"포데이" 축제에는 약 10만 명의 방문객이 모일 것으로 예상된다.

"베트남 쌀의 우수성 - 5대륙으로 확산"이라는 주제로, 이 행사는 베트남 요리 예술을 기리고 홍보하기 위한 일련의 매우 중요한 활동을 공식적으로 시작했습니다.

공식 "포데이 2025" 축제는 12월 13일과 14일에 호치민 시 사이공구 응우옌 후에 135번지 택스 트레이드 센터(구)에서 열립니다.

올해 "포데이 2025" 축제와 함께 30개 이상의 포 노점이 참여하며, 옥수수 알갱이로 만든 국수인 H'Mong Ha Giang pho, 플레이쿠의 Nho Pho Nui pho 또는 일반적으로 pho hai to로 알려진 Pho Hai to, 남딘의 Lac Hong pho 등 남북으로 유명한 여러 브랜드의 포를 판매합니다. 특히, 한국 서울에는 베트남 포 브랜드인 Pho Khoe가 있습니다.

이틀간의 축제 기간 동안 "포 데이" 행사에서는 2만 그릇 이상의 쌀국수가 제공되고 약 10만 명의 방문객이 방문할 것으로 예상됩니다. 행사에서 쌀국수 한 그릇은 4만 동(VND)에 판매됩니다.

에이스쿡 베트남 법인 대표 시마무라 마사후미 씨가 기자회견에서 발언하고 있다. (사진: 조직위원회)

주최측은 독자와 동행단체의 협조를 얻어 2일간 포 판매 수익의 최소 10%를 공제하여 최근 폭풍으로 인해 다크락성(구 푸옌)에서 폭풍과 홍수로 큰 피해를 입은 주민들에게 전달할 예정입니다.

동시에 조직위원회는 국내외 포 맛집에서 정보를 수집하고 격려함으로써 "5대륙으로 퍼져나가는" 스토리를 강조했으며, 12월 12일 "포의 날"에 맞춰 다양한 활동과 이벤트를 통해 포 스토리를 전 세계에 알리고 홍보했습니다.

9년째를 맞이하는 "포 데이"는 단순한 미식 행사의 틀을 넘어섰습니다. 2017년 한 행사의 제안으로 시작된 이 행사는 프로그램 시작 1년 만인 2018년부터 12월 12일을 "포 데이"로 공식 지정했습니다. 쌀과 쌀국수가 문화, 요리, 외교, 경제 측면에서 어떻게 고유한 가치를 지니고 있는지를 보여줌으로써 포를 세계 무형문화유산으로 등재하는 것이 가장 큰 목표입니다.

ndo_br_z7291550244609-af12feb1d601e12bf38f25e838fc5518.jpg — 베트남 쌀국수가 국제 사회에 점점 더 가까이 다가가고 있습니다. (사진: 린바오)

"포 데이"는 전국적인 주요 축제 행사가 되었을 뿐만 아니라, "베트남 포 페스티벌"이라는 이름으로 베트남 밖으로도 퍼져나갔으며, 2023년부터 현재까지 일본, 한국, 그리고 가장 최근에는 싱가포르에서도 개최되었습니다.

구체적으로, 2025년에는 베트남 대사관의 협조 지원을 받아 "베트남 포 페스티벌" 프로그램이 10월 18일과 19일에 싱가포르에 개최되어, 다양한 요리 및 비요리 활동으로 35,000명 이상의 방문객을 맞이했으며, 수만 끼의 식사가 제공되었습니다. 포 외에도 베트남 요리도 제공되었습니다.

또한, 2025년 베트남 포 페스티벌의 무역 연계를 통해 베트남과 싱가포르 기업 간에 400건 이상의 접촉과 교류가 이루어졌으며, 수만 달러 규모의 많은 계약이 체결되었고, 많은 양해각서가 체결되어 보다 깊은 이해와 연결의 가능성이 열렸습니다.

이 프로그램의 다이아몬드 파트너인 에이스쿡 베트남(Acecook Vietnam Company)의 대표 시마무라 마사후미(Shimamura Masafumi) 씨는 에이스쿡 베트남이 수년간 쌀국수 포장 제품군을 연구, 혁신 및 개선하는 데 힘써왔을 뿐만 아니라, 베트남 쌀국수를 국내 및 해외 팬들에게 더욱 가까이 다가가기 위해 문화 및 지역 사회 활동을 꾸준히 펼쳐왔다고 밝혔습니다. 그는 어떤 수준의 교류와 관계없이 에이스쿡의 가장 큰 목표는 변함없이 베트남 쌀국수의 정수를 널리 알리고, 존중하고, 확산하는 것이라고 믿습니다.

시마무라 마사후미 씨는 "우리는 모든 행사, 모든 기여, 모든 노력이 모든 베트남 사람들의 진수성찬인 포를 연결하고 기리는 데 기여하고, 포가 유네스코가 인정하는 인류 무형 문화 유산이 되는 목표에 한 걸음 더 다가가는 데 도움이 될 것이라고 믿습니다."라고 말했습니다.

린 바오

출처: https://nhandan.vn/le-hoi-ngay-cua-pho-du-kien-thu-hut-khoang-100000-luot-khach-tham-quan-post927979.html