옹꾸아 ST25쌀, '세계 최고의 쌀' 3회 수상

이 대회는 11월 7일부터 9일까지 프놈펜에서 The Rice Trader(TRT)가 주최하는 제17회 글로벌 쌀 무역 컨퍼런스의 일환입니다. 주최측에 따르면 올해 상위 3개국은 필리핀, 캄보디아, 베트남입니다. 이 중 캄보디아와 베트남 쌀이 공동 우승을 차지했습니다. 베트남산 옹꾸아 ST25 쌀은 2019년과 2023년에 이어 세 번째로 최고 타이틀을 차지했습니다.

호꽝꾸아 씨(오른쪽에서 상을 들고 있는 사람)와 베트남 대표단은 ST25 제품으로 세계 최고의 쌀 상을 수상했습니다.

ST25 벼는 엔지니어이자 노동 영웅인 호 꽝 꾸아(Ho Quang Cua)와 그의 동료들이 수년간 품종을 연구, 선발, 개량한 결과물입니다. 1990년대부터 그의 연구팀은 ST 브랜드(속짱( Soc Trang ))로 새로운 벼 품종을 개발하기 시작했습니다. 수년에 걸쳐 ST3, ST5, ST10, ST20, ST24 벼 품종이 탄생했고, 이는 ST25 품종 개발의 토대가 되었습니다.

ST25는 다양한 품종의 쌀을 교배하여 모 품종의 뛰어난 장점을 그대로 이어받은 제품입니다. 쌀알은 길고 흰색이며, 백악질의 질감이 없습니다. 밥을 지으면 쌀알이 끈적끈적하고 판단 잎과 어린 벼의 향이 나며, 풍부한 단맛을 자랑합니다. ST25 쌀은 식어도 특유의 끈적임과 독특한 풍미를 유지하여 국내 소비자는 물론 세계 미식 계를 사로잡는 데 기여합니다.

호 꽝 꾸아 씨는 국제적인 어워드에서 꾸준히 수상하는 것은 베트남 쌀의 품질 향상과 농민들의 노동의 가치를 입증하는 것이라고 말했습니다. 또한 이번 수상은 "베트남 고품질 쌀" 브랜드의 인지도를 높이고 미국, 일본, 유럽, 호주 등 까다로운 시장 진출 기회를 확대하는 데 도움이 될 것이라고 덧붙였습니다.

많은 상을 수상한 Ong Cua ST25 쌀은 글로벌 프리미엄 쌀 시장에서 베트남의 선구적 위치를 계속해서 확고히 하고 있습니다.

세계 최고의 쌀 경연대회는 2009년부터 미국 라이스 트레이더(The Rice Trader)가 주최하는 연례 국제 행사로, 세계 쌀 시장의 새로운 트렌드와 방향을 모색하는 것을 목표로 합니다. 2019년 필리핀에서 열린 제11회 TRT 세계 쌀 대회에서 베트남은 ST25 품종으로 사상 처음으로 최고상을 수상했습니다.

VnExpress에 따르면

• 출처 링크 참조: https://vnexpress.net/gao-ong-cua-st25-lan-thu-ba-doat-giai-gao-ngon-nhat-the-gioi-4961852.html

출처: https://baobacninhtv.vn/gao-ong-cua-st25-lan-thu-ba-doat-giai-gao-ngon-nhat-the-gioi--postid430689.bbg