아침에 야채와 함께 계란을 먹으면 다음과 같은 효과 덕분에 지속 가능하게 지방을 줄이는 데 도움이 됩니다.
포만감을 오래 지속시켜줍니다
배지방을 줄이고 싶은 사람들에게는 아침에 삶은 계란과 야채를 먹는 것이 이상적인 조합입니다.
사진: AI
Eating Well (USA) 웹사이트에 따르면, 계란을 야채와 함께 먹으면 포만감을 오래 느끼고 하루 동안 섭취하는 총 칼로리 양을 줄이는 데 도움이 됩니다.
미국 영양학회지(Journal of the American College of Nutrition) 에 발표된 한 연구에서는 계란 두 개로 구성된 아침 식사와 시리얼로 구성된 아침 식사를 비교했습니다. 그 결과, 계란을 먹은 사람들은 더 포만감을 느꼈고 36시간 동안 덜 먹었습니다.
녹색 채소는 섬유질이 풍부하여 소화 속도를 늦추고, 위가 음식을 더 오래 머무르게 하여 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 됩니다. 계란의 단백질과 채소의 섬유질을 함께 섭취하면 신체가 에너지를 안정적으로 흡수하고 혈당이 급격하게 상승하는 것을 막아 복부 지방 축적을 줄이는 데 도움이 됩니다.
근육량 보호
아침에 계란을 먹으면 체중 감량 중 근육량 유지에도 도움이 됩니다. 무리한 체중 감량은 근육 감소로 이어지고, 이는 기초 대사율을 감소시켜 지방 연소를 더욱 어렵게 만듭니다.
계란은 필수 아미노산이 풍부하고 흡수율이 높아 근육 단백질 합성을 유지하는 데 도움이 됩니다. 비타민 B, 엽산, 마그네슘이 함유된 녹색 채소와 함께 섭취하면 근육을 회복하고 에너지 대사를 최적화하는 데 필요한 영양소를 충분히 섭취할 수 있습니다.
결과적으로, 아침 식사로 계란과 야채를 먹는 사람들은 지방을 감량하면서도 근육량은 유지하는 경향이 있어, 높은 신진대사율을 유지하고 에너지 소모 효율을 높입니다.
내장지방 축적을 예방하세요
아침 식사로 계란과 채소를 섭취하는 또 다른 중요한 이점은 혈당을 안정시켜 내장 지방 축적을 억제하는 것입니다. 아침에 정제된 전분을 많이 섭취하면 혈당이 급격히 상승하여 인슐린 분비가 증가하여 신체가 과도한 에너지를 지방으로 전환하게 되고, 특히 복부에 지방이 축적됩니다.
반면, 단백질과 섬유질이 풍부한 아침 식사는 식후 혈당 수치를 급격히 상승시키지 않고 인슐린 분비 필요성을 감소시킵니다. 미국 하버드 의과대학 의학 정보 출판 센터인 하버드 헬스 퍼블리싱(Harvard Health Publishing)의 분석에 따르면 채소와 저지방 단백질이 풍부한 식단은 내장 지방 축적 위험을 줄이는 것으로 나타났습니다.
배고픔-포만감 호르몬에 미치는 영향
고단백질 아침 식사는 배고픔을 유발하는 호르몬인 그렐린 수치를 억제하는 반면, 포만감을 증가시키는 호르몬인 PYY와 GLP-1 수치를 증가시키는 것으로 나타났습니다.
또한, 장내 GLP-1 수치 증가와 녹색 채소 섬유질이 결합되면 포만감을 오래 유지하는 효과가 더욱 커집니다. Eating Well에 따르면, 이 덕분에 아침 식사로 계란과 채소를 먹는 사람들은 금식을 강요하지 않고도 하루 동안 총 칼로리 섭취량을 낮게 유지하는 경우가 많습니다.
출처: https://thanhnien.vn/an-sang-voi-trung-va-rau-phuong-phap-giam-mo-bung-ben-vung-185251018235108017.htm
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