MSG와 같은 달콤한 야채, 파파야 잎과 같은 잎은 잘 알려지지 않았지만 영양가가 매우 높고 아픈 사람에게 좋습니다.

덜 흔한 야채이기는 하지만 시금치(차야 시금치 또는 라오 시금치라고도 함)는 인간의 건강에 매우 유익합니다.

최근 빈푹성, 빈뜨엉현, 찬훙 마을로 출장을 갔을 때, 지역 주민들의 초대를 받아 MSG 야채라는 매우 이상한 이름의 야채 볶음 요리를 먹었습니다. 실제로 이름에서 알 수 있듯이 MSG는 본래 달콤한 맛을 가지고 있으며 매우 바삭바삭합니다.

과학 문헌을 조사해 보면, 시금치(차야 시금치, 라오 시금치)는 아직 대중화되지는 않았지만 매우 유용한 야채라는 사실을 알 수 있습니다.

이 특별한 야채 역시 멕시코가 원산지이며, 다년생 관목으로, 빠르게 자라며, 잎이 많고 해충이 거의 없습니다.

식물의 어린 줄기는 보통 녹색이지만 나이가 들면서 흰색으로 변하고, 각 잎에는 뚜렷한 맥이 있습니다.

잎은 짙은 녹색으로 어긋나며 광택이 나고 파파야 잎과 비슷하며 너비가 10~20cm이고 나무줄기의 심재는 부드럽고 부서지기 쉽습니다. 꽃차례는 줄기가 길고, 가지 끝에서 자라며, 윗부분이 편평하고 너비가 약 5~8cm이며 흰색입니다.

카사바. 사진: 중앙 약국.

시금치의 용도

현대 의학에 따르면, 카사바 식물은 인간의 건강에 많은 영향을 미칩니다. 시금치 잎은 시금치, 양배추, 아마란스 등 많은 잎이 많은 녹색 채소보다 영양가가 높습니다. 잎에는 단백질, 칼슘, 철분, 비타민 A, C가 풍부합니다.

MSG의 효과는 단백질, 섬유질, 비타민, 특히 폴리페놀 때문일 수 있는데, 이는 비만, 2형 당뇨병, 심혈관 질환이 있는 사람들에게 매우 좋습니다.

놀랄 만한. MSG는 맛있고 바삭바삭하며 달콤한 맛을 가지고 있으며 영양가가 높습니다.

동양의학에 따르면 MSG는 견과류 맛과 시원한 성질을 가지고 있어 해독과 열을 내리는 데 사용됩니다. 특히 시금치는 산후 여성에게도 추천되며, 질병에서 막 회복한 사람들에게도 영양가 있는 음식이 됩니다.

카사바는 라오 시금치, 차야 시금치라고도 불립니다. 사진: TL

시금치 재배 방법

시금치는 재배하기가 매우 쉽습니다. 이 식물은 절단을 통해 번식합니다. 카사바 식물의 원래 모습은 길이가 20~30cm가 되도록 여러 개의 작은 조각으로 잘리고, 각 줄기에는 2~3개의 마디가 있습니다. 이러한 절단은 일반적으로 나무 줄기의 꼭대기나 바닥에서 채취됩니다.

잎을 제거하고 가지를 그늘에서 3~4일 동안 말립니다.

그런 다음, 묘목 화분에 10~12cm 깊이의 흙을 깔고 그 위에 잘라낸 부분을 심거나 땅에 직접 심습니다. 화분에 가지를 심을 경우, 식물에 충분한 햇빛을 비춰줘야 합니다.

식물에 정기적으로 물을 주지만 물이 고이지 않도록 하세요.

식물이 뿌리를 내리고 나면 묘목 화분에서 정원으로 옮길 수 있으며, 주변 흙이나 식물 밑동은 짚으로 덮어 잡초가 자라는 것을 방지할 수 있습니다.

나무는 좋은 성장과 발달을 위해 우기가 시작될 때 심어야 합니다. 나무를 건강하게 유지하려면 질소 비료를 추가할 수 있습니다.

정상적인 성장을 보장하기 위해 식물의 전체 잎과 꼭대기의 50% 이상을 수확하지 마세요.

비나 차야는 더운 곳이나 그늘진 곳 모두에서 자랄 수 있는 가뭄에 강한 식물입니다. 이 나무는 많은 해충과 질병에 대한 저항성이 뛰어나고 수확량이 좋으며, 야채 울타리로 재배할 수도 있습니다.

출처: https://danviet.vn/loai-rau-ngot-nhu-mi-chinh-la-nhu-la-du-du-con-it-nguoi-biet-den-nhung-lai-rat-bo-duong-tot-cho-nguoi-om-20241114230954221.htm