대규모 바나나 재배 기계화: 노동력 감소, 비용 절감, 경제적 효율성 증가

베트남 농업은 기계화, 자동화, 그리고 대량 생산을 장려하고 있습니다. 농업기계 및 수확 후 기술 연구소(Institute of Agricultural Mechanics and Post-Harvest Technology)가 주관하고 응우옌 득 탓(Nguyen Duc That) 박사가 이끄는 "바나나 재배 일부 단계의 집중적 기계화를 위한 기계 및 장비 설계 및 제조 연구"(코드 DTĐL.CN 25/21) 프로젝트는 중요한 실질적 성과를 달성하여 평야와 산악 지역 모두에서 바나나 가치 사슬 전체의 기계화를 위한 길을 열었습니다.

연구팀은 기계화된 환경에 적합한 완전한 바나나 재배 공정을 구축하고, 기저 비료와 결합된 조직 배양 바나나 심기, 복합 살충제 살포 장비, 현장에서 바나나 송이를 수확하고 운반하는 데 필요한 장비, 수확 후 바나나 줄기, 잎, 뿌리를 처리하는 기계 등 주요 단계를 위한 기계 및 장비 시스템을 성공적으로 설계하고 제조했습니다.

조직 배양 식물을 재배하는 과정과 기저 수정을 결합한 과정, 수확 후 줄기와 잎을 처리하는 과정을 포함하여 이 프로젝트에서 제안한 많은 기계화 과정은 농업 환경부에서 기술적 진보로 인정받았습니다.

베트남의 바나나 산업은 우리나라의 주요 농산물 수출품이 될 수 있습니다 .

장비 용량 측면에서, 4륜 트랙터(용량 ~250마력)와 함께 작동하는 콤바인 파종기는 시간당 800~900그루(시간당 0.34헥타르에 해당)의 수확량을 제공하여 설계된 대로 파종 거리와 비료량을 보장합니다. 콤바인 분무기는 전체 밭에 살포할 경우 시간당 0.61헥타르, 묶음 단위로 살포할 경우 시간당 418묶음의 수확량을 달성합니다. 1,000리터 탱크, 펌프 압력 1.5~2바. 바나나 묶음 수확 및 운반 지원 시스템은 시간당 215묶음의 절단 및 적재 용량을 달성하며, 평지에서는 시간당 10톤, 구릉지에서는 시간당 6톤의 회전 운반이 가능합니다. 운반 레일은 최대 1,500m 길이이며, 적재 용량은 200kg/m입니다. 줄기, 잎, 뿌리 가공 기계를 비슷한 트랙터와 결합하면 시간당 0.34ha의 절단 용량을 얻을 수 있으며, 절단 조각 길이는 약 171mm입니다.

실제 생산 가능성을 평가하기 위해 이 프로젝트는 공정 및 장비 시스템을 적용한 두 가지 모델을 구현했습니다. 한 모델은 닌빈(Ninh Binh)의 땀디엡(Tam Diep)에 15.36헥타르 규모의 모델이고, 다른 모델은 자라이( Gia Lai )의 망양(Mang Yang)에 30.22헥타르 규모의 모델입니다.

측정 결과에 따르면 모든 지표가 설정된 목표를 충족하거나 초과 달성했습니다. 노동력 40-42% 감소, 생산 비용 26-27% 감소, 생산성 11-12.5% ​​증가, 수확 후 손실 9-12.6% 감소, 경제적 효율성이 급격히 증가하여 평야 지역은 38.4%, 산간 지역은 75.58%에 도달했습니다.

자세한 분석에 따르면 기계화의 각 단계는 명확한 이점을 가져온다는 것을 보여줍니다. 심기 기계는 수동 심기보다 비용을 최대 31.8%, 노동력을 최대 94.6% 절감합니다. 분무 장비는 수동 분무보다 비용을 50.8%, 노동력을 90% 절감합니다. 수확-운송 시스템은 비용을 57%, 노동력을 75% 절감합니다. 줄기 및 잎 처리 시스템은 기존 굴착기로 처리하는 것보다 비용을 87% 절감합니다.

연구 결과는 경제적 효율성 외에도 사회적, 환경적 의의가 뚜렷합니다. 기계화는 중노동을 줄이고 노동 생산성을 높이며 가계 소득을 증가시키는 데 기여합니다. 밭에서 줄기와 잎 뿌리를 순환적으로 처리하면 배출량을 줄이고 토양 부식질을 증가시키며 해충 발생을 억제하여 지속 가능하고 순환적인 농업 모델을 구축할 수 있습니다. 또한 이 프로젝트는 운영 및 유지보수 매뉴얼을 편찬하고, 제조 공정을 세부화하며, 직원, 기술자, 장비 운영자의 기술 향상을 위한 교육을 실시합니다.

바나나 재배에 공정과 기계 장비를 동시에 적용하면 경제적 효율성이 크게 향상됩니다 .

기술 제품, 설계 문서 및 사용 설명서는 수용되어 동교식품수출주식회사(DOVECO)와 같은 실무 파트너에게 이전되었으며, 실제 모델에서 시험 및 운영되었습니다. 이러한 결과는 최소 15헥타르 이상의 바나나 재배 지역에서 기계화 적용을 확대하여 파종, 관리, 수확 및 예비 가공에 이르기까지 베트남 바나나 가치 사슬의 부분적 기계화를 목표로 하는 기반을 마련합니다.

기계화 공정과 장비를 동시에 적용하면 노동력을 40~50% 절감하고, 비용을 20~40% 절감하며, 생산성을 10~15% 향상시키고, 수확 후 손실을 5~10% 줄이는 동시에 전통 농업에 비해 경제적 효율성을 크게 향상시킬 수 있다는 것이 입증되었습니다. 이러한 결과는 농업 현대화에 기여할 뿐만 아니라, 상업적 바나나 재배 지역 개발 기회를 열어주고, 수작업 의존도를 줄이며, 국내 및 수출 시장에서 바나나 제품의 경쟁력을 강화합니다.

과학기술소통센터

출처: https://mst.gov.vn/co-gioi-hoa-canh-tac-chuoi-quy-mo-tap-trung-giam-lao-dong-giam-chi-phi-tang-hieu-qua-kinh-te-197251120012156662.htm