

3단계 : 해파리 샐러드 섞기

해파리, 당근, 풋망고, 오이, 잘게 썬 양파를 그릇에 넣습니다. 다음으로, 달콤하고 신맛이 나는 생선 소스 혼합물을 위에 붓고 잘 섞습니다.

4단계 : 마무리

해파리 샐러드 위에 고수, 바질, 참깨, 으깬 땅콩을 뿌린 후 다시 잘 저은 후 접시에 담아 제공합니다. 이제 맛있고 상쾌한 해파리 샐러드가 완성되었습니다.

우유 2.jpg — 바삭하고 맛있는 해파리 샐러드 (사진: Capital Women)

3. 해파리 샐러드를 만들 때의 주의사항

바삭바삭하면서도 물컹해지지 않는 맛있는 해파리 샐러드를 만들려면 다음 사항을 염두에 두세요.

맛있는 해파리를 구매하려면 주의를 기울여야 합니다. 시중에는 두 가지 종류의 해파리가 판매됩니다. 신선한 해파리와 미리 가공하여 포장한 해파리입니다.

가공된 해파리를 먹을 경우, 제조사가 포장에 인쇄한 성분, 유통기한 등의 정보에 주의를 기울여야 합니다. 유통기한이 긴 새로 생산된 해파리를 구입하는 것이 좋습니다.

신선한 해파리를 구매할 때는 해파리를 직접 만져보고 단단함과 신선함을 느껴보세요.

해파리의 색깔을 관찰하는 것이 필요합니다. 좋은 해파리는 희끄무레한 분홍색을 띠고 있습니다. 또한 표면에는 종종 소금과 같은 가루의 얇은 층이 있습니다. 약간 노란색을 띠는 해파리는 절대 사지 마세요. 그 해파리들은 화학 물질에 담가져 있었거든요.

신선한 해파리는 특유의 생선 냄새가 나고 만졌을 때 기름기나 끈적거림이 없습니다.

오이를 먹을 때는 꼭 씨앗을 제거하세요. 이 부분에는 물이 많으므로 그대로 두면 해파리 샐러드가 덜 맛있어집니다.

야채는 시들고 탈수되기 쉽습니다. 따라서 야채를 바삭하게 유지하려면 야채를 식품 보관 상자나 냉동실용 봉지에 넣어 냉장고에 보관해야 합니다. 샐러드를 섞을 준비가 되면 꺼내서 사용하세요.

샐러드를 너무 일찍 섞지 마세요. 샐러드가 평소보다 더 물ったい 될 수 있습니다. 또한 샐러드를 오랫동안 두면 맛있는 바삭함이 줄어듭니다.

물을 여러 번에 걸쳐 붓고, 천천히 부은 후 손으로 가볍게 눌러 해파리가 향신료를 흡수하고 물이 나오지 않도록 합니다.

해파리 샐러드용 생선 소스는 걸쭉하게 섞어야 합니다. 각 개인의 선호도에 따라 색상을 다르게 혼합할 수 있습니다. 식사 직전에 레몬즙을 더 많이 짜세요.

땅콩이나 참깨와 같은 견과류는 맛있는 맛을 유지하기 위해 마지막에 넣는 것이 좋습니다.

위의 해파리 샐러드 만드는 방법으로 맛있는 완제품을 만들 수 있습니다. 신맛과 매운맛이 어우러진 바삭바삭한 해파리 요리. 바삭바삭하고 달콤하며 상쾌한 야채와 신맛이 나는 풋망고가 요리에 풍미를 더해줍니다. 특히 해파리는 비린내가 전혀 없고, 샐러드는 오랜 시간이 지나도 물이 나오지 않습니다.

해파리 샐러드는 너무 오랫동안 두면 물이 쉽게 빠져나가고 요리 본래의 바삭함을 잃어버리므로, 오래 두면 안 됩니다.

위의 간단한 해파리 샐러드 레시피를 통해 가족에게 대접할 수 있는 또 다른 맛있는 레시피가 생기기를 바랍니다. 행운을 빌어요!

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