보건부, 호치민시에서 빵을 먹고 중독된 수백 명 사례 조사

식품안전부는 호치민시 식품안전부에 병원이 빵을 먹고 식중독에 걸린 환자를 적극적으로 치료하는 데 자원을 집중하도록 지시하고, 조사를 조직하여 식품의 원산지를 추적하도록 요청했습니다.

보건부 식품안전국은 오늘(11월 10일) 호치민시 식품안전국에 식중독 의심 사례에 대한 조사 및 처리와 관련된 문서를 보냈습니다.

식품안전부가 발행한 문서에 따르면, 식품안전부 대행 국장인 주 꾸옥 틴 약사 박사가 서명했으며, 식품안전부는 2025년 11월 7일 호치민 시 한통구에서 빵을 먹은 후 식중독 의심으로 여러 사람이 병원에 입원했다는 정보를 접수했습니다.

식사 후 복통, 설사, 고열 등의 증상이 나타나 병원으로 이송되어 치료를 받았습니다.

식품안전부는 사고 직후 호치민시 식품안전부와 협력하여 중독 사고에 대한 신속한 보고를 요청하고, 상황을 면밀히 모니터링하며, 중독자의 건강을 보장하고 유사한 사고가 재발하지 않도록 해결책을 마련했다고 밝혔습니다.

식품안전국은 호치민시 식품안전국에 식품의 원산지를 조사하고 추적하여 중독을 일으킨 것으로 의심되는 원료와 식품의 출처를 명확히 파악할 것을 요청했습니다.

동시에 식품안전부는 호치민시 식품안전부에 식중독 환자를 치료하는 병원에 식중독 환자 치료에 자원을 집중해 환자의 건강과 생명에 영향을 미치지 않도록 지시해 달라고 요청했습니다.

중독을 일으킨 것으로 의심되는 원료와 식품의 출처를 명확히 파악하기 위해 식품의 원산지를 조사하고 추적합니다. 원인을 찾기 위해 식품 및 질병 샘플을 채취하여 검사를 실시합니다. 식품 안전 규정 위반 사항(있는 경우)을 조사하고 엄격하게 처리하며, 결과를 공개하여 지역 사회에 신속하게 경고합니다.

유사한 사고가 발생하지 않도록 호치민시 식품안전국과 식품안전국은 2025년 4월 30일자 공식 공문 제2633/BYT-ATTP에 명시된 식품 안전 강화, 위조 식품 및 식중독 예방에 관한 보건부 지침을 엄격히 이행할 것을 요청합니다.

2025년 10월 20일자 학교 및 집단 주방의 식품 안전 보장 업무 강화에 관한 공식 보고 제7598/BYT-ATTP와 2025년 해당 지역의 식품 안전 보장, 식중독 및 식품 매개 질병 예방에 관한 식품 안전부의 2025년 2월 18일자 공식 보고 제271/ATTP-NDTT.

동시에, 외식업소의 식품 안전 확보를 위한 홍보 및 지도를 강화하고, 식재료의 원산지를 엄격히 관리하며, 식품의 전처리, 가공, 운송, 3단계 식품 검사, 식품 샘플 보관 등 전 과정에서 위생을 철저히 준수합니다. 또한, 식품 선택 시 국민의 안전 의식을 제고하고, 혼잡한 행사에 서비스를 제공하는 외식업소에도 홍보를 강화합니다.

이 중독 사건과 관련하여, 11월 10일 건강과 생활 에 보도된 바와 같이, 호치민시 보건부는 B 씨의 두꺼비 빵 가게(1번지 응우옌타이선, 한통구)와 2번지 레꽝딘, 빈러이쭝구에서 빵을 먹은 후 중독 의심 사례가 발생했다고 알렸습니다.

이에 따라 11월 10일 오전 8시 기준, 해당 지역 13개 병원에서 235건의 중독 의심 사례가 검사 및 치료되었습니다. 이 중 96건은 입원 치료를 받고 있으며, 대부분은 현재 안정된 상태입니다.

대부분의 중독 사례는 응우옌타이썬 1번지 지점에서 빵을 섭취하여 발생했습니다. 현재 두 빵 판매점은 영업을 일시 중단했으며, 모든 식품과 재료는 밀봉 후 검사를 위해 샘플을 채취했습니다. 검사팀은 여러 병원에서 관련 사례에 대한 검증을 확대하여 원인을 규명하고 규정에 따라 처리하고 있습니다.

임상 및 실험실 데이터에 따르면 대부분의 환자가 장 감염을 앓고 있었으며, 이는 식중독의 흔한 원인인 살모넬라균으로 인한 것일 가능성이 높습니다.

출처: https://suckhoedoisong.vn/bo-y-te-vao-cuoc-vu-hang-tram-nguoi-ngo-doc-sau-an-banh-mi-tai-tp-ho-chi-minh-169251110152020913.htm