신선 두리안 식품 안전 관리 절차 공식 발표

2025년 8월 4일, 농업환경부는 "수출용 신선 두리안 식품 안전 관리 절차"를 공식 발표하는 결정 제3015/QD-BNNMT호를 발표했습니다. 이는 연매출 수십억 달러 규모의 농산물에 대한 국가 차원의 관리 절차가 표준화되고 통일된 것은 이번이 처음입니다.

생산 체인 표준화, 소스에서 패키지까지의 추적성

이 절차에 따라, 재배, 수확, 운송, 보관, 포장, 수출 단계까지 식품 안전 관리가 포괄적으로 적용됩니다. 엄격하고 투명한 모니터링 시스템을 구축하는 동시에, 점점 더 엄격해지는 수입 시장의 요건을 충족하는 것을 목표로 합니다.

재배 시설은 식품안전법에 따른 식품 안전 요건을 완전히 충족해야 하며, 원산지 추적 및 안전하지 않은 제품의 회수 기능을 갖추어야 합니다. 이러한 시설은 GMP, HACCP, ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000, GAP 또는 이와 동등한 국제 기준 중 하나를 충족하거나 충족하는 인증을 받아야 합니다. 인증을 받지 못한 경우, 정기적인 검사에 대한 동의 및 이행을 약속해야 합니다.

신선 두리안 수출을 위한 식품 안전 관리 절차 공식 발표

두리안 생산 공정을 강화하고 표준화합니다.

두리안 재배 지역은 재배 지역 번호를 가져야 하며, 농업 환경부 산하 전문 기관의 허가를 받고 감독을 받아야 합니다.

포장 시설은 식품 안전 조건을 완전히 충족해야 하며, 추적 시스템을 갖추고 규정에 따라 검사를 받고 시설 코드를 부여받아야 합니다.

상업 거래자는 합법적인 식품 사업 분야를 등록해야 하며, 안전하지 않은 제품을 추적하고 회수할 수 있는 시스템을 갖추어야 합니다.

국가 검사가 필요한 시장의 경우, 기업은 베트남 관할 당국에 서류를 제출하여 검사를 실시하고 식품 안전 인증서를 발급해야 합니다. 수입국의 특별 요건이 없는 경우, 기업은 파트너 또는 진출국의 기준을 준수해야 합니다.

시장 확대 기회 – 극복해야 할 과제

베트남 과일채소협회 자료에 따르면, 연초 부진했던 두리안 수출이 빠르게 증가하고 있습니다. 2025년 4월 이후 두리안 수출액은 월 1억 달러를 돌파했습니다. 5월에는 2억 400만 달러, 6월에는 3억 달러 이상으로 꾸준히 증가하여 올해 1~5월 수출액 합계와 거의 맞먹는 규모입니다.

7월 두리안 수출액은 3억 5천만~4억 달러에 달할 것으로 예상되며, 이는 올해 첫 7개월 동안 총 매출액이 10억 달러를 돌파할 것으로 예상됩니다. 현재의 성장세를 유지한다면, 베트남 두리안 수출액은 2025년에 20억 달러를 돌파할 것으로 예상되는데, 이는 전례 없는 기록입니다.

그러나 이러한 기회와 함께 전체 생산 체인에 큰 압박이 가해집니다. 재배 지역, 포장, 또는 유통업체 중 하나라도 요건을 충족하지 못하면 전체 운송이 거부될 수 있습니다. 이로 인해 기업, 협동조합, 유통업체는 내부 통제 시스템, 추적성, 그리고 인력 교육에 막대한 투자를 하게 됩니다.

대기업들이 공정을 표준화하기 시작한 반면, 구두 거래에 익숙하고 기록이 부족한 많은 소규모 생산자와 상인들은 많은 어려움에 직면하게 될 것입니다. 그러나 전문가들은 베트남 두리안 산업이 지속 가능한 발전을 이루고 일본, 한국, EU와 같은 까다로운 시장에 진출하려면 이는 불가피한 단계라고 말합니다.

출처: https://baolamdong.vn/chinh-thuc-cong-bo-quy-trinh-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-doi-voi-sau-rieng-tuoi-xuat-khau-386353.html