차우독의 특산품은 맛있고 관광객을 끌어 모읍니다.

차우독 생선 국수 수프

차우독의 특산품을 언급할 때, 생선 국수를 빼놓을 수 없습니다. 뼈 국물, 뱀장어, 말린 새우로 만든 국물을 넣은 생선 국수 요리입니다. 신선한 강황, 새우젓, 린 생선소스, 마늘, 레몬그라스, 칠리 등의 다른 재료를 추가하면 맛있고 진한 국물이 완성됩니다.

사진: 방황하는 안장

차우독 생선 국수 수프는 세스반 꽃, 바나나 꽃, 쓴맛이 나는 야채, 연꽃, 물미모사 등 강가의 야생 야채를 많이 넣어서 먹는 것이 가장 맛있습니다. 매운 생선 소스와 칠리 소금은 생선 국수와 함께 먹는 두 가지 소스입니다.

사진: miavn

차우독 메기 전골

차우독 메기 냄비 요리는 신맛과 풍미가 나는 냄비 국물로 관광객들에게 "그리움"을 안겨줍니다. 뜨거운 냄비 국물은 신선한 코코넛 물과 타마린드 주스를 섞어 끓이고, 차우독 표준 향신료로 양념합니다. 뜨거운 냄비 물이 끓으면 요리의 주인공인 튀긴 뱀장어를 냄비에 넣고 함께 익히고, 물이 1~2번 끓으면 꺼냅니다.

사진: 안장 (An Giang) 을 방황하다

차우독 메기 냄비 요리는 물야자 야채, 쓴맛이 나는 야채, 북채꽃 등 메콩 삼각주의 전형적인 야채와 함께 먹습니다.

샘마운틴의 7코스 소고기

샘 마운틴 7코스 소고기는 많은 식당 손님에게 사랑받는 차우독의 특선 요리입니다. 이름에서 알 수 있듯이 이 요리는 쇠고기로 만든 7가지 요리를 포함합니다. 밤색수영 잎과 함께 볶은 쇠고기, 삶은 쇠고기 내장, 빵과 함께 곁들인 쇠고기, 쇠고기 스테이크, 쇠고기 볶음, 쇠고기 죽 등이 있습니다.

사진: 이비부

이 요리에 사용되는 쇠고기는 That Son(칠산) 지역에서 자란 소로, 반드시 어린 소여야 합니다. 사람들이 시장에서 쇠고기를 킬로그램 단위로 사서 가공하는 경우는 거의 없고, 대신 소 한 마리를 통째로 사용합니다.

뱀장어를 곁들인 말린 자몽 샐러드

말린 자몽과 뱀장어 샐러드는 매우 특별한 요리를 만들어내는 재료의 조합으로 인해 차우독 요리 의 상징이 되었습니다.

이 요리의 주재료는 말린 뱀장어입니다. 뱀장어를 깨끗이 씻은 후, 향신료에 재워 햇볕에 말립니다. 그런 다음 잘게 썰어 자몽 조각과 일반 허브와 섞습니다.

사진: 바잔 여행사

더욱 맛있게 만들기 위해, 이 요리는 자몽 껍질에 담겨 제공됩니다. 말린 생선의 풍부하고 쫄깃한 맛과 신맛이 나는 자몽 조각, 허브의 강한 향, 자몽 껍질의 향이 어우러져 식사하는 사람을 사로잡는 독특한 요리가 탄생합니다.

팜 케이크

팜 슈거 케이크는 아름다운 황금색을 띠고 있으며, 부드럽고 매끄럽고, 약간의 효모 냄새와 팜 슈거의 가벼운 단맛, 그리고 코코넛 밀크의 진한 맛이 납니다. 이 요리는 차와 함께 즐기거나 친척에게 선물로 주기에 매우 적합합니다.

사진: 메콩 탐험

인조

원천: https://vietnamnet.vn/dac-san-chau-doc-thom-ngon-niu-chan-du-khach-2175086.html