버팔로 생강 - 북극 지방의 '녹색 황금'.

뚜옌꽝 - 생강이 점차 옥수수를 대체하면서 룽꾸 지역 주민들에게 부를 창출할 기회를 열어주고 있다. 생강은 이 나라 최북단 지역의 '녹색 황금'으로 기대를 모으고 있다.

룽꾸 면 텐파 마을의 수확을 앞둔 푸른 생강밭 옆에서, 룽꾸 면 경제부 공무원인 응우옌 두이 롱 씨는 룽꾸 주민들이 열정적으로 받아들이고 있는 생강 재배 모델을 직접 보여주기 위해 우리를 안내했습니다. 생강은 현재 높은 경제적 효율성을 가져다주는 주요 작물 중 하나로, 주민들과 면 정부의 큰 관심을 받고 있습니다.

최근 몇 년 동안 룽꾸(Lung Cu) 면의 토종 생강 품종인 물소 생강의 재배가 널리 이루어지고 있으며 재배 규모도 확대되고 있습니다. 높은 수확량, 좋은 가격, 적은 노동력, 적은 병해충 발생률, 특히 극북 지역의 기후와 토양에 적합하다는 점이 생강이 지역 주민들에게 인기 있는 작물이 된 이유입니다.

뚜옌꽝성 룽 꾸면 텐파 마을의 생강밭이 수확을 앞두고 있다. 사진: 끼엔쭝.

가장 밀집된 생강 재배지는 마시 B 마을로, 15헥타르에 달하는 면적에 약 100가구가 생강을 재배하고 있습니다. 2024년 생강 수확량은 풍작이었으며, 많은 가구가 수억 동에 달하는 막대한 수익을 올렸습니다. 이러한 성공적인 수확에 힘입어 많은 가구가 옥수수 재배를 완전히 포기하고 생강 재배로 전환하여 재배 면적을 두 배로 늘렸습니다.

마시비 마을 이장인 미포 씨에 따르면, 생강은 마을에 오래전부터 있었지만, 이전에는 향신료로만 재배되었다고 합니다. 생강의 뿌리와 잎 모두 약효가 있습니다. 상인들이 룽꾸에 와서 생강을 비싸게 사 가자, 많은 가구가 과감하게 생강 재배로 전환했습니다. 생강 판매로 얻은 수입은 마을 사람들의 어려움을 극복하는 데 도움이 되었고, 많은 가구가 생강 재배 기술을 익혔습니다. 마시비는 점차 마을의 생강 전문 재배 지역으로 발전했습니다.

생강을 심기에 가장 적합한 시기는 음력 2월경입니다. 생강은 밀집 재배가 가능하여 토양 준비, 파종 및 관리가 용이합니다. 경험에 따르면 농부들은 흙 위에 낙엽을 덮어 수분 유지를 돕습니다. 시간이 지나면서 낙엽은 분해되어 비료가 되고, 토양 통기성을 개선하여 생강의 생육과 수확량을 증진시킵니다.

물소생강은 룽추의 기후와 토양에 잘 적응하여 생산성이 높고 병충해에 대한 저항력이 강합니다. 사진: K. Trung.

현재 룽꾸(Lung Cu) 면의 37개 마을 중 15개 마을에서 생강을 재배하고 있으며, 총 재배 면적은 150헥타르가 넘습니다. 생강 재배는 마시 A(Ma Xi A), 마시 B(Ma Xi B), 카이 호앙(Khai Hoang), 응아이 트로(Ngai Tro), 마 레(Ma Le), 타 지아오 카우(Ta Giao Khau), 사이 사 핀(Say Sa Phin), 창탕(Cang Tang) 등의 마을에 집중되어 있습니다. 헥타르당 평균 30톤 이상의 수확량과 kg당 1만~1만 2천 VND의 구매 가격으로 가구당 수억 VND의 수익을 올릴 수 있습니다. 생강 재배의 경제적 효율성은 옥수수 재배보다 3배 높은 것으로 평가됩니다.

룽꾸(Lung Cu) 면은 지속 가능한 농업을 보장하기 위해 생강 재배 및 관리 기술에 대한 교육 과정을 마련하여 주민들을 교육했습니다. 또한, 생강 제품의 홍보 및 마케팅을 강화하여 소비자와 가공업체를 연결하고 시장 접근성을 확보하며 생강의 부가가치를 높이는 데 힘썼습니다.

생강은 병충해에 매우 강해서 살충제가 거의 필요하지 않기 때문에 유기농 생산에 이상적입니다. 사진: 키엔 트룽.

농업 담당자들은 농부들에게 유기농 및 지속 가능한 재배 방식을 따르는 과학적인 경작을 권장합니다. 만약 이번 시즌에 생강을 심었다면, 토양이 회복되고 병해충 발생을 줄일 수 있도록 다음 시즌에 다른 작물을 심어야 합니다. 이는 살충제 사용량을 줄이고 유기농 생산을 촉진하며 생태 환경을 보호하는 데 도움이 됩니다. 생강은 병해충에 강한 작물이지만, 뿌리썩음병이라는 특정 질병에 취약합니다. 토양을 제대로 세척하고 병원균을 완전히 제거하지 않으면 다음 작물이 이전 시즌의 병원균에 감염될 가능성이 매우 높습니다. 따라서 토양 세척 및 준비는 매우 중요합니다.

룽꾸 면 경제부 부장인 루옹 찌에우 루안 씨에 따르면, 해당 지역에서는 주민들이 옥수수 재배에서 생강 재배로 전환하도록 장려하고 있습니다. 면의 농업 전환 정책은 "삼작물 삼축"이라는 두 가지 핵심 요소에 중점을 두고 있습니다. 이에 따라 생강, 배, 약용 식물 등 세 가지 주요 작물이 널리 재배되고 있으며, 축산업에서는 소, 염소, 물소가 주요 축산물입니다.

북극 지역 사람들은 자국의 토종 생강 작물에 큰 기대를 걸고 있다. 사진: 키엔 트룽.

룽꾸 마을은 전문 기관과 협력하여 "룽꾸 토종 생강" 브랜드를 구축하고, 베트남 유기농업 기준(VietGAP)에 따른 유기농 재배를 장려하며, 적절한 포장, 라벨링 및 추적성을 확보하고 있습니다. 동시에 가공 및 수출 업체들이 생산과 소비를 연계하는 생강 재배 협동조합을 결성하도록 독려하고 있습니다. 시장이 안정되면 생강 재배는 주요 경제 동력이 되어 룽꾸 주민들이 지속 가능한 방식으로 빈곤에서 벗어날 수 있도록 도울 것입니다.

출처: https://nongnghiepmoitruong.vn/gung-trau--vang-xanh-cua-vung-cuc-bac-d784693.html