우기에 카사바 수확에 분주하다

니므 섬에는 아직도 일꾼들이 수확하기를 기다리는 카사바 밭이 많이 있습니다.

다우티엥 호수의 반침수 토지에서 카사바 재배

먹구름과 번개가 치는 하늘을 바라보며 풍 반 바오 씨(떠 이닌성 즈엉 민 짜우 마을 거주)는 걱정을 금할 수 없었습니다. 곧 수확을 앞두고 있는 수십 헥타르의 카사바 농지를 생각하며, 계속되는 비와 폭풍으로 땅이 물에 잠겼습니다. 제때 수확하지 못하면 그의 모든 노력과 자본이 비 속의 거품처럼 사라질 것이기 때문입니다.

매년 건기에는 다우티엥 호수의 수위가 낮아지면서 호숫가와 섬, 반도를 따라 수천 헥타르에 달하는 평평한 반침수지가 드러납니다. 이러한 이상적인 지형을 활용하여 많은 지역 주민들은 콩, 옥수수, 참깨 등 다양한 농작물 재배에 투자하며, 그중에서도 카사바가 가장 풍부합니다.

본토에서 카사바를 재배하는 것보다 님섬에서 카사바를 재배하는 것은 훨씬 어렵고 비용이 많이 듭니다. 님섬은 즈엉민쩌우(Duong Minh Chau) 마을 푸옥러이 2번 마을, 다우티엥(Dau Tieng) 호수 한가운데에 위치한 15,000헥타르가 넘는 면적의 섬입니다. 섬에서 카사바를 재배하기 위해, 1월과 2월경 다우티엥 호수에서 물이 빠지기 시작하면 사람들은 물이 흐르는 곳마다 밭을 갈고 카사바 씨앗을 심습니다. 농부들은 본토에서 3km에 달하는 수로를 통해 배를 이용하여 모종, 비료, 그리고 노동력을 호수 한가운데 있는 섬까지 운반해야 합니다.

올해 고슴도치 섬의 국수 수확량은 매우 높습니다.

우기가 되면 더우티엥 호수가 다시 채워지는데, 이때 농부들은 작물이 물에 잠기기 전에 수확을 시작합니다. 님섬에서 카사바를 재배하는 것은 마치 날씨를 두고 도박을 하는 것과 같습니다. 날씨가 좋은 해에는 농부들이 카사바를 제때 수확하여 전분 함량이 높은 큰 덩이줄기를 얻을 수 있습니다. 하지만 우기가 일찍 오거나, 폭우가 오래 내리거나, 폭풍이 계속되는 해에는 호수의 물이 급격히 불어나 농부들이 대처할 시간이 부족하여 카사바 수확은 무승부나 손실로 간주됩니다.

노동자들이 국수를 가득 담은 바구니를 트랙터 트레일러에 싣고 있습니다.

올해는 폭풍과 폭우가 이례적으로 많았고, 이때 다우티엥 호수의 수위가 상승하여 반쯤 침수된 땅의 많은 카사바 밭이 물에 잠겼습니다. 바오 씨의 가족을 비롯한 많은 농부들은 홍수를 피하기 위해 재빨리 일꾼을 고용하여 카사바를 수확했습니다.

폭풍에 맞서 경주하다

이날 님섬에 오면 마치 거대한 공사 현장이 한창인 듯 분주한 작업 분위기를 쉽게 느낄 수 있습니다. 수위가 높아지면서 농부들은 그곳에서 카사바를 수확하고 있습니다. 반쯤 잠긴 지역에서는 밤 11시부터 수십 명의 남녀 노동자들이 손전등을 들고 열심히 일하고 있습니다.

남자 일꾼들은 카사바 줄을 번갈아 잡아당겼습니다. 그 작업은 꽤 고되었고, 카사바 뿌리를 땅에서 들어 올리려면 강한 팔 힘이 필요했습니다. 여자 일꾼들은 한 줄로 서서 번갈아 가며 마체테를 사용하여 카사바 뿌리를 뿌리에서 잘라낸 다음, 밭을 가로지르는 작은 더미로 모았습니다.

카사바 수확자의 일은 매우 힘들다.

새벽 4시쯤, 트레일러를 끄는 트랙터들이 밭으로 들어왔습니다. 일꾼들은 카사바를 가득 담은 양동이를 어깨에 짊어지고 트랙터 트레일러에 실었습니다. 트레일러가 가득 차자 트랙터는 카사바를 부두까지 견인했습니다. 그곳에는 여러 척의 대형 화물선이 정박해 있었습니다.

카사바는 배에 실려 내륙으로 약 3km 떨어진 곳까지 수로를 통해 운반됩니다. 본토의 다우티엥 호숫가에는 여러 대의 트랙터가 대기하고 있습니다. 이 호송대는 카사바를 수령하여 구매 및 가공 시설로 운송합니다.

헤지혹 섬에서 카사바 수확

님 섬에서 카사바 수확을 하는 응우옌 민 호앙 씨는 이렇게 말했습니다. "작업 상황에 따라 '리더'가 야간 근무를 하라고 부르기도 하고, 주간 근무를 하라고 부르기도 합니다. 밤 11시쯤 되면 새벽 5시까지 수확을 한 후 트럭에 카사바를 싣습니다. 트럭은 우리를 부두까지 실어 나르고, 오전 8시쯤 작업이 끝납니다. 그 후 집으로 돌아가 식사하고 휴식을 취하며 체력을 회복합니다. 주간 근무는 오후 2시에 시작해서 오후 8시쯤까지 일합니다."

황 씨는 일은 힘들지만 수입은 많지 않고, 한 사람당 하루에 40만~50만 VND 정도만 받는다고 덧붙였다.

노동자들은 홍수를 피하기 위해 늦은 밤부터 다음 날 저녁까지 계속해서 카사바를 따냈습니다.

저희 관찰에 따르면 올해 님섬의 카사바 수확량은 상당히 높습니다. 카사바 덤불 하나당 수십 개의 덩이줄기가 있는데, 그중 일부는 길이가 60cm가 넘고 무게는 0.5kg이 넘는 것으로 추정됩니다. 하지만 카사바 구매 가격은 최근 몇 년보다 훨씬 낮습니다.

님섬의 카사바 재배자인 풍 반 바오 씨는 올해 카사바 수확량이 매우 좋았다고 말했습니다. 예년에는 카사바 1헥타르에서 평균 30~35톤의 괴경을 수확했습니다. 올해 수확량은 헥타르당 40~45톤으로 추산됩니다. 그러나 현재 "전분"이라는 단어가 붙은 카사바 괴경의 최고 가격은 kg당 약 2,400동(VND)에 불과합니다. 예년에는 같은 종류의 카사바 괴경이 kg당 3,000~3,200동(VND)에 달했습니다.

한편, 섬의 카사바 재배자들은 농산물을 본토로 운송하는 데 드는 추가 비용인 1kg당 약 700동을 부담해야 하므로 반도나 본토에서 카사바를 재배하는 것에 비해 수입이 많지 않습니다.

트랙터는 카사바를 해안가로 끌고 갔다.

현재 다우티엥 호수 주변 반침수 지대의 카사바는 대부분 수확되었습니다. 하지만 님섬에는 여전히 많은 카사바 밭이 수확을 기다리고 있습니다. 우기가 아직 길고 폭풍이 오고 있지만, 다우티엥 호수의 수위는 매우 빠르게 상승할 것으로 예상됩니다. 님섬의 카사바 수확 경쟁은 밤새도록 치열할 것입니다.

바다 – 꾸옥손

출처: https://baolongan.vn/hoi-ha-thu-hoach-mi-mua-mua-bao-a204511.html