페니실린이 함유된 야채는 항염효과가 뛰어나며 저항력을 높여주고 질병을 감소시킨다.

마늘, 셀러리, 무, 셀러리, 버섯 등 효과적인 항생제 및 항염 효과가 있는 다양한 종류의 야채가 있습니다.

맛있고 면역력을 강화하는 데 도움이 되는 신선하고 어린 야채 3가지를 소개합니다.

더운 여름철에는 많은 종류의 박테리아와 바이러스가 쉽게 번식하여 사람들이 독감과 호흡기 질환에 쉽게 걸리게 됩니다. 자신을 보호하기 위해 사람들은 손을 자주 씻고, 창문을 많이 열고, 치아와 주변 환경을 깨끗하게 유지해야 합니다.

마늘, 셀러리, 무, 셀러리, 버섯 등 효과적인 항생제 및 항염 효과가 있는 다양한 종류의 야채가 있습니다.

또한, 야채와 천연 항염 성분이 함유된 음식을 섭취하여 질병과 싸우기 위한 저항력을 높이는 것이 필요합니다.

순무 잎

무우 잎은 영양가가 매우 높아 100g당 150~350mg의 칼슘이 함유되어 있습니다. 무 잎의 칼슘 함량은 야채 가운데 최고 수준으로, 우유와 콩을 능가합니다.

이 야채는 또한 혈압을 낮추고, 가래를 줄이고, 기침을 완화하고, 음식을 소화하고, 가스를 줄이는 효과가 있습니다.

또한 이 야채는 뼈 형성에 필요한 비타민 K가 풍부하여 칼슘 보충을 더욱 효과적으로 돕고, "천연 칼슘 알약"으로 불립니다.

게다가 이 야채는 성질이 따뜻해서 푸른 잎채소 중에서도 무 잎이 매우 귀중하며, 상당량의 페니실린도 함유하고 있습니다.

이 야채는 또한 혈압을 낮추고, 가래를 줄이고, 기침을 완화하고, 음식을 소화하고, 가스를 줄이는 효과가 있습니다. 이 야채를 발견하면 놓치지 마세요.

마늘과 고추를 섞은 무우잎

재료 : 무잎, 마늘, 고추

만들기:

- 무를 통째로 절이거나 오래된 부분을 잘라낼 수도 있지만, 절인 무도 매우 맛있기 때문에 무를 전부 잘라내면 안 됩니다.

- 다음으로 쌀물을 씻어 냄비에 쌀물을 붓고, 물에 소금 한 티스푼을 넣고, 무 잎을 넣고 끓는 물에 데칩니다. 강한 불에서 1분간 끓인 후 잎의 색깔이 바뀌면 불을 끕니다.

- 야채와 물을 큰 냄비에 붓고, 다른 냄비로 덮어서 아직 뜨거울 때 밤새도록 두세요. 이 방법을 사용하면 야채에 바삭바삭하고 맛있는 식감을 더할 수 있습니다.

- 다음 날 냄비를 열었을 때 향이 뚜렷하게 느껴졌고, 무 잎의 색깔도 노랗게 변해 매우 아름다웠습니다.

- 야채를 꺼낸 후, 먼저 물기를 짜낸 후 칼을 사용하여 작은 조각으로 자르고, 크고 깨끗한 그릇에 담고 다진 고추와 다진 마늘을 넣습니다. 소금, 화이트와인, 다진 고추소스 한 스푼으로 간을 합니다.

- 보관을 쉽게 하려면 약간의 소금을 첨가하세요.

- 모든 재료를 골고루 섞어 양념한 다음, 병에 넣고 밀봉하여 나중에 사용할 때까지 보관합니다. 통조림을 만들 때는 최대한 세게 누르세요. 이렇게 하면 접시 안의 공기가 모두 빠져나가고 보관 중에 접시의 맛이 변하는 것을 방지할 수 있습니다.

이 야채는 몇 달 동안 잘 보관할 수 있으며 여전히 맛있는 맛을 유지합니다. 먹을 때 야채를 조금 꺼내서 라드나 돼지고기 깍둑썰기와 함께 볶으면 아주 맛있고 매콤하면서도 바삭바삭한 요리가 되어 안주로도 좋고, 식사에 곁들이기에도 완벽한 음식입니다.

얇게 썬 시금치

이 야생 야채는 겨울에 우리에게 풍부한 영양을 제공할 뿐만 아니라 요리에도 귀중한 보물입니다.

치타이는 이른 봄과 이른 가을에 자라는 야생 야채입니다. 잎은 연한 녹색이고 비타민 C, 비타민 A, 철분, 칼슘 및 기타 영양소가 풍부합니다.

또한 셀러리는 섬유질이 풍부하여 장 운동을 촉진하고 장 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 추운 겨울에 이 야생 야채는 맛있을 뿐만 아니라 신체에 필수적인 영양소를 공급해 건강을 유지하고 보양하는 데 이상적인 선택입니다.

전통의학에서 기타이는 맛이 달콤하고 성질이 중립적이며 간을 정화하고 비장을 조절하며 혈액과 이뇨를 조절하고 혈압을 낮추는 효과가 있으며 이질, 부종, 유미흉, 토혈, 혈변, 눈 충혈, 부기, 통증 등을 치료하는 데 사용할 수 있습니다.

시금치, 계란, 당근을 썰어서

재료 : 시금치 슬라이스, 계란, 당근, 마늘, 고수, 양파

만들기:

치타이는 이른 봄과 이른 가을에 자라는 야생 야채입니다. 잎은 연한 녹색이고 비타민 C, 비타민 A, 철분, 칼슘 및 기타 영양소가 풍부합니다.

- 물냉이 200g을 썰어서, 오래된 뿌리를 제거하고 깨끗이 씻습니다. 그다음 냄비에 물을 끓이고, 물에 소금 한 스푼과 식용유 한 스푼을 넣은 다음, 썰어 놓은 셀러리를 넣고 끓는 물에 데칩니다. 약 30초간 데친 후 건져내어 찬물에 헹굽니다. 야채가 식으면 물기를 짜냅니다.

- 야채를 도마 위에 놓고 짧게 자릅니다.

- 방사란 3개를 깨서 그릇에 담고 소금 한 티스푼을 넣고 잘 저어줍니다. 당근 반 개를 씻어서 껍질을 벗기고 작은 입방체 모양으로 자릅니다.

- 뜨거운 팬에 기름을 약간 두르고, 계란물을 붓고 익을 때까지 볶습니다. 팬에 남은 기름을 사용하여 다진 당근을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.

- 큰 그릇을 준비하고 당근, 계란, 다진 고수, 소금, 닭고기 육수, 굴 소스를 넣고 잘 저어줍니다.

- 그다음 그릇에 옥수수전분 50g을 넣고 잘 섞은 후, 밀가루 80g을 넣고 잘 섞습니다. 밀가루가 뭉치는 것을 방지하려면 밀가루를 천천히 넣으면서 끊임없이 저어주면 밀가루가 다른 재료에 달라붙습니다.

건조하다고 느껴지면 물을 조금 더 추가하세요. 묽은 느낌이 들면 밀가루를 더 넣으세요. 끈적이지 않으면서 덩어리로 반죽할 수 있는 것이어야 합니다. 반죽을 한 줌 쥐고 꼭 쥐어서 작은 공 모양으로 굴립니다.

- 반죽한 만두를 먼저 깨끗한 물에 담근 후, 반죽을 원형으로 밀어 여분의 반죽을 털어냅니다.

- 냄비에 물을 끓인 후, 찜통에 물을 붓고, 그 위에 끈적끈적한 매트를 펴거나 식용유를 발라서 붙지 않도록 합니다.

그런 다음 야채 케이크를 넣고 서로 붙지 않도록 공간을 남겨둔 다음, 뚜껑을 덮고 강한 불에서 6분간 찌세요. 반죽이 익을 때까지 쪄주세요.

취향에 맞게 섞어 먹을 수 있는 소스를 곁들인 찐 야채 케이크입니다. 잘게 썬 시금치의 맛과 계란의 향이 어우러져 매우 맛있고 영양가가 높습니다.

느타리버섯

느타리버섯은 부드럽고 맛있는 야채로, 단백질, 섬유질, 비타민 B 등 영양소가 풍부해 면역력을 높이고 체력을 강화하는 데 좋습니다.

또한 느타리버섯은 맛이 매우 좋아서 다양한 요리를 만드는 데 적합하며, 봄철 잔치 식탁에 빼놓을 수 없는 별미입니다. 느타리버섯에는 저항력을 강화하는 페니실린이 함유되어 있습니다.

청양고추를 곁들인 느타리버섯 볶음

재료 : 느타리버섯, 청양고추

만들기:

- 손을 사용하여 모든 느타리버섯을 비교적 크기가 비슷한 작은 조각으로 찢고, 소금물에 약 5분간 담가둔 후 헹굽니다. 물을 끓인 후 느타리버섯을 넣고 약 3분간 데친 후 꺼내어 찬물에 담가 빨리 식힌 후 손으로 버섯 속의 물기를 짜냅니다.

- 녹색 고추의 씨를 제거하고 고르게 썰어줍니다. 다진 파, 다진 생강.

- 맛있는 소스를 준비합니다. 적당량의 마늘 생선 소스, 고추기름, 간장, 굴 소스를 그릇에 넣고 소금, 설탕, 물을 약간 넣어 젓가락을 사용하여 완전히 섞일 때까지 계속 저어줍니다.

- 팬에 기름을 두르고 기름이 뜨거워지면 파와 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 그런 다음 느타리버섯을 넣고 강한 불에서 계속 볶습니다. 1분 후, 다진 청양고추를 팬에 넣고 숟가락으로 계속 볶아 익힙니다.

준비한 소스를 붓고 강한 불에서 약 1분간 볶아 향신료가 흡수되도록 한 후, 마지막으로 접시에 담아 바로 먹습니다.

(투티아오에 따르면)

출처: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-co-penicillin-chong-viem-hieu-qua-tang-suc-de-khang-giam-benh-tat-192240517174006843.htm