2025년 베트남 스페셜티 커피 경연대회 결과 발표 및 시상 안내

NDO - 베트남 스페셜티 커피 경연대회 2025는 부온마투옷 커피 협회가 로부스타와 아라비카 커피 원두를 대상으로 매년 전국 규모로 주최하는 행사입니다. 이 대회의 목적은 베트남 특산 커피의 품질을 기리고, 커피 산업의 지속 가능한 개발 모멘텀을 조성하며, 국제 시장에서 베트남 커피 브랜드를 높이는 것입니다.

Báo Nhân dân•27/04/2025

4월 27일 오후, 다크락성 부온마투옷시에서 베트남 스페셜티 커피 경연대회 - 베트남 어메이징 컵 2025 조직위원회가 결과를 발표하고 대회에 시상을 했습니다.

베트남 스페셜티 커피 경연대회 - 베트남 어메이징 컵 2025는 부온마투옷 커피 협회, 닥락 지방이 주최합니다.

2025년 베트남 스페셜티 커피 경연대회에는 다크락, 럼동, 다크농, 잘라이, 콘툼, 꽝찌, 썬라, 호치민시, 하노이 등 9개 성과 도시의 70개 기관과 개인이 참가해 커피 샘플 149개를 등록했습니다. 총 샘플 생산량은 245톤이며, 이 중 로부스타 커피 173톤, 아라비카 커피 72톤이 포함됩니다.

스페셜티 커피 애호가들은 2025년 베트남 스페셜티 커피 탑 10 경연대회에 참여해 보세요.

이 대회의 목적은 베트남 커피 원두의 품질 가치를 확인하는 것입니다. 전국의 원재료 지역에서 우수한 커피 제품을 찾아 기리고, 국내외 생산자, 로스터, 거래자, 전문가를 연결합니다.

2025년 베트남 스페셜티 커피 경연대회의 하이라이트는 참가 커피 수의 기록적인 증가입니다. 사상 처음으로 무게가 30톤에 달하는 로부스타 커피가 참가하여 실용성과 높은 상업성을 확인했습니다. 동시에 참여하는 커피 품종도 다양합니다. 예를 들어 TR9, 티엔 트롱, 잔 드워프 등 로부스타 커피가 있습니다. 아라비카 커피에는 다음이 포함됩니다: 카투아이 노란 과일, 부르봉, 티피카, THA1...

많은 샘플이 레드 허니 기법을 사용하여 생산되는데, 이 기법은 높은 수준의 통제가 필요합니다. 가공 방법도 독특합니다.

외국인 관광객이 스페셜티 커피를 체험하고 있다.

커피 샘플은 국제적 프로세스와 표준(전문 커피 협회 - SCA; 커피 품질 연구소 - CQI)에 따라 품질을 평가받으며, 국제적 전문가와 평판이 좋은 로스터로 구성된 심사위원단이 참여합니다.

예선전에서 이 대회는 특수 기준을 충족하는 139개의 샘플을 선정했는데, 그 중 92개가 로부스타 커피 샘플이고 47개가 아라비카 커피 샘플이어서 93.3%의 합격률을 기록하며 지금까지 개최된 베트남 특수 커피 대회 역사상 가장 높은 수준을 기록했습니다.

부온마투옷 커피협회 부회장인 레 둑 휘가 대회 결과를 보고했습니다.

조직위원회는 24개의 로부스타 커피 샘플과 19개의 아라비카 커피 샘플을 포함하여 총 139개의 커피 샘플 중 가장 높은 점수를 받은 43개를 선정하여 대회의 마지막 라운드에서 상위 10개의 로부스타와 아라비카 커피를 경쟁시켰습니다.

대회 주최측은 상위 10개 로부스타 스페셜티 커피 브랜드에 축하의 꽃을 전달했습니다.

조직위원회는 최종 라운드의 엄격한 평가 과정을 거쳐 로부스타 스페셜티 커피 샘플 중 상위 3개와 가장 높은 점수를 받은 아라비카 커피 샘플 중 상위 4개를 선정하여 상품을 수여했습니다.

로부스타 커피 부문에서는 조직위원회가 람 동성 람하군 호아이득사(Hoai Duc commune)의 안 커피 농장에 86.46점을 주어 1등상을 수여했습니다. 2등상은 Dak Lak 성, Ea H'leo 군, Ea H'leo 코뮌의 Tinh Farm에게 86.33점으로 수여되었습니다. 3등은 람동성 람하군 호아이득읍 소재의 수카피나 베트남 유한책임회사가 85.49점을 받아 수상했습니다.

조직위원회는 상위 4개의 아라비카 스페셜티 커피 부문에 상을 수여했습니다.

아라비카 커피 부문에서 조직위원회는 두 회사에 1등상을 수여했습니다. 꽝찌성 흐엉호아구 흐엉풍사의 푼커피 유한책임회사는 과일 발효방법 샘플을 제출했고, 람동성 다랏시 쑤언쯔엉사의 8로 생산, 무역 및 서비스 주식회사는 84.79점을 받았습니다.

3등상은 2개 사업체에 수여되었습니다. 람동성 다랏시 쑤언쯔엉사(Xuan Truong Commune)의 꾸옥록-다랏 자연유한책임회사(Quoc Loc-Da Lat Natural Limited Liability Company)와 광찌성 흐엉호아구 흐엉풍사(Huong Phung Commune)의 레득빈농장(Le Duc Binh Farm)이 84.67점을 획득했습니다.

조직위원회 대표는 람동성 람하구 메린읍 부이커피서플라이의 로부스타 커피 샘플에 최우수상을 수여했습니다.

또한, 조직위원회는 람동성 람하구 메린읍의 부이 커피 서플라이에서 생산한 로부스타 커피 샘플과, 콘텀성 투모롱구 다크하구의 바나 커피 생산 시설에서 생산한 아라비카 커피 샘플에 최우수상을 수여했습니다. 동시에, 5년 연속 대회에 참여하여 스페셜티 커피를 달성한 유닛에 경의를 표합니다.

2025년 베트남 스페셜티 커피 경연대회는 부온마투옷 커피 협회가 로부스타와 아라비카 커피 원두를 대상으로 매년 전국적으로 개최하는 행사입니다. 이를 통해 베트남 특산 커피의 품질을 존중하고, 커피 산업의 지속 가능한 개발 동력을 창출하며, 국제 시장에서 베트남 커피 브랜드를 높일 수 있습니다.

조직위원회 대표는 콘텀성, 투모롱군, 다크하마을의 바나 커피 생산 시설에 아라비카 커피 샘플 부문 최우수상을 수여했습니다.

행사에서 다크락성 인민위원회 부위원장 응우옌 티엔 반은 다음과 같이 강조했습니다. "베트남 스페셜티 커피 경연대회는 7년 연속 개최되는 행사로, 국제적인 스페셜티 커피 기준을 충족하는 뛰어난 품질의 커피 샘플을 찾고 평가하고 홍보하는 것을 목표로 합니다." 이 대회는 국내 특산 커피 산업을 진흥하기 위한 연구, 교육, 홍보부터 국내외 무역 진흥까지 일련의 활동의 초점이 됩니다.