집에서 간단한 블렌더로 면실 만들기

루옥이라고도 불리는 돼지고기 볶음은 베트남의 많은 가족 식사에 자주 등장하는 익숙한 요리입니다. 맛이 좋고 먹기 편한 돼지고기를 잘게 썬 요리로, 흰쌀, 찹쌀, 빵이나 죽과 함께 기호에 맞게 섞어 먹을 수 있습니다. 상점에서 구매하는 대신, 블렌더를 이용해 집에서 직접 치실을 만들 수 있어 위생도 보장되고 비용도 절약할 수 있습니다.

아래는 부이 호아 씨(32세, 하노이 거주)가 공유한 돼지고기 실을 만드는 간단한 방법입니다. 주방에서 바로 만들 수 있습니다.

집에서 간단한 블렌더로 솜사탕을 만드는 방법.

치실 만들기 재료

- 살코기 700g (양은 필요에 따라 다름)

- 말린 양파

- 향신료 : 생선소스, 조미료가루, MSG, 후추.

- 도구 : 블렌더, 팬

그것을 하는 방법

집에서 블렌더를 이용해 간단한 치실을 만드는 방법을 배우고, 품질과 맛에 대한 확신을 높여보세요.

재료를 준비하고 고기를 재워둡니다

살코기를 씻어서 고기의 결을 따라 사각형 모양으로 자릅니다. 고기의 결을 따라 썰어서 갈기 쉽게 하고 살코기도 더 보기 좋게 만드세요.

고기의 결에 반하여 작은 조각으로 썬다.

다음으로 고기를 한 번 삶고, 헹군 후 물기를 빼세요. 다음으로, 고기를 소금과 양파로 재워 향신료가 흡수되도록 합니다. 고기가 익을 때까지 끓이세요. 고기의 영양소가 손실되지 않도록 너무 오래 익히지 마세요.

고기가 익을 때까지 끓입니다.

고기를 갈아요

고기가 익으면 고기의 결을 따라 찢어서 갈기 쉽게 만드세요. 뜨거울 때 찢어야 합니다. 부드러운 고기는 더 쉽고 빨리 찢어집니다. 나중에 고기를 갈아야 하는 단계가 있으므로 너무 작게 찢을 필요는 없습니다.

다음으로, 잘게 썬 고기를 모두 스토브 위에 올려놓고 끓이며, 고기가 물기가 빠지고 줄어들 때까지 저어줍니다. 다음 단계는 고기를 갈아서 700g의 고기를 2번에 나누어 넣는 것입니다.

고기를 찢을 때는 갈아서 사용하고, 고기를 뒤집어서 물기를 빼세요.

고기를 플로스 믹서가 달린 블렌더에 넣고 약 30초 동안 눌렀다 떼면 고기의 섬유질이 풀리고 털이 나게 됩니다. 플로스 비터가 달린 블렌더를 사용하지 않고 일반 블렌더를 사용하는 경우 고기가 고르게 잘게 갈릴 때까지 중간 속도로 블렌딩해야 하며, 너무 곱게 갈지 마세요.

고기를 블렌더로 2~3번 갈아줍니다.

하지만 고기를 부드럽게 만들고 싶다면 고기를 튀기는 단계를 반복해서 물기를 빼야 합니다. 고기의 물기가 적으면 고기가 더 부드러워지지만, 건조하고 딱딱해질 때까지 튀기면 안 됩니다. 그런 다음 고기를 블렌더로 2~3번 더 섞으면 완성입니다.

고기별

고기를 볶을 때는 큰 팬을 사용하여 한꺼번에 볶으면 시간을 절약할 수 있습니다. 튀길 때는 생선소스로 간을 하고, 잘 섞어 향신료가 고기에 스며들도록 합니다. 실이 마르고 노랗게 변하며 특유의 향이 날 때까지 계속 볶습니다.

시간을 절약하려면 큰 팬을 사용하여 고기를 볶으세요.

마른 면실이나 부드러운 면실은 각 가족의 선호도에 따라 달라집니다. 치실을 부드럽게 만들려면 굽는 동안 숟가락이나 젓가락을 사용하여 고르고 계속 저어주어 타지 않도록 합니다.

위의 단계를 따르면 단 40분 만에 집에서 맛있는 돼지고기 볶음을 만들 수 있습니다.

블렌더로 만든 맛있는 돼지고기 볶음.

보존하다

치실은 유리 병이나 밀폐 용기에 담아 시원하고 건조한 곳에 보관할 수 있습니다. 냉장고에 보관하면 치실은 1~2개월 동안 보관할 수 있습니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-cha-bong-bang-may-xay-don-gian-tai-nha-172241018132634382.htm