2025년 8월 4일, 농림축산식품부는 제3015/QD-BNNMT호 결정문을 발표하여 "수출용 생두리안 식품안전관리 절차"를 공식 공표했습니다. 이는 연간 수십억 달러 규모의 매출을 올리는 농산물에 대해 국가 차원에서 표준화되고 통일된 관리 절차가 마련된 최초의 사례입니다.
생산 체인 표준화 및 원산지부터 포장까지 추적성 확보
이 절차에 따라 식품 안전 관리는 재배, 수확, 운송, 보존, 포장 및 수출에 이르는 전 단계에 걸쳐 종합적으로 적용됩니다. 목표는 엄격하고 투명한 모니터링 시스템을 구축하는 동시에 수입 시장의 점점 더 엄격해지는 요구 사항을 충족하는 것입니다.
재배 시설은 식품안전법에 따라 식품 안전 조건을 완벽하게 충족해야 하며, 원산지 추적 및 안전하지 않은 제품 회수 시스템을 갖추어야 합니다. 이러한 시설은 GMP, HACCP, ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000, GAP 또는 이와 동등한 국제 표준 중 하나 이상의 인증을 획득해야 합니다. 인증이 없는 경우에는 정기적인 검사에 대한 확약과 수용을 약속해야 합니다.
두리안 생산 공정을 강화하고 생산망을 표준화하십시오.
두리안 재배 지역은 재배 지역 코드를 보유해야 하며, 농림축산 식품부 산하 전문 기관의 허가 및 감독을 받아야 합니다.
포장 시설은 식품 안전 조건을 완벽하게 충족해야 하며, 추적 시스템을 갖추고 있어야 하고, 규정에 따라 검사를 받고 시설 코드를 부여받아야 합니다.
상업적으로 식품을 판매하는 사업자는 법적으로 허가된 식품 사업 분야를 등록하고, 안전하지 않은 제품을 추적하고 회수할 수 있는 시스템을 갖춰야 합니다.
국가 검사가 필요한 시장의 경우, 소유주는 베트남 관할 당국에 관련 서류를 제출하여 검사를 받고 식품 안전 인증서를 발급받아야 합니다. 수입국에서 특별한 요구 사항이 없는 경우, 해당 기업은 파트너 국가 또는 진출국의 기준을 준수해야 합니다.
시장 확장 기회 – 극복해야 할 과제
베트남 과일채소협회 자료에 따르면, 연초 부진을 겪었던 두리안 수출이 급격히 증가세로 돌아섰습니다. 2025년 4월부터 두리안 수출액은 매달 1억 달러를 돌파했으며, 5월에는 2억 4백만 달러, 6월에는 3억 달러 이상을 기록하며 올해 첫 5개월간 총 수출액과 거의 맞먹는 수준에 이르렀습니다.
7월 두리안 수출액은 3억 5천만 달러에서 4억 달러에 이를 것으로 예상되며, 이로써 올해 첫 7개월간 누적 수출액은 10억 달러를 넘어설 것으로 전망됩니다. 현재의 성장세가 지속된다면 베트남 두리안 수출액은 2025년에 20억 달러를 돌파하는 전례 없는 기록을 세울 가능성이 높습니다.
하지만 이러한 기회와 함께 전체 생산 사슬에 막대한 압력이 가해집니다. 재배지, 포장, 유통업체 등 단 하나의 연결 고리라도 요건을 충족하지 못하면 전체 선적물이 통관 거부될 수 있습니다. 이 때문에 기업, 협동조합, 유통업체들은 내부 통제 시스템, 추적성 확보, 인적 자원 교육에 막대한 투자를 할 수밖에 없습니다.
대기업들이 공정 표준화를 시작한 반면, 구두 거래에 익숙하고 기록이 부족한 많은 소규모 생산자와 상인들은 여러 어려움에 직면할 것입니다. 그러나 전문가들은 베트남 두리안 산업이 지속 가능한 발전을 이루고 일본, 한국, 유럽연합과 같은 까다로운 시장에 진출하려면 이러한 표준화 과정은 불가피하다고 분석합니다.
출처: https://baolamdong.vn/chinh-thuc-cong-bo-quy-trinh-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-doi-voi-sau-rieng-tuoi-xuat-khau-386353.html
댓글 (0)