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  • • 1. 고기 계란 만들기 재료
  • • 2. 간단한 고기 계란 만드는 법
  • • 3. 고기 오믈렛을 만들 때의 주의사항

1. 고기 오믈렛 만들기 재료

돼지고기: 300g
오리알 : 5-6개
말린 양파: 2개.
양념: 생선소스, 소금, MSG, 후추, 식용유.

2. 간단한 오믈렛 만드는 법

1단계: 재료 준비

돼지고기를 씻어서 잘게 자른 후, 날카로운 칼로 다지되 너무 곱게 다지지 않도록 주의하세요. 블렌더를 사용할 경우, 너무 곱게 다지지 않도록 주의하세요.

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돼지고기를 너무 많이 갈지 마세요 (사진: monngon)

양파 껍질을 벗기고, 씻은 후, 으깨서 자릅니다.

2단계 : 계란과 고기를 함께 치세요

다진 고기를 그릇에 고르게 펴놓은 다음, 계란을 깨서 그릇에 넣습니다.

다음으로 생선소스 3큰술, 조미료 가루 반큰술, MSG 1큰술, 다진 샬롯을 넣고 모든 재료를 잘 섞은 후, 계란과 고기가 재료를 흡수하도록 약 5분간 둡니다.

3단계 : 계란 프라이하기

팬을 스토브 위에 올리고 식용유를 적당량 두릅니다. 기름이 뜨거워질 때까지 기다린 후, 계란과 고기를 모두 팬에 붓고 약불에서 4~5분간 골고루 펴줍니다. 그런 다음, 반대쪽도 뒤집어 계란이 노릇노릇해지고 재료가 익을 때까지 같은 시간 동안 굽습니다. 마지막으로 계란을 접시에 담고 칼을 사용하여 한입 크기로 잘라줍니다.

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고기가 들어간 오믈렛은 만들기 어렵지 않고 재료도 간단해요 (사진: 건강하고 아름다운)

3. 고기 오믈렛을 만들 때 몇 가지 주의 사항

안심이나 삼겹살을 사용해도 되지만, 지방이 적은 살코기 어깨살을 사용하면 요리가 건조하고 섬유질이 많지 않습니다. 계란은 오리알 대신 닭고기알을 사용해도 됩니다.

파는 너무 오래 볶으면 쉽게 탈 수 있으므로 넣지 마세요.

계란과 고기를 섞을 때 무가당 신선한 우유를 조금 넣으면 더욱 부드러워집니다. 이렇게 하면 완성된 요리에 우유의 풍부하고 크리미한 맛이 더해집니다.

계란을 튀길 때는 팬을 닫거나 덮지 마세요. 요리가 너무 건조하고 섬유질이 많아지기 때문입니다.

맛있는 계란 프라이를 만들려면 절대로 고온에서 튀기지 마세요. 고온에서 튀기면 계란 겉면은 타고 속은 익지 않게 됩니다.

계란은 너무 크지 않은 중간 크기의 팬에 볶아야 합니다. 계란과 고기가 너무 얇게 펴지지 않도록, 계란이 너무 마르지 않으면서도 부드럽고 스펀지처럼 부드러우며 기름진 식감을 유지할 수 있도록 너무 크지 않은 팬에 볶습니다. 계란 조각은 3~4cm 두께가 적당합니다.

팬에 계란을 튀기는 전통적인 방법 외에도 오븐을 사용하거나 쪄서 요리할 수 있는데, 어느 쪽이든 계란은 맛있습니다.

고기를 넣은 스크램블 에그는 만들기도 쉽고 먹기도 편한 요리로, 단백질, 지방, 비타민 등 영양소가 풍부합니다.

방금 공유한 고기 오믈렛 만드는 방법을 통해 여러분의 가족이 품질이 좋고 영양가가 높으며 모든 사람의 입맛에 맞는 새로운 요리를 즐길 수 있기를 바랍니다.

행운을 빌어요!

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