VietGAP 표준에 따른 작물 재배의 효율성

(꽝응아이 신문) - 경제적 효율성을 개선하고 농업 부문의 구조 조정 과정을 촉진하고자 썬타이 구 농업농촌개발부는 VietGAP 표준을 충족하는 녹색 껍질의 자몽과 바나나 재배 모델을 시행했습니다. 이 모델을 통해 사람들은 새로운 생산 기술을 접하고, 적절한 작물 구조조정을 실시하고, 경제적 효율성을 개선할 수 있습니다.

녹색 껍질의 자몽 재배의 이점

VietGAP 표준에 따른 녹색 껍질의 자몽 재배 모델은 Son Bua와 Son Lien(Son Tay)의 두 코뮌에 구현되었으며, 참여 가구는 5개였습니다. 모델에 참여한 정원의 녹색 껍질을 가진 자몽나무는 모두 42개월 동안 심은 후 높은 생존율(87.9~98.8%)을 보였습니다. 나무는 아주 잘 자라고 발달합니다. 나무 높이는 2.59~3.61m, 평균 3.11m입니다. 평균 지름은 3.15m이고, 평균 뿌리 지름은 8.49cm입니다. 정원에 심은 자몽나무 중 일부는 27개월 만에 꽃을 피우기 시작했으며, 평균 꽃피는 비율은 2.88%입니다. 39개월간 심은 후, 개화율은 44.08%에 도달했고, 예상 수확량은 헥타르당 2톤 이상이었습니다.

영어: 도당위원회 상임부서기이자 도 국회 대표단 단장인 Dang Ngoc Huy가 2022년 10월에 열린 Son Tay 지구의 곰팡이 핀 바나나와 녹색 껍질의 자몽을 전시한 부스를 방문하여 생산과 좋은 사업에서 경쟁하는 농부들의 움직임을 요약하고 2017년~2022년 기간의 전형적인 좋은 농부를 기리는 회의에 참석했습니다. 사진: PHUONG DUNG

당 응옥 휘(Dang Ngoc Huy) 성 당위원회 상임부서기 겸 성 국회 대표단 단장이 2022년 10월, 생산과 사업에서 경쟁하는 농민들의 움직임을 요약하고 2017년부터 2022년까지의 전형적인 우수 농민을 기리는 회의에서 손떠이 지역의 곰팡이 핀 바나나와 녹색 껍질의 자몽을 전시한 부스를 방문했습니다. 사진: PHUONG DUNG

VietGAP 표준에 따른 녹색 껍질의 자몽 집약 재배 모델은 7가구가 참여하여 3헥타르 규모의 Son Bua 코뮌에서 시행되었습니다. 모델에 참여하기 위해 선정된 자몽 농장은 4~8년 된 농장입니다. 이 프로젝트는 부지와 가구 선정 작업을 완료한 후, 모델에 직접 참여하는 7가구와 프로젝트 지역 주민 43명을 대상으로 VietGAP 표준에 따라 녹색 껍질의 자몽나무를 관리하고 재배하는 기술에 대한 교육을 실시했습니다. 이 모델은 정원 위생과 같은 기술적 조치를 구현합니다. 전정; 나무가 최대한 많은 빛을 받을 수 있도록 너무 울창한 지역의 나무를 다듬으세요. 가지치기 후 정원의 평균 나무 밀도는 헥타르당 360그루입니다.

VietGAP 기술 공정에 따른 녹색 껍질 자몽의 해충 및 질병 예방, 수정 및 관리. 3년간의 관리 끝에, 모델 정원의 녹색 껍질을 가진 자몽나무가 잘 자라서 자랐습니다. 2021년부터 2023년까지 자몽 정원의 실제 수확량은 4.31% 증가했습니다. 구체적으로 2021년에는 헥타르당 7,749kg에 이를 것으로 예상되고, 2022년에는 헥타르당 8,083kg에 이를 것으로 예상되며, 2023년에는 헥타르당 9,103kg에 이를 것으로 추산됩니다. 평균적으로 사업 기간 동안 헥타르당 자몽은 헥타르당 연간 8,200만 VND 이상의 평균 수입을 냈습니다. 이는 모델 외에서 재배한 자몽의 헥타르당 연간 수입 3,670만 VND보다 높은 수치입니다.

Son Lien 사의 Nuoc Vuong 마을에 사는 Dinh Van Uong 씨는 "저희 가족은 2019년 12월부터 1헥타르의 녹색 껍질 자몽나무를 심는 모델에 참여했습니다. 모델 구축 과정에서 프로젝트 기술 담당자는 저와 가족들에게 VietGAP 표준에 따라 녹색 껍질 자몽을 재배하는 기술 과정을 엄격히 따르도록 지시했습니다."라고 말했습니다. 2023년 3월까지 모델에 있는 녹색 껍질의 자몽나무는 꽃을 피우고 열매를 맺었으며(나무당 평균 열매 15개), 열매당 평균 무게는 1.32kg이었습니다. 추정 수확량은 헥타르당 3,466kg이다.

농부들은 VietGAP 기준에 따라 재배한 녹색 껍질의 자몽 제품을 수확하여 판매합니다.

모델 담당 기술자인 딘콩랍은 Son Bua와 Son Lien 두 마을에서 VietGap 표준에 따라 녹색 껍질의 자몽을 심고 관리하는 모델을 구현하는 과정을 통해 녹색 껍질의 자몽 나무가 Son Tay 지역 농부의 자연 조건과 농업 기술에 매우 적합하다는 것을 확인했다고 말했습니다. 기술이 이전되었고, 모델에 직접 참여한 사람들은 이를 능숙하게 적용했습니다. 3년이 넘은 지금, 모델 정원의 녹색 껍질을 가진 자몽나무가 잘 자라서 성장했고, 생산성이 좋고 품질이 높아 VietGAP 기준을 충족했습니다.

높은 수익을 위한 곰팡이 낀 바나나

"VietGAP 기준에 따른 바나나와 녹색 자몽 생산에 과학기술 솔루션을 효과적으로 적용함으로써 썬떠이 현 농민들의 재배 인식이 변화하고, 소규모 생산에서 상품 생산으로 전환되었습니다. 생산된 제품은 안정적인 소비 시장을 확보하게 되었습니다. 이를 통해 썬떠이 현 농업 부문의 구조조정을 촉진하는 데 기여할 것입니다."

Son Tay 지역 농업 및 농촌 개발부 책임자 PHAM HONG KHUYEN

VietGAP 표준에 따른 집약적 바나나 재배 모델은 Son Lien 마을의 5헥타르 면적에 3가구가 참여하여 시행되었습니다. 사용된 품종은 조직배양 바나나 품종입니다. 손타이 지역의 농부들이 이 품종을 접한 것은 이번이 처음이라, 이 모델에 참여하기로 결정할 때 여전히 많은 의구심을 품고 있었습니다. 심리학을 이해하고, 손타이구 농업농촌개발부의 기술 직원과 지역 농업 지도 담당자는 농부들에게 농업 기술을 올바르게 구현하도록 교육하는 데 주력해 왔습니다.

첫해에 바나나나무는 매우 빠르게 자라며 발달합니다. 14~15개월간 심은 후, 이 모델의 모든 바나나 농장에서 첫 수확이 이루어졌습니다. 모델에서 바나나의 평균 수확량은 헥타르당 9.51톤으로 모델 외부 정원보다 높습니다. 2년차와 3년차에 모델의 생산성은 1년차에 비해 30.11~32.76% 증가했으며, 모델 외부의 생산성은 헥타르당 15.35~17.06톤보다 높았습니다. VietGAP 기준에 따른 집약적 바나나 재배 모델의 헥타르당 주기(3년) 동안 총 경제적 부가가치는 헥타르당 평균 약 1억 9,500만 VND의 이익을 낳는데, 이는 이 모델을 따르지 않고 바나나를 재배하는 경우보다 헥타르당 약 1억 VND 더 높은 수치입니다. 특히 이 모델은 프로젝트 지역 주민들과 주변 지역 주민들의 관심을 끌었습니다. 2년차부터 이 모델은 콘플롱 지구(콘툼)의 손리엔, 손무아, 손부아, 닥넨 코뮌에서 재현되었으며, 총 면적은 30헥타르가 넘습니다.

또한, 이 프로젝트에서는 연질 바나나 건조기(배치당 200kg 생산 가능)에 투자하고 연질 바나나 건조 공정을 손리엔 바나나 생산 협동조합에 이관하여 농부들이 바나나 제품을 적극적으로 소비하고 가공하여 생산 가치를 높이고 소득을 늘릴 수 있도록 지원했습니다. 따라서 200kg의 신선한 바나나를 24.07시간 건조시킨 후 완제품 수율은 원자재의 28.97%이고, 완제품 1kg당 판매 가격은 48,000 VND입니다. 협동조합은 손부아 농업 및 임업 생산 무역 서비스 협동조합과 협력 계약을 체결하여 건조 바나나 제품을 생산하고 소비합니다.

생산과 소비의 협력

상품 생산 규모를 확대하고, 적절하고 현대적인 생산 공정의 적용을 촉진하고, 제품 품질과 식품 안전을 보장하고, 경영 및 운영 역량을 개선하기 위해 모델은 다음을 포함한 3개 협동 그룹을 설립했습니다. 손리엔 마을의 곰팡이 바나나 생산; 손리엔(Son Lien) 마을에서의 녹색 껍질 자몽 생산과 손부아(Son Bua) 마을에서의 녹색 껍질 자몽 생산.

바나나는 손리엔(손떠이) 지역에서 재배됩니다.

Son Lien 농업 서비스 협동조합의 Pham Ngoc Hai 씨는 생산 및 소비 연계 계약을 시행한 지 3년이 넘었고 곰팡이가 핀 바나나와 녹색 껍질의 자몽 제품의 소비 시장이 안정되었다고 말했습니다. 농부들의 생산 기술은 훈련 세션과 생산 경험 공유를 통해 향상되며, 이를 통해 농부들 간의 유대감이 강화됩니다. 연계 사슬을 통해 각 생산 객체에 적합한 작업을 할당하여 부가가치 증대와 지속 가능한 발전에 기여합니다. 현재, 생산협동조합의 곰팡이 바나나 제품은 VietGAP 표준을 충족하는 것으로 VITEST 컨설팅, 인증 및 품질 발표 회사 유한회사로부터 평가 및 인증을 받았습니다. 동시에 생산 및 소비 연계 계약의 약속에 따라 민간 기업인 타이 응우옌이 구매하여 유통합니다. 덕분에 협동조합 회원들은 안정적인 수입을 얻을 수 있다.

최근, 손리엔 바나나 생산팀과 손리엔 녹색 껍질 자몽 생산팀이 손리엔 농업 및 서비스 협동조합에 합류하여 두 개의 농산물 박람회에서 바나나와 녹색 껍질 자몽 제품을 홍보했습니다. 동시에 페이스북 등 전자상거래 채널을 통해 제품을 소개하고 판매함으로써 곰팡이가 핀 바나나와 녹색 껍질의 자몽 제품이 성 안팎의 고객에게 빠르게 다가갈 수 있습니다.

기사 및 사진: PHUONG DUNG

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