2025년 중추절 식품안전 조기점검 강화

많은 기업과 시설에서는 사람들의 쇼핑과 선물 수요가 늘어나면서 이에 부응하기 위해 일찍부터 월병 가판대를 차렸습니다.

5성급 팬퍼시픽 호텔의 소금에 절인 계란 검사팀.

이러한 현실에 직면하여 하노이는 매년보다 일찍 식품 안전 작업을 시행하여 이 특별한 명절 동안 전통 요리 문화의 본질을 보존하고 대중 건강을 보호한다는 목표를 세웠습니다.

하노이 식품안전위생국은 사전 예방 차원에서 두 개의 불시 검사팀을 구성하여 중추절 기간 동안 제품을 생산하고 거래하는 레스토랑과 호텔의 식품 안전 작업을 검토했습니다.

최근 하노이 식품안전위생국장인 당탄퐁 씨가 이끄는 검사팀은 쉐라톤 하노이와 팬퍼시픽 하노이라는 두 개의 5성급 호텔에서 현장 검사를 실시했습니다.

하노이 식품안전위생부는 쉐라톤과 팬퍼시픽 호텔을 점검한 결과, 주방 구역이 합리적으로 정리되어 있고 깨끗하며, 가공 구역이 명확하고, 오래된 도구를 새 스테인리스 스틸 장비로 교체하여 위생 기준을 충족하고 있음을 확인했습니다.

호텔 담당자는 또한 생산 활동, 건강 검진, 가공에 직접 관여하는 직원의 교육 기록과 관련된 모든 법적 문서를 제공했습니다.

하노이 식품안전위생국장은 현재까지 시내 5성급 호텔 20곳 중 19곳이 중추절을 맞아 월병을 생산했다고 밝혔습니다. 검사팀은 호텔에서 월병 샘플 4개를 채취하여 검사를 진행했으며, 초기 검사 결과 해당 제품이 식품 안전 기준을 기본적으로 충족하는 것으로 나타났습니다.

당국은 대형 호텔 외에도 소규모 케이크 생산 시설에 대한 검사에도 각별한 주의를 기울이고 있습니다. 당 탄 퐁(Dang Thanh Phong) 씨에 따르면, 이러한 시설에서는 법적 요건 미준수, 원자재 원산지 관리 미흡, 제품 신고 절차 미준수로 인해 식품 안전 사고가 자주 발생합니다.

따라서 각 사찰과 구 인민위원회는 특히 불시검사를 강화하여 안전하지 못한 식품이 시장에 유통되는 것을 절대 허용하지 않도록 하는 임무를 부여받았습니다.

모니터링 효과성을 높이기 위해 도시 전역 126개 자치구와 구에 식품 안전 교육 프로그램이 광범위하게 시행되고 있습니다. 이는 특히 전통적인 방식으로 사업을 운영하는 소규모 사업장과 가정의 풀뿌리 차원에서 인식 제고와 모니터링 역량을 강화하는 중요한 활동입니다.

하노이 식품안전위생국은 소비자들에게 다음과 같이 경고했습니다. 출처가 불분명한 "매우 싼" 월병은 온라인이나 위생 조건이 보장되지 않는 곳에서 널리 판매되므로 구매하지 마십시오.

소비자는 라벨, 유통기한, 포장이 손상되지 않고 변형, 곰팡이, 산패 또는 이상한 냄새가 없는 제품을 선택해야 합니다. 또한, 제품의 품질과 개인의 건강을 보장하기 위해 제조업체의 지침에 따라 보관하고 사용해야 합니다.

하노이 인민위원회 부투하 부위원장은 이전에 2025년 중추절 식품 안전 검사 및 사후 감사 계획을 발표했으며, 이 계획은 8월 15일부터 10월 10일까지 도시 전역의 126개 구와 코뮌에 적용됩니다.

이번 검사는 식품 생산·가공·유통업소, 특히 월병, 사탕, 맥주, 청량음료에 집중되었습니다. 이러한 품목들은 명절 기간 동안 소비량이 높은 품목들입니다.

당국은 정기적 검사와 불시 검사를 실시하여 위생 조건, 원재료 원산지, 라벨, 유통기한 등의 위반 사항을 엄격히 처리하여 소비자의 정당한 권리를 보장할 것입니다.

출처: https://baodautu.vn/kiem-tra-som-siet-chat-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-2025-d383252.html