체인 연결의 효율성
이전까지 라오까이 의 많은 고지대 마을에서는 차 생산이 주로 전통적인 방식에 기반하여 안전 기준을 충족하는 데 중점을 두었지만, 유기농 및 고품질 기준을 충족하는 지역은 많지 않았습니다. 집약적 유기농 모델 도입으로 재배 과정이 표준화되었습니다. 잡초 제거, 유기 비료 시비부터 화학 살충제 대체를 위한 생물학적 제품 사용까지 모든 단계에서 세부적인 지침을 제공받고 있습니다.
라오까이성에서 가치사슬 연계를 활용한 유기농 차 재배 모델은 까오손 차 주식회사가 성 농업 지도서비스센터와 협력하여 까오손 마을(33헥타르 이상)과 아무숭 마을(약 7헥타르)의 차 재배 농가와 협력하여 시행하고 있습니다. 이 모델은 2022년부터 2025년까지 시행될 예정입니다.
전문 기관의 평가에 따르면, 두 마을의 유기농 차밭 40헥타르는 헥타르당 평균 7,000~7,500kg의 신선한 싹을 수확합니다. 유기물 구매 가격은 kg당 12,000동으로, 전통 재배 차보다 약 1.5배 높습니다. 화학 비료 사용량 감소, 유기 비료 사용량 증가, 생물학적으로 안전한 약물 사용 덕분에 생산비가 크게 절감되었습니다. 평균적으로 헥타르당 가치는 1억 500만~1억 1,200만동으로, 이전보다 약 20% 증가했습니다.
이 모델의 사회적 효과는 약 250명의 지역 근로자에게 정규직 일자리를 창출하는 데 기여한 것으로 입증됩니다. 차 재배 및 수확을 통해 얻는 안정적인 수입은 여러 소수 민족 가정의 삶을 개선하고 빈곤을 지속 가능하게 줄이는 데 기여합니다.
이 모델은 소득 증대뿐만 아니라 차 재배자들의 안정적인 생산량 확보에도 도움이 됩니다. 기업들은 생산과 제품 소비를 연결하는 계약을 체결하여 구매량이 품질 기준을 충족하도록 보장합니다. 이는 사람들이 단편적인 생산 대신 장기 투자에 대한 안정감을 느끼는 데 중요한 요소입니다.
까오선(Cao Son) 사구 로수오이퉁(Lo Suoi Tung) 마을의 타오 서미(Thao Seo My) 씨는 이렇게 말했습니다. "모델에 참여하면서 기술 교육을 받았습니다. 직원들이 유기 비료 시용법과 생물학적 살충제 사용 방법을 직접 지도해 주었습니다. 예전에는 유기농 재배가 어렵다고 생각했지만, 직접 해보니 적합하고 효과적이라는 것을 알게 되었습니다. 앞으로 생산 지역이 유기농 기준 인증을 받아 차 제품의 가치가 더욱 높아질 수 있기를 바랍니다."
이러한 사슬 연결 덕분에 각 가구는 새로운 기술을 접하고 시장 기준에 맞춰 생산하며 수출을 목표로 합니다. 또한 이 모델은 사람들이 지속 가능한 방식으로 차밭을 관리하여 차나무의 수명을 연장하고 완성된 차의 품질을 향상시키도록 장려합니다.
차는 아무숭(A Mu Sung) 마을의 고지대 마을에서 주요 작물로 알려져 있습니다. 그러나 현재 차 생산 지역은 분산되어 있으며, 지난 몇 년간의 경제적 효율성은 잠재력에 비해 미흡했습니다. 사업 연계를 통한 유기적 생산 모델은 새로운 동력을 창출하고 있으며, 차 생산 지역의 개발 및 확장을 상품 중심의 방향으로 이끌어갈 기반을 마련하는 데 도움이 되고 있습니다.
이 모델은 경제적 이익과 더불어 지역 차 브랜드를 개발할 수 있는 토대를 마련합니다. 생산은 다음과 같습니다. 유기농 기준, 추적 가능성, 소비 연계를 통해 라오까이 차 제품의 경쟁력을 높이고 점차 더 넓은 시장에 진출할 수 있을 것입니다.
사고방식의 변화, 지속 가능한 농업 생산
유기농 차 생산 모델은 사람들의 인식과 재배 방식에 근본적인 변화를 가져오고 있습니다. 이전에는 부적절한 비료 시비와 무분별한 화학 물질 사용이 매우 흔했습니다. 이 모델에 참여하면 교육 과정부터 현장 실습까지 철저한 교육을 받게 됩니다. 새로운 접근 방식은 사람들이 안전한 생산, 토지 보호, 건강 보호, 그리고 제품 가치 증대의 이점을 이해하도록 돕습니다.
이 모델은 사람들이 친환경 농업 공정을 활용하고, 생산 습관을 바꾸며, 국내 및 수출 시장 수요를 충족할 수 있도록 지원합니다. 이는 지역 생산 수준을 향상시키고 지속가능한 농업으로 나아가는 데 중요한 단계입니다.
인식이 변화함에 따라, 각 가정에서는 새로운 기술을 적극적으로 도입하여 화학 살충제 사용을 최소화하고 있습니다. 유기 비료와 생물학적 살충제 사용을 늘리면 토양을 보호할 뿐만 아니라 차싹의 품질도 향상되어 차의 품질이 균일해지고 섭취가 용이해집니다.
성 농업지도 및 농업서비스센터 부소장에 따르면, 이 모델은 생산자에게 직접적인 영향을 미칠 뿐만 아니라 성 내 다른 주요 차 생산지로도 확산될 가능성을 열어줍니다. 이러한 성과를 바탕으로 관련 기업들은 원료 생산 지역을 확대하고 농축 유기 차 생산 지역을 형성할 수 있는 기반을 마련하게 됩니다. 이는 라오까이 차 브랜드를 시장에서 구축하는 데 중요한 조건입니다.
새로운 모델 덕분에 사람들은 생산과 시장을 연결하고, 사업을 연결하며, 기술 표준을 준수해야 한다는 인식을 형성했습니다. 이러한 가치는 농업 구조 조정을 촉진하고, 소득을 증대시키며, 지속 가능한 방식으로 생태 환경을 보호하는 농업 생산을 지원하는 데 기여합니다.
출처: https://baolaocai.vn/hieu-qua-mo-hinh-san-xuat-che-theo-huong-huu-co-post887300.html
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