우기에 카사바 수확에 분주하다

님 섬에는 아직도 수확할 일꾼들을 기다리는 카사바 밭이 많이 있습니다.

다우 티엥 호수의 물에 반쯤 잠긴 땅에서 카사바를 재배하는 모습.

하늘을 뒤덮은 먹구름과 번쩍이는 번개를 바라보며, 떠이닌 성 즈엉민쩌우 면에 사는 풍 반 바오 씨는 걱정을 금할 수 없었다. 수확을 앞둔 수십 헥타르에 달하는 가족 소유의 카사바 밭이 계속되는 비와 폭풍으로 침수되었기 때문이다. 만약 제때 수확하지 못하면, 그의 모든 노력과 투자가 빗속의 거품처럼 물거품이 될 것이다.

매년 건기가 되면 다우 티엥 호수의 수위가 낮아지면서 호숫가와 섬, 반도에 수천 헥타르에 달하는 평평하고 물에 반쯤 잠긴 땅이 드러납니다. 이러한 이상적인 토지를 활용하여 많은 지역 주민들이 콩, 옥수수, 참깨 등 다양한 농작물 을 재배하고 있으며, 그중에서도 카사바가 가장 인기가 높습니다.

본토에서 카사바를 재배하는 것과 비교하면 님섬에서의 농사는 훨씬 더 어렵고 비용도 많이 듭니다. 15,000헥타르가 넘는 면적의 님섬은 다우 티엥 호수 한가운데, 즈엉 민 차우 면 푸옥 로이 2 마을에 위치해 있습니다. 섬에서 카사바를 재배하려면 다우 티엥 호수의 물이 방류되기 시작하는 1월과 2월경에 수위가 높아지는 곳에 밭을 갈고 카사바 모종을 심어야 합니다. 농부들은 모종, 비료, 노동력을 본토에서 배로 실어 날라야 하는데, 호수 한가운데 있는 섬까지 3km가 넘는 수로를 이용해야 합니다.

올해 님 섬의 카사바 작황은 상당히 좋았습니다.

우기가 시작되면 다우 티엥 저수지는 다시 물로 가득 차고, 농부들은 작물이 물에 잠기기 전에 서둘러 수확합니다. 님 섬에서 카사바를 재배하는 것은 날씨에 따라 좌우되는 도박과 같습니다. 날씨가 좋은 해에는 농부들이 제때 카사바를 수확하여 전분 함량이 높은 큰 덩이줄기를 얻을 수 있습니다. 그러나 우기가 일찍 시작되거나 폭우가 오랫동안 지속되고 폭풍이 계속되는 해에는 저수지 수위가 급격히 상승하여 농부들이 대처할 시간이 없어 카사바 작물이 본전도 못 건지거나 심지어 손해를 보게 됩니다.

국수가 가득 담긴 바구니 하나하나를 작업자들이 트랙터 트레일러에 실었다.

올해는 비와 폭풍이 유난히 불규칙적이었다. 이 시기에 다우 티엥 호수의 수위가 높아져 물에 잠긴 땅의 카사바 밭이 많이 침수되었다. 바오 씨 가족은 다른 많은 농부들처럼 밭이 물에 잠기는 것을 막기 위해 서둘러 인부들을 고용해 카사바를 수확했다.

폭풍과 맞서 싸우다

이날 님 섬에 도착하니 마치 거대한 건설 현장처럼 분주한 분위기가 눈에 띈다. 물이 차오르는 곳마다 농부들은 카사바를 뽑아내고 있었다. 반쯤 침수된 지역에서는 밤 11시부터 헤드램프를 켠 수십 명의 남녀 노동자들이 부지런히 일하고 있었다.

남자 노동자들은 카사바 밭고랑을 뽑는 일을 나눠 맡았다. 꽤 고된 작업이었는데, 그들의 건장한 팔은 카사바 덩이줄기를 땅에서 뽑아내기 위해 온 힘을 다해야 했다. 여자 노동자들은 각자 한 줄씩 맡아 마체테로 덩이줄기를 뿌리에서 잘라낸 다음, 밭을 가로질러 길게 늘어선 작은 더미로 모았다.

카사바 수확 작업자들은 상당히 고된 일을 합니다.

새벽 4시쯤, 트레일러를 단 트랙터들이 들판으로 들어왔다. 카사바가 가득 담긴 바구니들이 작업자들의 어깨에 얹혀졌고, 작업자들은 트레일러에 카사바를 실었다. 트레일러가 가득 차자, 무거운 짐을 실은 트랙터들은 여러 척의 대형 화물선이 정박해 있는 해안가로 카사바를 실은 배들을 끌고 갔다.

카사바 덩이줄기는 배에 실려 수로를 통해 약 3km 내륙으로 운반됩니다. 본토의 다우 티엥 호숫가에는 여러 대의 트랙터가 대기하고 있습니다. 이 트랙터 행렬이 카사바 덩이줄기를 받아 구매 및 가공 시설로 계속 운반합니다.

고슴도치 섬에서 카사바 수확하기

님섬에서 카사바를 수확하는 응우옌 민 호앙은 이렇게 말했다. "일거리 수요에 따라 '일꾼'이 야간 근무를 요청할 때도 있고, 주간 근무를 요청할 때도 있습니다. 야간에는 밤 11시쯤 수확을 시작해서 새벽 5시까지 일하고, 수확한 카사바를 트럭에 싣습니다. 트럭이 카사바를 부두로 운반하면 오전 8시쯤 작업이 끝납니다. 그 후 집에 가서 밥 먹고 쉬면서 기력을 회복합니다. 주간 근무는 오후 2시에 시작해서 저녁 8시까지 계속됩니다."

호앙 씨는 일이 힘들지만 수입은 많지 않다며, 각자 하루에 약 40만~50만 VND 정도만 받는다고 덧붙였습니다.

노동자들은 홍수를 막기 위해 전날 밤늦게부터 다음날 저녁까지 쉴 새 없이 카사바를 수확했다.

관찰 결과, 님 섬의 카사바는 올해 상당히 높은 수확량을 보였습니다. 카사바 한 포기에서 수십 개의 덩이줄기가 열렸는데, 일부는 길이가 60cm가 넘고 무게는 0.5kg 이상으로 추정됩니다. 하지만 카사바 구매 가격은 최근 몇 년에 비해 훨씬 낮습니다.

님섬에서 카사바를 재배하는 풍 반 바오 씨에 따르면, 올해 카사바 작황이 매우 좋다고 합니다. 예년에는 헥타르당 평균 수확량이 30~35톤이었지만, 올해는 풍작으로 헥타르당 40~45톤에 이를 것으로 예상됩니다. 그러나 현재 전분 함량이 가장 높은 카사바의 구매 가격은 kg당 약 2,400동에 불과한데, 예년에는 같은 종류의 카사바가 kg당 3,000~3,200동까지 거래되었습니다.

한편, 섬의 카사바 재배 농가들은 본토로 카사바를 운송하는 데 약 700 VND/kg의 추가 비용을 부담해야 하므로, 반도나 본토에서 카사바를 재배할 때보다 소득이 적습니다.

트랙터가 카사바 덩이줄기를 물가로 실어 나른다.

현재 다우 티엥 호수 연안의 반수중지대에 있는 카사바 작물 대부분은 수확이 완료되었습니다. 그러나 님 섬에는 아직 수확을 기다리는 카사바 밭이 많습니다. 우기가 계속되고 있고 곧 여러 차례 폭풍우가 예상됨에 따라 다우 티엥 호수의 수위는 급격히 상승할 것입니다. 님 섬에서는 밤새도록 카사바 수확 경쟁이 치열하게 펼쳐질 전망입니다.

오션 - 국립산

출처: https://baolongan.vn/hoi-ha-thu-hoach-mi-mua-mua-bao-a204511.html