외국인 관광객들, 잃어버린 접시 보고 흥분...

팝밥 요리는 요리사가 직접 손으로 재현합니다.

이 행사에서는 많은 고대 요리를 재현하여 방문객들이 즐길 수 있도록 했습니다. 예를 들어, 소금에 절인 오리, 판단잎 죽과 함께 제공되는 판티엣식 말린 고등어, 설탕으로 끓인 고구마 등이 있습니다.

이 요리는 빈투언의 요리 예술가들이 요리합니다. 동시에 셰프는 각 요리에 담긴 레시피와 요리 비법, 이야기, 기억, 정신적 가치를 공유합니다.

맛있는 음식이 너무 많아서 놀라셨죠. 1995년생, 빈투언성 거주, 응우옌 만 푸 씨는 이 땅에서 태어나고 자랐다고 칭찬하셨지만, 조부모님께만 듣고 먹어보지 못한 음식도 많습니다. 박빈 오리는 처음 먹어봤는데, 해변에 풀어놓고 해안가에서 새우와 생선을 먹는 오리고기 특유의 풍미가 일품입니다. 잘 익은 타마린드의 은은한 신맛과 생강과 파인애플 향이 어우러진 오리 요리의 주재료이기도 합니다.

모링가를 넣어 만든 창창 요리도 있습니다. 모링가 나무를 울타리로 사용하면 만들기 쉽고 영양이 풍부한 달콤한 수프를 만들 수 있습니다.

이 외에도, 판 티엣 소고기 국수에서는 후에 소고기 국수에서 변형된 요리도 맛볼 수 있습니다. 새우장은 없지만, 소고기를 풍부한 맛과 향긋한 땅콩으로 재워 재워둡니다. 푸롱 참깨 라이스 페이퍼에 싼 돼지다리와 함께 찐 죽순, 바나나를 빻은 땅콩 소스를 곁들인 청어 스프링롤도 맛볼 수 있습니다. 코코넛 케이크, 설탕에 졸인 고구마, 맥아 라이스 페이퍼 등 달콤한 케이크도 준비되어 있습니다.

원천: https://baotuyenquang.com.vn/du-khach-nuoc-ngoai-hao-hung-voi-mon-an-that-truyen-cua-binh-thuan-189795.html