버팔로 생강 - 극북의 '녹색 금'

뚜옌꽝 생강 작물이 점차 옥수수 작물을 대체하며 룽꾸(Lung Cu) 주민들에게 풍요로운 삶을 선사하고 있습니다. 생강은 베트남 최북단 지역의 '녹색 황금'이 될 것으로 기대됩니다.

뗑꾸(Lung Cu) 마을의 텐파(Then Pa) 마을에서 수확을 앞둔 싱싱한 생강밭 옆에서, 뗑꾸(Lung Cu) 마을 경제부 직원 응우옌 주이 롱(Nguyen Duy Long) 씨는 뗑꾸 주민들이 매우 열광하는 생강 재배 모델을 보여주었습니다. 생강은 높은 경제 효율성을 가져다주는 주요 작물 중 하나이며, 주민들과 마을 정부의 큰 관심을 받고 있습니다.

최근 몇 년 동안 버팔로 생강(룽꾸 마을의 토종 생강 품종)이 대량 재배되면서 재배 규모도 점차 확대되고 있습니다. 높은 수확량, 좋은 가격, 낮은 유지 관리비, 적은 해충 및 질병, 특히 극북 지역의 기후와 토양에 적합한 특성 등이 생강을 선택하는 이유입니다.

텐파 마을(룽꾸사, 뚜옌 꽝성)의 생강밭에서 수확이 임박했습니다. 사진: 끼엔쭝.

마시 B 마을에서 가장 큰 생강 재배 지역은 15헥타르에 달하며, 약 100가구가 생강을 재배하고 있습니다. 2024년 생강 수확은 풍년으로, 많은 가구가 수억 동(약 1억 2천만 원)의 수익을 올리며 큰 성공을 거두었습니다. 이 대박 이후 많은 가구가 옥수수 재배를 중단하고 생강 재배로 전환하여 재배 면적을 두 배로 늘렸습니다.

마시비 마을 이장 미포 씨는 생강이 마을에 오래전부터 있었지만, 예전에는 향신료로만 재배했다고 말했습니다. 생강 뿌리와 생강 잎은 모두 약효가 있습니다. 상인들이 비싼 값에 생강을 사러 룽꾸에 오자 많은 가구가 과감하게 생강 재배로 전환했습니다. 생강 수입은 주민들의 많은 어려움을 해결하는 데 도움이 되었고, 많은 가구가 서로 생강 재배 방법을 배우게 되었습니다. 마시비는 점차 마을의 특화 생강 재배지로 자리 잡았습니다.

생강을 심기에 가장 좋은 시기는 음력 2월경입니다. 생강은 좁은 면적에 심기 때문에 땅을 고르고, 파종하고, 가꾸는 데 편리합니다. 경험에 따르면, 사람들은 잎을 덮어 흙을 촉촉하게 유지합니다. 시간이 지남에 따라 잎은 분해되어 비료가 되어 토양의 공극률을 높여 생강의 생장과 생산량을 늘리는 데 도움이 됩니다.

버팔로 생강은 룽꾸의 기후와 토양에 적합하며, 수확량이 많고 해충과 질병에 덜 취약합니다. 사진: K.Trung.

룽꾸(Lung Cu) 마을은 현재 생강을 재배하는 마을 37개 중 15개가 있으며, 총 면적은 150헥타르가 넘습니다. 생강은 마씨 A(Ma Xi A), 마씨 B(Ma Xi B), 카이 호앙(Khai Hoang), 응아이 트로(Ngai Tro), 마 레(Ma Le), 타 지아오 카우(Ta Giao Khau), 사이 사 핀(Say Sa Phin), 캉 탕(Cang Tang) 마을 등에서 가장 많이 재배됩니다. 평균 수확량은 헥타르당 30톤이 넘으며, 상인들이 구매하는 가격은 kg당 10,000~12,000동입니다. 가구당 수확량은 작물당 수억 동이며, 생강 재배의 경제적 효율성은 옥수수 재배보다 3배 높은 것으로 평가됩니다.

지속 가능한 농업을 보장하기 위해 룽꾸 공동체는 생강 재배 및 관리 기술에 대한 교육을 실시하고, 의사소통과 제품 홍보를 촉진하며, 소비와 가공을 연결하여 생강 식물의 생산량을 보장하고 가치를 높이는 데 기여하고 있습니다.

생강은 해충과 질병이 거의 없어 살충제를 거의 사용하지 않아도 되므로 유기농 재배에 적합합니다. 사진: 키엔 중.

농업 관계자들은 과학적이고 유기적이며 지속 가능한 방식으로 재배할 것을 권장합니다. 이번 해에 생강을 심었다면 다음 해에 다른 작물을 심어 토양이 회복될 시간을 확보하고 해충과 질병을 제한하여 살충제 사용을 줄이고 유기농 생산을 촉진하며 생태 환경을 보호할 수 있습니다. 생강은 해충과 질병이 거의 없는 매우 강한 식물이지만, 뿌리썩음병이라는 특정 질병에 취약합니다. 토양을 청소하지 않고 병원균을 철저히 처리하지 않으면 다음 작물은 이전 작물에서 남은 병원균에 취약해질 수 있습니다. 따라서 토양 청소와 토양 정리가 매우 중요합니다.

룽꾸(Lung Cu) 마을 경제부장인 루옹 찌에우 루안(Luong Trieu Luan) 씨에 따르면, 이 지역은 옥수수에서 생강으로 생산을 전환하도록 장려하고 있습니다. 마을의 핵심 농업 전환 방향은 "3초 3축(三草 3畜)"이라는 두 가지 요소를 강조합니다. 따라서 널리 재배되는 세 가지 주요 작물은 생강, 배, 약용 식물입니다. 축산업에서는 소, 염소, 물소가 세 가지 주요 가축입니다.

극북 지역 사람들은 토종 생강에 큰 기대를 걸고 있다. 사진: 키엔 중.

룽꾸(Lung Cu) 자치구는 전문 기관들과 협력하여 '룽꾸 토종 생강' 브랜드를 구축하고, 포장, 라벨, 이력 추적을 통해 VietGAP 기준을 준수하는 유기농 재배를 장려하고 있습니다. 동시에 가공 및 수출 업체들에게 생강 재배 협동조합을 설립하여 생산과 소비를 연계하도록 촉구하고 있습니다. 생산량이 안정되면 생강은 경제의 선봉이 되어 룽꾸 주민들이 빈곤에서 벗어나 지속 가능한 삶을 영위할 수 있도록 도울 것입니다.

출처: https://nongnghiepmoitruong.vn/gung-trau--vang-xanh-cua-vung-cuc-bac-d784693.html