베트남 해산물의 세계시장 경쟁력 강화를 위한 솔루션

해산물은 베트남의 주요 수출품 중 하나입니다. 최근 몇 년 동안 국내 해산물 수출 기업들은 기술 투자에 더 많은 관심을 기울이고 있습니다. 이를 통해 생산 및 운송 비용의 한계를 극복하고 고부가가치 저비용 제품을 창출하는 데 도움이 되었습니다. 하지만 전문가들은 2030년까지 세계 5대 해산물 수출국에 진입한다는 목표를 실현하려면 베트남 해산물 산업이 심층 가공에 더 많은 투자를 계속해야 한다고 말합니다.

Hung Ca Company Limited( Dong Thap )에서 수출을 위한 냉동 팡가시우스 필렛 가공 사진: Nhut An - VNA

수산물 수출은 여전히 ​​어려움에 직면해 있다

베트남 수산물 수출 및 가공업 협회(VASEP)에 따르면, 2023년 11월 베트남의 수산물 수출액은 전년 동기 대비 6% 증가한 약 8억 4천만 달러에 달했습니다. 2023년 1~11월 해산물 수출액은 82억 7천만 달러로 추산되는데, 이는 작년 같은 기간보다 19% 감소한 수치입니다.

조개류의 경우 수출 거래액이 여전히 낮았지만, 11월 주요 생산품은 모두 작년 같은 기간에 비해 거래액이 증가했습니다. 새우는 4%, 참치는 26%, 팡가시우스는 12%, 오징어와 문어는 3%, 기타 바다 생선은 4% 증가했습니다.

VASEP는 해산물 수출이 개선되었지만 여전히 많은 어려움이 있다고 밝혔습니다. 이러한 어려움은 2024년까지 지속될 수 있다.

예를 들어, 베트남 해산물 수출액에서 큰 비중을 차지하는 품목 중 하나인 새우의 경우, 2023년 11월 말 현재 새우 수출액은 31억 5천만 달러로 추산되는데, 이는 작년 같은 기간 대비 22% 감소한 수치입니다. 대부분의 주요 시장으로의 수출은 작년 같은 기간보다 낮았습니다.

새우 수출 감소 이유에 대해 전문가들은 세계 경제의 어려움으로 인해 갑각류에 대한 수요가 전반적으로 감소했고, 특히 새우에 대한 수요가 크게 줄었다고 말했습니다. 이로 인해 세계 새우 시장은 공급 과잉 상태에 빠지게 됩니다. 이런 상황에서 새우 수출업체들은 판매 가격을 낮추는 방식으로 서로 경쟁하면서 상황을 더욱 어렵게 만들었습니다.

심층처리를 통한 경쟁력 강화

농업농촌개발부(MARD)는 2021~2030년 해산물 가공 산업 개발 프로젝트에서 "소비자 시장의 요구와 규정을 충족하는 현대적이고 효율적이며 지속 가능한 해산물 가공을 개발하고, 경쟁력을 강화하며 글로벌 가치 사슬에 깊이 통합하고, 2030년까지 베트남을 해산물 가공 중심지이자 세계 5대 국가로 만들기 위해 노력한다"는 목표를 설정했습니다.

Hung Ca Company Limited(Thanh Binh, Dong Thap)에서 냉동 팡가시우스 필렛을 수출용으로 가공합니다. 사진: Nhat An - VNA

농업 및 농촌 개발부 산하 어업국의 Tran Dinh Luan 국장은 위 프로젝트의 목적은 베트남이 해산물 수출 분야에서 선도적인 위치를 차지하는 데 도움이 되는 것이라고 말했습니다. 이 목표는 생산량 증가에 그치지 않고 제품 품질과 부가가치에도 초점을 맞춥니다.

그러나 일부 지역에서는 2021~2030년 해산물 가공산업 발전 프로젝트를 시행하는 데 여전히 많은 어려움에 직면해 있습니다. 칸호아성 농업농촌개발부 부국장인 레반호안 씨는 현재 이 성에는 3,190척의 어선이 있으며, 연평균 해산물 생산량은 95,000톤이라고 전했습니다. 칸호아의 수출 수산물은 전 세계 64개 시장에 진출해 있으며, 이 지역의 경제 발전에 크게 기여하고 있습니다. 그러나 이 프로젝트를 지방에서 시행하는 데는 여전히 몇 가지 어려움과 한계가 있습니다. 구체적으로 일부 수산물의 생산시장이 그다지 안정적이지 못하고, 수산물이 주로 가공식품이 아닌 원료와 냉동제품으로 수출되고 있어, 이 성의 해양양식산업은 여전히 ​​많은 어려움에 직면해 있습니다. 수산물, 특히 양식 수산물의 생산, 가공 및 보존 간의 연계는 아직 지속 가능하지 않습니다.

이러한 맥락에서 쩐 딘 루안(Tran Dinh Luan) 씨는 다음과 같이 제안했습니다. "위의 목표를 달성하기 위해서는 수출 가공 기업, 업계 협회, 그리고 국가 지원 간의 긴밀한 협력이 필요합니다. 앞으로 베트남 수산물 산업은 수출량뿐만 아니라 제품 품질과 가치 측면에서도 두각을 나타내어 산업과 국가 경제의 지속 가능한 발전에 기여할 수 있을 것입니다."

VASEP 사무총장인 Truong Dinh Hoe 씨는 업계 기업들에게 녹색 경제와 관련된 문제에 초점을 맞춰 국제 인증과 관련된 활동을 통해 품질을 지속적으로 강화하고, 베트남 해산물 제품의 브랜드와 글로벌 시장을 홍보할 수 있는 능력을 확보할 것을 ​​촉구했습니다.

전문가들은 또한 국내 기업들이 제품의 가치와 경쟁력을 높이기 위해 심층 가공을 늘려야 한다고 말했습니다. 쩐 딘 루안 씨는 베트남이 심층 가공과 고부가가치 해산물 제품 생산 분야에서 선도적인 국가 중 하나가 되는 것을 목표로 하고 있다고 말했습니다. 이를 위해서는 양에서 질과 가치로 초점을 옮겨야 하는데, 이는 업계와 특히 주 규제 기관 모두에게 큰 과제입니다. 심층 가공을 늘리는 것은 제품의 가치를 높이는 데 도움이 될 뿐만 아니라 베트남이 글로벌 시장을 장악할 수 있는 기회이기도 합니다.

또한, 전문가에 따르면, 기존의 이점을 활용하고 해산물 시장의 기회를 포착하여 수출 활동을 촉진하기 위해 기업은 생산 체인을 완성하고, 공급원의 품질을 개선하고, 부가가치, 평판, 브랜드를 높이는 방향으로 수출을 개발하는 데 주력해야 합니다. 특히, 기업은 베트남 법률 조항과 베트남이 당사국인 국제적 약속을 엄격히 준수해야 합니다.

베트남 참치 협회 회장 보좌관인 쩐 반 하오 씨는 불법, 무보고, 무규제(IUU) 어업을 근절하고 지속 가능한 기준을 지향하기 위한 노력을 촉구했습니다.

황하