체중 감량을 위한 고기 위주의 식단: 필요할까, 안 될까?

체중 감량을 위해 고기를 많이 먹으면 어떤 경우에는 신장 결석 위험이 높아질 수 있습니다.

최근 미국 임상영양학 저널(American Journal of Clinical Nutrition)에 게재된 논문에서 연구진은 신장 결석 환자의 사례를 통해 최적의 영양 관리 방법을 논의했습니다. 연구진은 유행 다이어트, 특히 육식 식단의 장기적인 위험성에 대해 논의했습니다. 육식 식단은 과학적 근거가 부족하고 대사 불균형을 초래하여 신장 결석 위험을 높일 수 있습니다.

육식 식단은 단기적인 체중 감량으로 이어질 수 있으며, 이는 여러 소셜 미디어 플랫폼에서 홍보되고 있습니다. 그러나 소변에 대한 임상 연구에 따르면 육식 식단을 섭취하면 칼슘, 요산, 옥살산 수치가 증가하고 보호 구연산 수치가 감소하는 등 신장 결석 형성 위험 요소가 증가하는 것으로 나타났습니다. 이러한 결과는 입소문이나 소셜 미디어 트렌드보다는 과학적 근거에 기반한 식단을 따르는 것이 중요함을 보여줍니다.

이 경우 신장 결석 예방을 위해 연구진은 환자에게 수프와 가공육 섭취를 피하고 소금 대신 허브를 섭취하도록 권장하며, 나트륨 섭취를 줄이는 것이 중요하다고 강조합니다. 나트륨 섭취량이 많으면 칼슘 배설이 촉진되어 칼슘 결석 위험이 높아지므로, 나트륨 섭취를 줄이는 것이 특히 중요합니다.

유제품이 아닌 동물성 단백질, 특히 붉은 고기 섭취를 줄이고 과일과 채소(감귤류, 피망, 브로콜리, 바나나 등) 섭취를 늘리세요. 이러한 식품은 칼슘 결석 형성을 예방하는 데 도움이 되는 필수 구연산염을 제공합니다. 유제품 섭취를 늘리면 소화관에서 옥살산과 결합하여 옥살산 흡수를 줄이고 옥살산칼슘 결석 형성 위험을 줄일 수 있습니다.

그러나 육식이 신장 건강에 미치는 영향에 대한 장기적인 연구는 부족하여 추가 연구의 필요성을 강조합니다. 이 연구는 또한 의사와 영양학자들이 환자들에게 극단적인 식단의 위험성에 대해 적극적으로 교육하고 , 체중 감량과 신장 결석 예방을 위해 균형 잡히고 지속 가능한 영양 섭취를 장려할 것을 권고합니다.

체중 감량을 위해 고기를 많이 먹으면 경우에 따라 신장 결석 위험이 높아질 수 있습니다. 이는 주로 동물성 단백질 섭취가 많은 식단과 신체에 미치는 영향과 관련이 있습니다. 고기를 많이 먹으면 신장 결석이 발생할 수 있는 몇 가지 이유는 다음과 같습니다.

요산 수치 증가 : 육류, 특히 붉은 육류와 퓨린 함량이 높은 육류(소고기, 양고기, 간 등)를 많이 섭취하면 체내 요산 수치가 증가할 수 있습니다. 요산 수치가 너무 높아지면 침전되어 요산 결정을 형성하여 신장 결석을 유발할 수 있습니다.

소변 내 칼슘 증가 : 고단백 식단은 소변 내 칼슘 양을 증가시켜 옥살산칼슘 결석 형성에 기여할 수 있습니다. 칼슘 결석은 가장 흔한 유형의 신장 결석입니다.

탈수 : 고기를 많이 먹으면 체내 탈수 현상이 심해질 수 있습니다. 단백질 소화에 많은 양의 물이 필요하기 때문입니다. 탈수는 소변 농도를 증가시켜 신장 결석 형성으로 이어질 수 있습니다.

신체의 산성도 증가 : 고기를 많이 먹는 식단은 신체의 산성도를 높여 신장 결석이 형성되기에 좋은 환경을 조성합니다.

만성 변비: 고기는 필수 영양소를 많이 제공하지만, 섬유질이 부족하다는 단점이 있습니다. 따라서 고기를 너무 많이 먹으면 만성 변비에 걸리기 쉽습니다. 뿐만 아니라 치질, 여드름, 생리통 등의 질환 발생 위험도 더 높습니다.

무기력함, 업무 의욕 저하를 유발할 수 있습니다. 고기를 너무 많이 섭취할 때 가장 먼저 나타나는 해로운 영향은 졸음을 유발하는 것입니다. 고기에 들어 있는 소화하기 어려운 단백질을 너무 많이 섭취하면 뇌에 에너지를 공급하는 포도당 대사 메커니즘도 저하됩니다. 따라서 집중력 저하, 무기력함, 건망증에 빠질 수 있습니다.

피부 및 모발 건강에 미치는 영향: 매 끼니마다 고기를 너무 많이 먹으면 포만감이 더 빨리 느껴지고, 다른 음식, 특히 신체에 비타민과 섬유질을 공급하는 데 필요한 채소와 과일 섭취량이 줄어듭니다. 특히 고기에는 비타민 C가 많지 않습니다. 비타민 C가 부족한 식단은 모발, 피부, 손톱, 관절의 윤활제 역할을 하는 콜라겐을 부족하게 만들기 쉽습니다.

신장 결석 발생 위험을 줄이려면 적당한 단백질, 과일, 채소, 통곡물, 그리고 물을 충분히 섭취하는 균형 잡힌 식단을 섭취하세요. 육류를 많이 섭취하는 식단을 하고 있다면, 의사나 영양사와 상담하여 건강한 식단을 유지하고 건강 위험을 최소화하세요.

출처: https://kinhtedothi.vn/che-do-an-nhieu-thit-de-giam-can-nen-hay-khong.html