2026년 Tet Binh Ngo 성수기를 대비해 돼지고기를 적극적으로 공급합니다.

공급을 보장하기 위한 계획을 준비하세요

연말에는 가족 식사, 설, 설 연휴를 준비하면서 돼지고기 시장 수요가 급증하는 경우가 많습니다. 축산 기업과 유통업체들은 공급량을 선제적으로 관리하기 위해 비축 계획을 조기에 수립하는 한편, 대규모 농장과의 연계를 강화하여 성수기 동안 안정적인 공급을 확보하고 있습니다.

*돼지고기를 선제적으로 공급하기 위해 축산업체와 유통업체는 비축 계획을 선제적으로 수립했습니다. 사진: 황치엔*

기자의 조사에 따르면 최근 며칠간 국내 돼지고기 가격은 46,000~50,000 VND/kg 사이에서 등락하며 낮은 수준을 유지하고 있으며, 50,000 VND/kg의 높은 수준을 유지하고 있는 지역은 동나이성과 까 마우 두 곳뿐이다.

농림환경부 에 따르면 올해 돼지고기 소비량은 약 400만 톤으로 추산됩니다. 뗏(Tet) 기간 동안만 수요가 10~15% 증가했습니다. 한편, 태풍 라가사와 10호 태풍 부알로이는 8조 동(VND) 이상의 피해를 입혔고, 40만 마리 이상의 가금류와 1,600마리 이상의 소가 휩쓸려 갔습니다. 연초부터 10월까지 총 가축 피해는 약 110만 마리를 넘어섰습니다.

2025년 3분기에는 국내 육류 시장도 크게 약화되었습니다. 폭풍, 홍수, 아프리카돼지열병으로 많은 농장이 피해를 입었고, 설 연휴에 대비한 돼지들이 손실되었습니다. 현재 소규모 농장의 돼지 생산량은 35~40%로 감소한 반면, 대규모 농장과 일반 농가의 돼지 생산량은 60~65%에 달했습니다.

농림 환경부는 연말, 특히 2026년 설 연휴 기간에 소비 수요가 더욱 증가할 것으로 전망했습니다. 동시에, 사료 생산을 위한 원료를 비롯한 투입 비용 증가로 인해 공급이 큰 압박을 받을 것이라고 경고했습니다.

이에 따라 농림환경부는 기업과 축산 농가가 지역적 공급 부족을 방지하기 위한 세부적인 공급 계획을 수립할 것을 권고합니다. 또한, 대규모 기업과 농장은 뗏(Tet) 전후에 가축 사육 규모를 늘리고 대량의 육류 공급을 보충할 것을 권고합니다. 국내 공급량 외에도, 뗏 성수기 공급량을 충족하기 위해 수입 육류 공급량도 크게 증가했습니다.

동나이성 축산협회에 따르면, 이 지역의 총 돼지 사육두수는 현재 약 450만 마리로, 실제 수요에 비해 높은 수준입니다. 앞서 동나이성에서 돼지를 사육하는 기업과 가구들은 2026년 뗏 연휴 전후 소비 수요를 충족하기 위해 돼지 사육두수를 회복하는 계획을 수립한 바 있습니다. 또한, 수입산 돼지고기는 항상 확보되어 있어, 국내 돼지고기 가격이 상승하면 수입 돼지고기 물량도 증가할 것입니다.

가격 안정화에 대한 약속

베트남 축산업 공사(Vissan)의 레 안 투안(Le Anh Tuan) 사장은 산업무역신문 기자와의 인터뷰에서 연말 돼지고기 공급을 확보하기 위해 회사가 작년 같은 기간보다 8% 증가한 5,300억 달러의 예산을 마련했다고 밝혔습니다.

비산(Vissan)은 신선 돼지고기 850톤(전년 동기 대비 8% 증가)과 가공식품 3,500톤(전년 동기 대비 6% 증가)을 공급할 계획입니다. 레 안 투안(Le Anh Tuan) 씨는 이러한 준비를 통해 비산이 2026년 설 연휴 기간 소비자 수요를 충족할 수 있을 것으로 기대한다고 밝혔습니다.

또한, 비산은 신선 돼지고기를 위해 0.5~1kg 포장의 모든 종류의 냉동육 1,000톤을 비축해 두었습니다. 이는 시장 변동 시 즉시 출고될 수 있도록 준비된 것입니다. 이 재고는 연말 시장이 안정될 경우 가공에 사용될 예정입니다.

비산(Vissan)의 대표이사는 회사가 현재 생돼지를 kg당 약 5만 2천 동(VND)에 구매하고 있다고 덧붙였습니다. 지금부터 수요가 증가하는 뗏(Tet) 무렵까지는 공급 부족으로 생돼지 가격이 kg당 최대 6만 동(VND)까지 치솟을 것으로 예상됩니다.

투안 씨는 " 2025년 4분기부터, 특히 2025년 10월 말과 11월 초에 북부와 중부 지역에 폭풍과 홍수가 연이어 발생하여 공급 부족 현상이 발생했습니다. 게다가 2분기와 3분기에 발생한 전염병도 영향을 미쳐 공급이 심각하게 감소했습니다 ."라고 말했습니다.

그러나 이 기업 대표는 비산(Vissan)이 지금부터 2026년 말띠 해까지 시장 가격 안정을 보장할 것이라고 확언했습니다. 특히, 신선 돼지고기의 경우, 비산은 시의 가격 안정화 프로그램을 준수할 것을 약속합니다.

" 생돼지 가격이 10% 이상 변동하지 않는 한, 산업통상부와 재무부에 허가를 요청하여 지침에 따라 조정할 것입니다. 가공식품의 경우, 지금부터 2026년 음력 설까지 가격 변동이 없을 것을 약속드립니다 ."라고 레 안 뚜언 씨는 단언했습니다.

시장 안정을 위해 관리 기관들은 축산물 운송 및 거래에 대한 검사 및 관리를 강화하고, 원산지 불명 및 품질 불량품 발생을 방지하며, 연말 시장에 지역 가격 폭등이 발생하지 않도록 지원할 계획입니다. 조기에 철저한 준비를 통해 연말 돼지고기 공급은 안정적으로 유지되어 국민의 소비 수요를 충분히 충족할 것으로 예상됩니다.

출처: https://congthuong.vn/chu-dong-nguon-cung-thit-lon-cho-cao-diem-tet-binh-ngo-2026-430823.html