구운 돼지고기 쌀국수로 식사를 바꿔보세요

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구운 돼지고기 쌀국수는 남부 지역 사람들에게 친숙한 요리입니다. 이 요리는 쌀가루로 만들어지며 정교하고 세심한 조리 과정을 거칩니다. 반호이는 파기름, 구운 고기, 구운 고기 등과 함께 먹는 경우가 많습니다. 이는 명절, 기일, 결혼식, 주민들의 공동주택과 사찰에서 치러지는 의식에 없어서는 안 될 음식이며, 그 지역의 요리 문화입니다.

재료:

- 갈비 없는 삼겹살

- 쌀국수

- 샬롯, 마늘, 고추, 파, 생야채, 오이, 무, 당근, 땅콩, 콩나물, 레몬.

- 향신료 : 설탕, 식용유, 생선소스, 소금

만들기:

- 돼지고기를 소금과 식초로 씻어 물기를 뺍니다. 그리고 쪼개는 도구를 사용하여 돼지 가죽을 쪼아냅니다. 고기 위에 호일을 깔고, 가죽에 굵은 소금을 뿌립니다. 스팀 프라이어에 넣고 온도를 200도로 맞춰 30분간 굽고, 소금을 모두 제거하고 온도를 200도로 맞춰 20분간 굽습니다. 바삭하고 황금빛 갈색의 구운 돼지고기를 얻을 수 있습니다.

- 파, 생야채, 오이, 콩나물을 씻어서 물기를 빼줍니다. 파는 잘게 다지고, 샬롯은 얇게 썰어 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후, 파를 담은 그릇에 끓는 기름을 부어 파기름 한 그릇을 만듭니다. 오이를 한입 크기로 자르고 접시에 담습니다. 접시에 생야채와 콩나물을 담습니다.

- 무와 당근은 껍질을 벗기고 씻어서 채 썰고 식초, 설탕, 소금을 넣어 15분간 담가둔 후 물기를 짠다. 신맛이 나는 음식을 함께 먹으면 지루함을 줄이는 데 도움이 됩니다.

- 떡을 찜통에 넣고 5분간 쪄서 뜨거워지게 합니다. 그리고 각각의 케이크를 파기름에 싸서 돌돌 말아서 쟁반 위에 올려놓았습니다.

- 맛있는 요리는 생선 소스를 찍어 먹는 것입니다. 달콤하고 신맛이 나는 생선 소스에는 다진 마늘, 고추, 설탕, 레몬이 가득 들어 있고, 피클, 당근, 무를 추가하면 맛있습니다.

쌀국수와 구운 돼지고기를 접시에 담고 땅콩과 튀긴 양파를 뿌린 후 새콤달콤한 생선 소스와 생 야채를 곁들여 제공합니다.