꽝응아이의 한 빵집 주인은 재료의 원산지를 증명하지 못했습니다.

꽝응아이성 보건부 에 따르면 12월 15일 현재 해당 지역 의료 시설에는 홍반 빵을 먹고 식중독 증세를 보인 것으로 의심되는 환자가 100명 이상 내원해 치료를 받았다.

초기 조사 결과, 홍반 빵 생산 및 영업 시설은 법적 서류를 완비하지 못했고, 규정에 명시된 식품 안전 요건을 충족하지 못한 것으로 드러났습니다.

구체적으로, 해당 시설은 원자재의 원산지를 입증하지 못했고, 소유주와 직원은 건강 증명서가 없거나 식품 안전 교육을 받지 않았으며, (소시지 등의) 제품에 대한 신고가 되어 있지 않고, 사업자 등록증이나 식품 안전 인증서가 없으며, 생산 구역이 일방향 흐름 원칙을 준수하지 않고 오염 물질로부터 분리되어 있지 않습니다.

꽝응아이에서 빵을 먹고 식중독이 의심되는 사건과 관련하여, 식품안전국( 보건부 )은 해당 식중독 의심 사건의 조사 및 처리에 관한 공식 서한 제2447/ATTP-NDTT호를 발표했습니다.

해당 부서는 꽝응아이성 보건부에 식중독 의심 환자를 적극적으로 치료하여 환자의 건강과 생명에 미치는 영향을 예방하는 데 자원을 집중해 줄 것을 요청했습니다.

당국은 식중독을 일으킨 것으로 의심되는 원료 및 식품의 출처를 명확히 파악하기 위해 식품의 원산지를 조사하고 추적하며, 원인을 규명하기 위해 식품 및 생물학적 샘플을 수집하여 검사하고, 식품 안전 규정 위반 사항(있을 경우)을 조사하고 엄격하게 처리하며, 그 결과를 공개하여 지역 사회에 신속하게 경고합니다.

보건부는 식품 안전 조건을 확보하고, 식품 원료의 원산지와 출처를 엄격히 관리하며, 식품 준비, 가공 및 운송 과정 전반에 걸쳐 위생을 유지하고, 3단계 식품 검사를 실시하고, 식품 샘플을 보관하도록 식품 서비스 업소에 대한 교육 및 지도를 강화하고 있습니다. 또한, 대중에게 식품 선택에 대한 교육을 제공하고, 대규모 모임을 위한 식품 가공 시설에 대한 교육도 실시하고 있습니다.

홍반빵은 꽝응아이에서 잘 알려진 브랜드입니다. 이 브랜드는 꽝응아이와 다낭에 20개 이상의 지점을 보유한 프랜차이즈이기도 합니다.

앞서 12월 13일, 푸흥 사립종합병원은 발열, 복통, 설사, 구토, 고열, 두통 등의 증상을 보이는 환자 15명을 진료했다.

이들은 모두 응이아로현 깜탄동에 있는 홍반 빵집의 여러 지점에서 빵을 먹었다고 진술했습니다. 의사들은 이들에게 식중독 진단을 내렸습니다.

(VNA/베트남+)

출처: https://www.vietnamplus.vn/chu-co-so-banh-my-o-quang-ngai-chua-chung-minh-duoc-xuat-xu-nguyen-lieu-post1083132.vnp