Yen Thuy Green Bud Tea – Truong Son 산과 숲의 풍부한 맛

옌 투이-호아빈의 끝없이 펼쳐진 녹차 봉오리 지역은 쯔엉선 산맥 아래에 숨겨져 있습니다. 옌 투이 녹차 봉오리는 단순한 음료가 아니라, 고향의 전통 풍미를 보존하고자 하는 사람들의 헌신적인 노력의 결과물입니다. 옌 투이 코뮌에 위치한 2-9 호아빈 LLC의 옌 투이-호아빈 녹차 봉오리 제품은 OCOP 4 인증을 획득하여 브랜드 인지도를 높이고 시장에서 더욱 넓은 영역을 확장하고 있습니다.

옌투이 녹차싹 재배 지역은 옛 옌투이 지구의 일부 공동체에 심어지고 확장되었습니다.

자연의 선물

20세기 80년대부터 기후가 온화하고 토양 조건이 적합한 옌투이(Yen Thuy) 구 지역에 차 재배지가 형성되었습니다. 녹차 언덕, 싱싱한 어린 차싹, 그리고 은은한 향기는 2~9번 농장 주민들의 마음속에 깊이 새겨져 있습니다. 여러 세대에 걸쳐 차나무에서 태어나고 자라며 오늘날까지 차나무와 함께했습니다.

30년 넘게 농장에 헌신해 온 응우옌 후이 크엉 씨에게 차나무는 어린 시절과 깊은 인연을 맺고 있습니다. 따뜻한 차 한 잔을 마시며 크엉 씨는 이렇게 말했습니다. "고향에서 자라는 차나무를 보면, 수십 년 동안 녹차의 꽃봉오리에 매료되어 온 우리 모두 가슴이 벅차오릅니다. 차를 마실 때마다 부모님과 삼촌, 숙모님들이 차밭에서 열심히 일하시던 모습이 떠오릅니다. 모든 세세한 부분까지 신경 써서 고국에서 생산되는 제품을 만들고, 소비자들에게 최고 품질의 제품을 제공하기 위해 함께 노력했던 기억을 떠올리게 됩니다.

전설적인 쯔엉썬 산맥으로 뒤덮인 녹차 언덕은 특별한 풍미를 선사합니다. 이 녹차를 즐길 때 가장 중요한 것은 풍부하고 달콤하며 톡 쏘는 맛, 그리고 자연스러운 향이 어우러진 밝은 노란색입니다. 옌 투이- 호아빈 녹차는 전통적인 가공 방식을 통해 녹차의 진수를 유지하며 특별하고 맛있는 맛을 만들어냅니다.

제품 가공 및 포장은 식품 안전 및 위생 절차에 따라 수행됩니다.

"옌 투이 - 호아빈 녹차싹" 제품이 진수에 도달하고 4성급 OCOP 표준의 엄격한 요구 사항을 충족하려면 제품이 생산 과정에서 8단계를 거쳐야 합니다. 여기에는 손으로 따낸 신선한 차싹을 회사의 가공 작업장에 모읍니다. 다음으로, 신선한 차싹을 볶음 튜브에 넣고 효모를 죽이고 300도 섭씨에서 3~5분간 시들게 합니다. 이 단계에서 차의 자연스러운 맛이 결정됩니다. 볶음 후 건조대에 올려 식힙니다. 식은 후 압연기에 넣습니다. 압연 시간은 1.5~2시간입니다. 압연기에서 250~300도 섭씨의 체질기로 옮깁니다. 이 단계에서 제품이 서로 달라붙지 않도록 돕고 차를 풀어 부스러기를 제거합니다. 그런 다음 건조기로 옮겨 90% 이상 건조합니다. 건조 후, 220~350도에서 약 40분간 롤러로 옮겨 향을 냅니다. 마지막 단계는 10g, 100g, 200g씩 진공 밀봉된 티슈 페이퍼 백에 제품을 포장하거나 0.5kg, 1kg씩 차가 담긴 선물 상자에 포장하는 것입니다. 유통기한은 제조일로부터 12개월입니다.

날개를 펴고 멀리 날아라

2-9 호아빈(Hoa Binh) 회사의 녹차 제품은 시장에서 점차 입지를 굳건히 하며 제품 가치를 높여 왔습니다. 2024년 1월, "옌 투이 - 호아빈 녹차"는 성 인민위원회로부터 4성급 OCOP 인증을 받았습니다. 이러한 성공을 이어가며, 옌 투이 녹차는 2024년 호아빈성 20대 대표 농촌 공산품 중 하나로 선정되었습니다.

소비 시장 확대를 위해 수출을 중심으로 소비 시장 확대에 주력하고 있습니다. 주요 시장은 일본, 한국 등이며, 적극적인 무역 촉진, 제품 홍보 박람회 및 전시 프로그램 참여, 도내외 대규모 박람회, 전시회, 축제, 수급 연계 컨퍼런스 등에서 제품 소개 및 판매 활동을 펼치고 있습니다.

현재 회사는 녹차 가공을 위한 원료 집중 지역 조성에 집중하고 있으며, 생산성과 차 품질 향상을 위한 집중 투자를 추진하고 있습니다. 2025년에는 30헥타르 이상의 차 품종을 확장하고 총 100가구 이상이 차 재배에 참여할 수 있도록 하는 목표를 달성할 것으로 예상됩니다. 예상 처리 용량은 연간 200~250톤입니다.

이를 바탕으로, 우리는 차 생산 공정의 품질 향상과 표준화를 통해 조국의 장점을 발전시키고, 전국의 소비자에게 옌투이 녹차를 제공하기 위해 최선을 다합니다. 이를 통해 더 많은 일자리를 창출하고 근로자들의 소득을 증대시켜 조국에서 부유해질 수 있도록 하는 목표를 실현합니다.

옌투이-호아빈 녹차는 소비자들에게 높은 평가를 받은 4성급 OCOP 제품입니다.

이 회사는 대중적인 제품부터 고급 제품까지 다양한 세그먼트에 걸쳐 아름답고 고급스러운 디자인의 짭짤한 차 제품 라인을 출시했습니다. 차 포장은 세심하게 포장되어 우아한 포장재에 담겨 있으며, 섬세한 디자인의 팔각형 또는 정사각형 상자에 담겨 더욱 세련되게 표현됩니다. 풍부한 풍미, 달콤하면서도 톡 쏘는 맛, 황금빛 녹색과 자연스러운 청미 향이 어우러진 이 뛰어난 제품들은 사용자에게 활력과 편안함, 그리고 즐거움을 선사합니다.

2-9 호아빈 유한회사의 다오 티 탄 타오 이사는 다음과 같이 단언했습니다. "옌 투이-호아빈 녹차는 국내 시장에 진출하여 제품의 품질과 브랜드를 입증했습니다. 이러한 성공을 바탕으로, 저희는 청정 원료 사용 영역을 지속적으로 확대하고, 생산 과정에 과학 기술을 효과적으로 적용하여 제품 품질을 향상시킬 것입니다. 협력을 증진하고, 제품 소비를 촉진하며, 수출을 목표로 삼겠습니다."

언젠가 옌 투이에 오시면 녹차 한 잔을 음미하며 차의 향긋함과 특유의 달콤함과 톡 쏘는 맛을 느껴보세요. 녹차는 자연이, 옌 투이의 땅과 사람들이 이 세상에 선사한 선물입니다.

둑 안

출처: https://baophutho.vn/che-bup-xanh-yen-thuy--dam-da-huong-vi-nui-rung-truong-son-241804.htm