식품안전을 보장하지 않는 사업장에 대해서는 단호히 대처한다.

특히, 지난해에는 집단급식소와 길거리 음식 판매점에서 30명 이상이 감염된 31건의 중대 식중독 사례가 발생했습니다. 특히, 대량으로 판매하면서도 검사나 관리를 받지 않는 길거리 음식 판매점들이 있습니다.

식품 안전을 보장하고 식중독과 식품 매개 질병을 예방하기 위해 식품 안전부는 공식 공문 제271/ATTP-NDTT를 발행하여 각 성/시의 보건부 , 호치민시 식품 안전부, 다낭시 식품 안전 관리 위원회, 박닌성에 여러 가지 내용을 이행하기 위해 기능 단위와 협력할 것을 요청했습니다.

하노이 식품안전위생부장 당탄퐁과 검사팀은 타이호구 꽝안구 당타이마이 거리 50번지에 있는 호아냐 식당에서 현장 검사를 실시했습니다.

각 부서는 학교, 공업단지, 수출가공구역, 길거리 음식 등의 집단주방을 중심으로 현지의 실제 상황에 맞춰 식품안전 확보, 위험 모니터링, 식중독 및 식품매개질병 예방을 위한 계획을 적극적으로 수립하고 대책을 시행합니다.

한편, 독버섯, 두꺼비, 성게, 복어, 매미 번데기, 기생충, 기생 식물 및 과일 등 천연 독소를 함유한 동식물과 메탄올을 함유한 알코올에 의한 중독 예방에 유의해야 합니다. 특히, 즉석식품 가공업체, 산업단지 내 집단주방, 학교 및 급식소, 길거리 음식 업체, 생수 및 캔 음료 생산 및 판매 업체를 중심으로 식품 안전 검사 및 감독을 강화해야 합니다.

이와 함께, 관리 구역 내 이동식 조리 서비스, 파티 음식, 결혼식, 대규모 장례식 등에 대한 모니터링 조치를 강화하고 적절한 지침을 제공합니다. 식품 안전 기준을 충족하지 못하는 업소에 대해서는 엄격한 관리 및 운영 중단 조치를 취할 예정입니다.

각 단위는 식품을 생산하고 거래하는 기관 및 개인의 위반 사항과 위반 처리 결과를 대중매체를 통해 공표하여 생산자, 거래자 및 지역 사회에 신속히 경고해야 합니다.

출처: https://kinhtedothi.vn/kien-quyet-xu-ly-nghiem-co-so-khong-bao-dam-attp.html