동나이, 베트남 최대 캐슈넛 퍼프 찹쌀밥 기록 경신

8월 20일 저녁, 동나이 음식 축제 2025의 틀 안에서 베트남 기록 기구는 베트남에서 가장 큰 퍼프드 캐슈 스티키 라이스에 대한 기록을 인정했습니다.

동나이, 베트남 최대 캐슈넛 퍼프 찹쌀 생산 기록 수립

동나이성 요리사 협회에 따르면, 캐슈넛 퍼프 찹쌀 요리는 협회 소속 요리사들이 찹쌀, 캐슈넛, 설탕 등을 사용하여 만듭니다. 가공 후 캐슈넛 퍼프 찹쌀은 황금빛으로 바삭한 껍질을 가지지만, 속은 여전히 찹쌀의 부드러움, 향긋한 향, 그리고 캐슈넛의 풍부한 맛을 간직하고 있습니다.

동나이성 요리사 협회 회원인 응우옌 반 틴 씨는 지름 68cm, 높이 39cm, 둘레 215cm로 베트남 최대 캐슈넛 볶음밥 기록을 세웠다고 밝혔습니다. 협회 요리사들은 고향의 풍미가 가득한 요리를 만들 뿐만 아니라, 베트남 최대 캐슈넛 재배 및 가공 지역 중 하나인 동나이성의 캐슈넛 특산품을 홍보하는 데 기여하고자 노력했습니다.

VNA에 따르면, 행사에서 연설한 베트남 기록 연구소 부소장 겸 베트남 기록 기구 사무총장인 응우옌 티 꾸인 응옥(Nguyen Thi Quynh Ngoc) 여사는 이 기록의 특징은 인상적인 크기뿐만 아니라 동나이의 전통 요리의 정수와 유명한 특산 재료인 빈푹 캐슈넛의 독특한 조합에 있다고 말했다.

출처: https://nld.com.vn/dong-nai-xac-lap-ky-luc-xoi-chien-phong-hat-dieu-lon-nhat-viet-nam-196250820230021479.htm