산둥성 내 주요 축산업 지역인 쑤언꽝 면에는 현재 약 90만 마리의 닭이 사육되고 있으며, 252가구가 대규모 양계업에 종사하고 있습니다. 최근 몇 달간 상업용 닭 가격은 지난해 같은 기간보다 높은 수준을 유지하며 안정적인 흐름을 보였고, 이러한 유리한 시장 상황에 힘입어 농가들은 설날(음력 춘절) 시장을 대비해 자신감 있게 닭을 재입식하고 사육 규모를 확대하고 있습니다.
콕만 마을에 사는 레 티 항 씨 가족은 2,500m²가 넘는 부지에 5개의 닭장을 갖춘 양계장을 운영하고 있습니다. 매년 음력 9월 중순경, 레 씨 가족은 설날 시장에 공급하기 위해 미리 닭을 키우기 시작합니다. 닭들이 건강하게 자랄 수 있도록 닭장 위생 관리, 적절한 보살핌, 그리고 필요한 예방 접종을 제때 실시하는 데 심혈을 기울이고 있습니다. 현재 레 씨 가족은 주로 미아종과 호종을 중심으로 약 1만 마리의 육계(브로일러)를 여러 차례에 걸쳐 사육하고 있습니다.
레 티 항 씨는 “저희 가족은 매달 닭을 들여오고 내보내는 순환식 사육 방식을 사용해서 설날쯤에는 시장에 공급할 닭이 약 4,000마리가 됩니다. 올해는 닭고기 가격이 안정적이고 날씨도 좋아서 농가들이 어려움을 덜 겪고 있습니다. 저희 가족은 앞으로도 가격이 안정되어 모두가 풍성한 번식기를 보낼 수 있기를 바랍니다.”라고 말했습니다.
시장 상황에 발맞춰 2025년 9월 초부터 쑤언꽝 면의 많은 가구들이 선제적으로 닭 사육 규모를 늘리고 올해 마지막 닭들을 돌보며 설날 시장에 깨끗하고 안전한 식품을 공급하기 위해 노력해 왔습니다.
쑤언꽝면 인민위원회 부위원장인 도훙취안 씨에 따르면, 음력 설날 식량 공급을 선제적으로 확보하기 위해 면에서는 전문 부서에 마을과 협력하여 가축 사육 및 기르기, 설날 및 음력 초하루 준비에 적절한 시기를 계산하는 방법을 주민들에게 안내하도록 지시했습니다. 주민들은 일찌감치 적극적으로 준비해 왔으며, 현재 가격을 고려할 때 면에서는 음력 설날 가축 사육 시즌에 상당한 수입을 올려 가계 경제 발전에 기여할 것으로 기대하고 있습니다.
가금류뿐만 아니라 돼지 사육도 설날 시장을 겨냥해 가정과 농가에서 활발하게 이루어지고 있습니다. 자푸(Gia Phu) 마을에 사는 응우옌 반 흐엉(Nguyen Van Huong) 씨 가족은 50마리의 번식용 돼지를 키우며 한 번에 약 300마리의 출하용 돼지를 생산하고, 연평균 100톤 이상의 돼지를 출하합니다. 흐엉 씨는 연중 출하용 돼지를 공급하지만, 특히 음력 9월과 10월에는 연말 수요를 충족하기 위해 많은 수의 돼지를 사육합니다.
후옹 씨에 따르면, 이 시기는 계절이 바뀌는 과도기이며 가축의 저항력이 약해지는 시기이므로 질병 예방이 최우선이라고 합니다. 가족들은 백신 접종을 완료하는 것 외에도 축사를 정기적으로 청소하고 소독하며 주기적으로 소독제를 살포합니다. 이러한 엄격한 생물안전 조치 덕분에 농장은 오랫동안 큰 질병 발생 없이 안정적인 생산을 유지해 왔습니다.
연말 소비자 수요 급증을 예상하여, 성(省) 농림 환경부는 각 지방자치단체와 축산 농가에 생산을 가속화하고 시장에 충분한 양의 가축, 가금류, 수산물을 공급할 것을 지시했습니다. 수년간의 경험에 비추어 볼 때, 음력 설 연휴 두 달 동안의 소비자 수요는 평년보다 20~25% 증가하는 것이 일반적입니다.
농업환경부에 따르면, 현재 해당 지역의 총 가축 수는 약 150만 마리로 연간 계획의 96.01%를 달성했으며, 가금류는 1,310만 마리로 계획의 100.2%를 달성했습니다. 도축용 생육 생산량은 16만 톤으로 전년 동기 대비 16% 증가했으며, 수산물 생산량은 2만 8,035톤으로 12.3% 증가했습니다.
지금부터 2026년 음력 설까지, 주요 육류 제품의 공급은 생물안전 공정을 적용하는 중대형 농장을 중심으로 수량, 안전성, 품질 및 가격 안정 측면에서 보장되며, 소규모 가구에 대한 의존도는 낮아질 것입니다.
당국은 음력 연말에 생돈과 닭 가격이 상승세를 보일 것으로 예측하고 있어, 축산 농가들이 안심하고 가축을 재입식하고 설 연휴 시장을 위한 식량 공급을 준비할 것으로 예상됩니다. 동시에 농업환경부는 질병 발생으로 피해를 입은 가구를 지원하기 위한 필요한 서류 작업을 완료하여 생산 재개를 원활하게 진행하고 있습니다. 또한 산업 및 무역 부문과 협력하여 공급과 수요를 면밀히 모니터링하고 시장 상황을 적절히 조정하고 있습니다.
까오 티 호아 빈(Cao Thi Hoa Binh) 산하 농작물 생산, 식물 보호, 축산, 수의학 및 어업 부서장은 다음과 같이 말했습니다. "긍정적인 징후와 더불어, 당국은 혹한기 동안 질병 발생 위험에 대해서도 경고하고 있습니다. 축산 농가들은 축사를 덮고, 가축을 따뜻하게 유지하며, 영양을 보충하고, 출처를 알 수 없는 품종의 수입을 자제해야 합니다. 또한 이상 징후가 발견되면 즉시 지역 수의 서비스에 신고하여 적시에 치료를 받아야 합니다."
관련 당국의 적극적인 노력과 축산 농가의 끈기 있는 노력 덕분에 라오까이 성의 축산업은 점차 회복되고 안정적으로 발전하고 있습니다. 공급망에 대한 철저한 준비와 질병 예방은 설날 기간 동안 식품 시장 안정에 기여할 뿐만 아니라 향후 지속 가능한 축산업 발전을 위한 토대를 마련합니다.
출처: https://baolaocai.vn/dam-bao-nguon-cung-thuc-pham-phuc-vu-thi-truong-cuoi-nam-post891442.html
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