인스턴트 커피 시장을 차별화하고 정복하기 위한 혁신

인스턴트 커피: 편의성에서 진정한 경험을 향한 경쟁으로

베트남에서는 인스턴트 커피 시장이 급속히 성장하여 전년 대비 18%의 성장을 기록했습니다(InsightAsia 2024 기준).

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인스턴트 커피의 맛 또한 구매 결정에 중요한 요소입니다(사진: 테트라팩).

이는 제조업체에 다음과 같은 문제를 야기합니다. 즉, 편리하면서도 베트남 소비자가 선호하는 기계식 또는 필터식 커피의 본래 풍미를 유지하는 인스턴트 커피 제품을 만드는 방법입니다.

혁신은 단순한 공식 생성 그 이상입니다.

Tetra Pak에 따르면 인스턴트 커피 소비 행동은 세 가지 주요 "순간"을 중심으로 이루어집니다.

하루를 시작하세요 - 집이나 직장에서 빠른 에너지 보충이 필요하신가요?

함께하는 순간 - 이동 중이거나 친구와 함께할 때 편리함, 휴대성, 공유성을 우선시하세요.

집에서 즐기세요 - 자주 사용 가능하고, 용량이 크며, 가족이나 서비스 환경에 적합합니다.

이러한 각 순간을 충족하기 위해 Tetra Pak은 세 가지 주요 포장 형식을 개발했습니다.

활동적인 젊은이를 위한 편리한 소형 포맷입니다.

미니팩(20ml)에 담긴 농축 커피는 집이나 사무실에서 개인의 취향에 맞게 준비하기에 유연합니다.

대용량 포맷(500ml~1L)으로 "집에서 즐기기"에 적합하며, 레스토랑, 카페(호레카) 등의 서비스 환경에서 사용하기에 적합합니다.

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바로 마실 수 있는 커피의 포장 형태는 편리한 미니 박스부터 대용량까지 다양하며, 다양한 소비자 요구를 충족합니다(사진: Tetra Pak).

공동 창조 - 인스턴트 커피의 새로운 모델

Tetra Pak의 신제품 연구개발 센터인 Bloom에서 베트남 기업은 대량 생산에 앞서 국제 전문가와 공동으로 공식, 점도, 용해도 및 풍미를 최적화할 수 있습니다.

실제 상업용 생산 환경에서 시뮬레이션된 테스트를 통해 맛의 안정성을 확보하고 출시 기간을 단축했습니다. 그 결과, 최소한의 첨가물, 천연 재료, 투명한 공정을 통해 클린 라벨 기준을 충족하는, 본래의 풍미를 그대로 유지하는 인스턴트 커피 제품군이 탄생했습니다.

살균기술로 풍미를 보존하세요

인스턴트 커피의 가장 큰 과제 중 하나는 유통기한과 보관 중 맛의 변화입니다. 테트라팩의 해결책은 무균 처리 및 포장 기술로, 방부제 없이도 최대 12개월까지 제품의 맛과 영양소를 보존할 수 있습니다. 무균 카톤 포장은 재활용이 가능하고 탄소 배출량을 줄이며 운송이 안전하다는 지속가능성이라는 장점도 있습니다.

변화를 만들기 위한 디자인

Tetra Pak Artistry 포장 포트폴리오를 사용하면 브랜드는 금속, 무광 또는 무광 마감과 더욱 편안한 그립을 위한 인체공학적 디자인으로 브랜드의 입지를 굳건히 할 수 있습니다.

테트라팩이 2024년 베트남 소비자들의 인스턴트 커피에 대한 관점과 소비 행동에 대한 조사를 실시한 결과, 젊은 세대의 심리는 아름다움과 독특함을 좋아한다는 것을 여실히 보여주며, 소비자를 끌어들이는 첫 번째 원동력은 포장이라는 사실을 보여줍니다.

베트남 기업을 위한 기회

테트라팩의 최신 연구에 따르면, 소비자 행동을 형성하는 한 가지 트렌드는 "믹솔로지 인덜전스"입니다. 이는 커피, 과일, 식물성 우유를 창의적으로 결합하여 더 가볍고 세련되고 친근한 경험을 제공하는 것입니다.

블룸에서는 테트라팩이 토피, 핑크 리치 등의 새로운 맛을 첨가한 콜드브루 커피나 무설탕, 고단백 레시피 등 혁신적인 바로 마실 수 있는 커피 레시피를 앞다투어 내놓으며 건강을 중시하는 소비자들의 요구를 충족시키고 있습니다.

기술, 포장, 제형, 그리고 테트라팩 전문가들과의 공동 개발에 대한 투자를 통해 브랜드는 트렌드를 따라갈 뿐만 아니라 음료 산업의 미래를 형성하는 데 기여할 것입니다. 이에 따라 테트라팩은 여러 파트너들과 협력하여 RTD 커피 포장 및 가공 솔루션을 출시하고 있습니다.

Tetra Pak은 "카톤과 함께하는 지속 가능한 성장"이라는 주제로 2025년 10월 30일부터 11월 1일까지 Coffee Expo Vietnam 2025(SECC, 호치민시)의 A2홀 H09-12 부스에서 종이 포장 분야의 가공 및 포장 기술부터 운영 및 마케팅 지원 활동까지 포괄적인 솔루션을 선보여 기업이 새로운 소비 트렌드를 따라잡을 수 있도록 돕습니다.

다른 추천 활동을 놓치지 않으려면 여기에 등록하세요 .

- 2025년 10월 31일 오전 10시 30분, Tetra Pak Vietnam 팬페이지에서 커피 창작 및 개발 여정에 대한 이야기를 아티스트이자 커피 브랜드 오너인 Dinh Tien Dat(Mr. Dee)과 나눠보세요.

- 우유, 크림 등의 다른 음료 제품과 결합한 인스턴트 커피와 차 맛을 즐기는 것이 바리스타 쇼(10월 30-31일)에서 Quyen Nam Station에서 편리하고 고급스러운 종이 포장으로 전 세계 와 베트남에서 새로운 트렌드가 되고 있습니다.

부스에서 진행되는 인터랙티브 게임에 참여하여 매력적인 선물을 받으세요.

출처: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/doi-moi-de-tao-su-khac-biet-va-chinh-phuc-thi-truong-ca-phe-uong-lien-20251030200557716.htm