제철 과일로 만든 저렴하고 달콤하며 신맛이 나는 3가지 매력적인 요리로 일상의 요리를 바꿔보세요.

GĐXH – 비파는 신맛이 나는데, 맛있는 간식일 뿐만 아니라 맛있고 건강한 요리를 만드는 데에도 활용할 수 있습니다. 아래 세 가지 맛있는 요리로 가족의 일상을 바꿔보세요.

생선과 모과를 넣은 신맛 수프

비파는 신맛이 나는 수프를 만드는 데에도 사용할 수 있습니다. 비파의 신맛은 요리에 풍미를 더하고 더욱 맛있게 만들어 줍니다.

재료:

+ 중간 크기 생선 1마리

+ 모과 5~6개

+ 딜, 생강, 양파, 토마토, 칠리

+ 양념 : MSG, 조미료가루, 효모

생선과 모과로 만든 신맛 수프 만드는 법

1단계: 생선을 깨끗이 씻고, 소금이나 레몬즙, 화이트 와인으로 비린내를 제거한 후 물기를 뺍니다. 그런 다음 생선에 시즈닝 파우더와 MSG를 약간 넣고 15분 정도 재워둡니다. 토마토는 웨지 모양으로 자르고, 딜과 파는 씻어서 다지고, 생강은 으깨서 다집니다.

물 1큰술을 넣고 잘 저어 물을 걸러냅니다. 살구를 깨끗이 씻어 흰 가루를 제거한 후 씻습니다.

2단계: 생선 튀김. 냄비에 물을 끓인 후, 튀긴 생선, 토마토, 생강, 고추, 걸러낸 어미, 대추를 넣습니다. 냄비가 끓으면 약불로 줄여 생선이 익을 때까지 끓인 후 딜을 넣습니다.

생선과 모과를 넣은 신맛 수프는 매우 독특한 맛을 가지고 있는데, 생선의 단맛, 생강, 양파, 딜의 향, 모과의 신맛이 어우러져 있습니다.

사진: Viet Cuong

청매실을 곁들인 양배추 롤

양배추롤 만들기 재료

+ 양배추 500g

+ 풋살구 300g

+ 생강뿌리 1개

+ 마늘잎 100g, 고수

+ 고수 100g.

+ 히카마

양배추롤 만드는 법

1단계: 대추를 깨끗이 씻어 겉껍질의 흰 비늘을 모두 제거하고 반으로 자릅니다. 너무 오래되었거나 너무 어리지 않은 배추잎을 골라 깨끗이 씻어 손가락 세 개 길이 정도로 한입 크기로 자릅니다. 고수, 마늘, 생강은 깨끗이 씻어 얇게 채 썹니다.

2단계: 양배추를 꺼내 가운데에 대추를 놓고 마늘잎, 생강, 고수를 넣어 돌돌 말아 소스에 찍어 드세요. 간단하고 빠르게 만들 수 있지만, 맛이 너무 좋아서 한 입만 먹어도 평생 기억에 남을 거예요.

다진 고기를 넣은 신맛 모과 수프

대추와 다진 고기를 넣은 신맛국 재료

+ 다진 돼지고기 200g

+ 모과 5개

+ 토마토 2개

+ 콩나물 100g

+ 보라색 양파, 파

+ 양념가루, 소금, MSG, 생선소스

대추와 다진 고기를 넣어 신맛 나는 국물을 만드는 방법:

1단계: 대추의 흰 비늘을 제거하고 깨끗이 씻어 반으로 자릅니다. 토마토는 씻어서 쐐기 모양으로 자릅니다. 샬롯은 껍질을 벗기고 다집니다. 파와 숙주는 씻어서 다집니다.

2단계: 냄비에 식용유 한 스푼을 두르고 다진 샬롯을 향이 날 때까지 볶은 후, 다진 돼지고기를 넣고 소금과 양념으로 간을 합니다. 고기가 단단해질 때까지 잘 저어준 후, 토마토와 대추를 넣고 신맛이 날 때까지 저어줍니다.

다음으로, 냄비에 물 400~500ml 정도를 넣고 뚜껑을 덮은 후 국물이 끓을 때까지 끓입니다. 마지막으로 간을 맞추고 숙주나물과 파를 넣고 잘 저어줍니다.

이 수프는 위의 생선 수프처럼 만들기가 정말 간단합니다. 비파의 새콤하면서도 담백한 맛이 요리에 색다른 풍미를 더해 주고, 절인 가지와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/doi-vi-am-thuc-hang-ngay-voi-3-mon-ngon-kho-cuong-tu-loai-qua-chua-chua-ngot-ngot-gia-re-beo-dang-vao-mua-172250325162221403.htm