보 통 쉬안 교수: 서양에서는 1년에 벼를 4번만 생산할 수 있습니다.

보 통 쉬안 교수는 메콩강 상류에 위치한 지방은 일년 내내 깨끗한 물이 공급되므로 벼농사를 4번 지을 수 있지만, 일부 전문가는 작물 수를 늘리는 것은 위험을 초래한다고 말했습니다.

보 통 쑤언 교수(84세)는 높은 쌀 가격을 고려하여 이러한 의견을 제시했습니다. 쌀(OM18 품종)은 kg당 9,200동에 판매되고 있습니다. 평균 수확량은 헥타르당 9톤이며, 농부들은 헥타르당 4천만 동 이상의 수입을 올리는데, 이는 이전보다 거의 두 배에 달하는 수치입니다. 쑤언 교수는 베트남의 저명한 농업 과학자이자 다양한 고품질 쌀 품종의 "아버지"입니다. 현재 서구의 농부들은 연간 2~3회 작물을 생산합니다.

쑤언 교수에 따르면, 동탑성, 안장성, 끼엔장성 일부, 그리고 롱안성은 논에 깨끗한 물을 쉽게 공급하는 관개 시스템을 갖추고 있어 모두 네 가지 작물을 재배할 수 있습니다. 앞서 언급한 지역의 쌀 재배 면적은 약 100만 헥타르이며, 대부분 오랫동안 세 가지 작물만 재배해 왔습니다. 쑤언 교수는 "현재 수준의 집약 농업으로 농부들은 네 가지 작물을 재배할 수 있으며, 지금처럼 쌀 가격이 최고조에 달하는 해에도 소득 증대에 도움이 됩니다."라고 말했습니다.

그는 현재 서부 지역에서는 벼 한 작물이 보통 75일(단기 품종) 또는 90일 동안 재배되며, 여기에는 농경지를 준비하는 10~15일의 휴경 기간은 포함되지 않는다고 말했습니다. 홍수기(9월~11월)에는 농부들이 논에 물을 뿌려 정화하고, 충적토를 퇴적시키고, 해충을 박멸하고, 땅을 쉬게 하는 경우가 많습니다. 벼를 네 가지 작물로 재배하는 경우, 농부들은 단기 품종을 재배하고 홍수를 방류해서는 안 됩니다.

보 통 쉬안 교수. 사진: 반 루

쉬안 교수는 농부들이 기계로 모내기를 할 수 있고, 다른 지역에서 벼를 수확할 때 모종을 심을 수 있다고 설명했습니다. 벼가 12~14일 정도 자라면 밭을 준비하고 모종을 옮겨 심습니다. 이렇게 하면 기존 파종 방식에 비해 약 50일, 4모작을 할 경우 1.5개월을 절약할 수 있습니다. 따라서 밭주들은 홍수 방류가 없는 장기 품종이나, 한 달 이상 홍수 방류가 있는 단기 품종으로 4모작을 합니다.

기술적으로 전문가들은 이것이 완전히 가능하다고 확신하지만, 토양 처리 단계에 특히 주의해야 합니다. 농부들은 수확 후 땅에 짚을 묻는 습관이 있는데, 여기서 유기산이 생성됩니다. 이 물질을 완전히 제거하지 않으면 유기물 중독(벼 뿌리썩음병)이 발생하는데, 이는 벼를 여러 작물로 재배할 때 흔히 발생합니다.

"토양을 준비할 때 농부들은 며칠 동안 물에 담가둔 후 유기산을 제거하기 위해 물을 빼내야 합니다."라고 쉬안 교수는 말했습니다. 또한 토양에는 충분한 영양분, 특히 유기 비료와 미생물이 공급되어야 합니다. 특히 미생물은 벼의 저항력 증가, 해충 및 질병 감소, 그리고 살충제 사용량 감소에 도움을 줍니다.

쉬안 씨는 이 제안을 통해 각 지역, 토양 건강, 그리고 농가 수준에 따라 유연하고 적절하게 적용할 것을 권고합니다. 작물 증산은 극심한 기상 조건으로 인해 세계 식량 생산이 부족해져 국내 쌀 가격이 상승할 위험이 있는 해에만 이루어져야 합니다.

동탑성 탑무이현의 논으로 벼 모종을 운반하여 기계로 모내기할 준비를 하고 있다. 사진: 응옥 타이

그러나 일부 전문가들은 벼 사모작 재배가 여러 위험을 수반하기 때문에 장려할 때는 신중해야 한다고 주장합니다. 동탑성 농업농촌개발부 레 꾸옥 디엔 부국장은 수년 전 동탑성 일부 지역의 농부들이 사모작을 재배했지만, 그 결과는 삼모작만큼 좋지 않았다고 말했습니다.

"작물 재배량을 늘리면 토양이 고갈될 것입니다. 토양은 여러 세대에 걸쳐 활용될 수 있는 귀중한 자원이며, 메콩강 상류의 충적토가 급격히 감소하는 상황에서 미래 세대를 위해 보존되어야 합니다."라고 디엔 씨는 말했습니다. 메콩강 위원회에 따르면, 1994년 이후 메콩강 하류로 유입되는 충적토의 양은 매년 300% 이상 감소하여 1992년 1억 6천만 톤에서 2020년 4,740만 톤으로 감소했습니다.

현재 동탑 군은 토양의 비옥도와 영양분을 파악하기 위해 지방 각 지역의 토양 지도를 작성하고 있으며, 이는 농부들에게 적절한 비료 공급과 토양 관리에 대한 조언의 기초가 될 것입니다.

디엔 씨는 "원칙적으로 벼 1kg을 토양에서 제거할 때 적절한 양의 유기물과 필요한 영양소로 대체해야 합니다. 그렇지 않으면 토양이 척박하고 불모지가 될 것입니다."라고 말하며 농부들이 올바른 방법으로 농사를 짓고 토양 건강을 보호할 수 있도록 교육과 홍보가 필요하다고 덧붙였습니다. 이는 벼 수확량을 늘리기로 결정하기 전에 중요한 문제입니다.

또한 동탑성 재배식물보호부에 따르면, 1년에 4회 벼모작을 실시하면 작물 간 격리 기간이 짧아지고 해충의 생활 주기가 유지되어 근절이 어렵다고 합니다.

Thang Loi 농업 서비스 협동조합(Thap Muoi 지구, Dong Thap 성)의 이사인 Nguyen Van Hung 씨는 협동조합의 농부들이 토지 준비 비용 절감, 잡초 제거, 황금 사과 달팽이 제거, 생산 시간 단축 등 많은 이점을 가지고 기계를 이용한 벼 이앙을 적용하고 있다고 말했습니다. 그러나 벼 이앙 기계를 임대하는 가격은 헥타르당 400~500만 VND(모종은 기계에서 제공)으로 비교적 높아 전통적인 파종보다 몇 배나 높습니다.

"따라서 벼 이앙기를 사용하면 농가의 생산성이 떨어지고, 4회 모내기 후 가격이 예상과 다를 수 있습니다."라고 Hung 씨는 말했습니다.

Nga Nam 마을(Soc Trang)의 농부들이 쌀을 수확하고 있습니다. 사진: Nguyet Nhi

경제학자 팜 치 란(Pham Chi Lan) 역시 벼를 네 가지 작물로 재배할 때 주의가 필요하다는 데 동의합니다. 그녀는 여러 작물을 동시에 재배하면 토지와 수자원에 피해를 주지만, 품질과 생산성은 저하되고, 이것이 반드시 수익 증가로 이어지는 것은 아니라고 말합니다. "벼-새우 또는 벼-작물 모델로 전환하면 두세 가지 작물을 재배할 때보다 수익이 크게 향상될 뿐만 아니라 환경과 토양 건강에도 좋습니다."라고 란 씨는 말했습니다.

란 씨에 따르면, 지금과 같은 극심한 기상 조건으로 인한 식량 부족 상황에서 많은 국가들이 생산량을 늘리고 있으며, 이는 베트남의 쌀 수출에 영향을 미칠 것입니다. 따라서 생산량 증대에 집중하기보다는 국가는 농업농촌개발부가 추진 중인 100만 헥타르 규모의 쌀 생산 프로젝트처럼 지속 가능하고 장기적인 품질 향상에 투자해야 합니다. 농업 부문은 농부들이 짚과 같은 부산물을 활용하도록 장려해야 하며, 이는 작물당 소득을 30% 증가시키는 데에도 도움이 됩니다.

2023년에는 약 710만 헥타르의 쌀을 재배하여 4,300만 톤(약 2,100만 톤 이상) 이상의 쌀을 생산할 예정입니다. 이 중 약 3,000만 톤(약 1,500만 톤)은 국내 소비에 공급되고, 1,300만 톤은 수출될 예정입니다. 서부 지역의 쌀 재배 면적은 전국의 54%를 차지하며, 쌀 수출의 90%를 차지합니다.

세관총국 자료에 따르면, 지난해 베트남은 813만 톤의 쌀을 수출하여 사상 최대 규모인 47억 달러(USD)를 기록했습니다. 이는 물량 기준으로 14.4%, 2022년 같은 기간 대비 35.3% 증가한 수치입니다. 베트남은 세계 5위의 쌀 생산국이자 세계 3위의 수출국(생산량 기준)입니다. 엘니뇨의 영향에도 불구하고 베트남의 쌀 수출량은 여전히 증가했습니다.

응옥 타이

소스 링크: https://vnexpress.net/gs-vo-tong-xuan-mien-tay-co-the-san-xuat-4-vu-lua-mot-nam-4705963.html