2시간 만에 사라졌어요.

어려운 경제 상황으로 인해 호치민시의 많은 사람들은 외식을 줄이고 돈을 절약하기 위해 주로 집에서 요리한다고 말합니다. 또한, 많은 사람들이 지출을 줄이기 위해 비싼 식당 대신 맛있고 저렴한 식당을 선택하고 있습니다. 호치민시에는 가성비 좋은 식당들이 꽤 많습니다. 7군 탄투안떠이동 탄미 거리에 있는 가이 씨(46세) 부부가 운영하는 식당이 바로 그런 곳으로, 밥 한 그릇 가격이 단돈 2만 동입니다.

매일 다른 요리

수요일 아침, 여동생이 운영하는 식당에 들렀는데, 오전 7시가 넘었음에도 불구하고 가게 안의 플라스틱 테이블과 의자 열두 개 이상이 이미 손님들로 가득 차 있는 것을 보고 놀랐습니다. 그 옆 밖에는 포장 주문을 하려는 손님들이 줄을 서서 기다리고 있었습니다.

가이 수녀님의 작은 식당은 손님들로 가득 차 있었다.

음식 카운터 앞에는 "국수 20,000원"이라고 적힌 간단한 간판이 걸려 있다. 주인은 남편과 두 명의 직원과 함께 손님들이 오래 기다리지 않도록 쉴 새 없이 일하고 있다. 하지만 몰려드는 손님들 때문에 주인은 조금 지쳐 보인다.

저도 꽤 놀랐어요. 평일 아침인데도 이렇게 붐빌 줄은 몰랐거든요. 손님들을 보니 대부분 직장인, 학생, 심지어 회사원들이었어요. 문득 궁금해졌죠. 저렴한 가격 때문에 오는 걸까, 아니면 맛있는 국수 맛 때문일까?

같은 테이블에 앉아 있던 쭝 씨(54세, 7군 거주)에게 물어보니, 그는 웃으며 식당은 매일 오전 6시부터 9시까지 약 3시간 동안만 음식을 판다고 했습니다. 그래서 매일 다른 메뉴를 판매하고 일요일은 휴무라고 덧붙였습니다.

"하지만 국수나 닭고기 당면 같은 메뉴는 두 시간 남짓이면 다 팔려서 늦게 오는 사람들은 배고픈 채로 집에 가야 해요. 오늘은 수요일이라 국수를 팔고 있어서 사람이 정말 많아요. 5분째 기다리고 있는데 아직 제 차례가 안 왔네요." 손님은 주인이 분주하게 음식을 준비하는 모습을 지켜보며 말했다.

주인은 항상 2~3시간씩 서서 물건을 팔느라 바쁩니다.

문의해 보니 이 식당은 처음부터 매일 다른 메뉴를 정해진 스케줄에 따라 판매하고 있었습니다. 월요일에는 미트볼 쌀국수, 화요일에는 닭고기 쌀국수, 수요일에는 쌀국수, 목요일에는 포, 금요일에는 소고기 쌀국수를 팔고 있었습니다. 모든 메뉴는 주인이 직접 2만 동이라는 저렴한 가격에 판매하며, 손님들은 원하면 더 주문할 수도 있었습니다.

다양한 메뉴는 하미풍 씨(44세, 7군 거주)가 아들을 학교에 데려다줄 때마다 매일 이곳에 데려오는 이유이기도 합니다. 3년째 단골인 풍 씨는 가이 사장의 식당 음식이 워낙 다양해서 매일 와도 질리지 않는다고 말합니다.

"제가 제일 좋아하는 메뉴는 국수예요. 국물은 향긋하고 달콤하고, 면발은 쫄깃하고 부드럽고, 고기도 신선해요... 특히 국물이 정말 맛있는데, 사장님이 어떻게 간을 하시는지는 모르겠지만 정말 끝내줘요. 한 그릇에 2만 동밖에 안 하는데, 양도 푸짐해서 점심때까지 든든해요. 요즘 물가가 오르니까 돈 아끼려고 여기 자주 와요." 손님은 미소를 지으며 말했다.

낮은 가격에 판매하고 있으며, 가격을 올리지 않을 생각입니다. 이유는…

옆자리 손님에게서 풍겨오는 국수 냄새에 내 배에서 꼬르륵 소리가 났다. 잠시 후, 내 국수 한 그릇이 나왔다. 국물에 담긴 면발, 고기 몇 조각, 양파, 튀긴 마늘, 돼지껍데기 튀김을 보니 다른 곳에서 먹어본 것과 별반 다르지 않다는 생각이 들었다.

저렴한 국수 한 그릇에 20,000 VND입니다.

[영상]: 호치민시의 한 국수 가게에서 놀랍도록 저렴한 가격인 2만 동(VND)에 국수를 팔아 두 시간 만에 매진됐다.

식당에서는 야채와 숙주나물을 셀프 서비스로 제공합니다. 같은 테이블에 앉아 있던 쭝 씨는 흔쾌히 저에게도 좀 나눠주셨습니다. 국수는 겉보기에는 소박해 보였지만, 놀랍도록 맛있었습니다. 특히 맑고 달콤한 국물과 쫄깃한 면발, 그리고 부드러운 고기가 일품이었습니다.

20,000 VND짜리 국수 한 그릇은 정말 맛있고 든든한 아침 식사였어요. 더 바랄 게 없었죠. 맛과 가격을 고려했을 때 10점 만점에 9점을 줄 만하다고 생각해요. 만약 근처에 살았다면 매일 와서 먹었을지도 모른다는 생각이 들었어요.

"직접 봐야 믿을 수 있다"는 말이 딱 맞는 상황이었다. 오전 8시 15분이 조금 넘어서, 가게에는 마지막 남은 국수까지 모두 팔려나갔다. 가이 씨 부부는 뒷정리를 시작했다. 그때 수십 명의 손님들이 몰려와 똑같은 질문을 던졌다. "가이 씨, 혹시 남은 거 있어요?" 늦게 온 손님들은 주인의 고개 젓는 소리와 환한 미소만 받고는 실망한 채 발길을 돌렸다.

언니는 이 식당을 거의 15년 전에 열었다고 말해줬어요. 그전에는 밥 종류만 팔았는데, 뭔가 다른 걸 해보고 싶었대요. 언니의 맛있는 음식과 사업 수완 덕분에 손님들의 열렬한 사랑을 받게 됐다고 하네요.

저렴한 가격과 맛있는 음식 덕분에 이 식당은 매우 인기가 많습니다.

저는 손님들이 질리지 않도록 매일 다른 메뉴를 팔고 다양한 음식을 제공합니다. 이 가격에 팔고 있는 건 이윤이 전혀 남지 않아서, 겨우 먹고 살 수 있을 정도만 벌고 있는 겁니다. 여기 손님들은 대부분 노동자, 학생, 그리고 가난한 사람들이라 비싸게 팔면 아무도 안 사 먹을 거예요. 요즘 물가가 다 오르는데, 국수 가격까지 올랐지만 저는 절대 가격을 올리지 않을 겁니다. 만약 올린다면 손님들이 너무 화를 낼 거예요!

내 여동생, 가게 주인

이 식당 덕분에 그녀는 두 자녀를 훌륭한 어른으로 키웠습니다. 매일 식당 일에 몰두하고, 정성껏 요리하고, 손님들이 그녀의 요리를 칭찬하는 소리를 듣는 것은 그녀와 남편에게 큰 행복의 원천입니다.

출처 링크: https://thanhnien.vn/un-un-kin-khach-tai-quan-hu-tieu-re-20000-dong-to-o-tphcm-het-veo-trong-2-tieng-185230913104904562.htm