안토시아닌은 블루베리, 흑포도, 블랙라즈베리 등 많은 식물에 빨간색, 보라색, 그리고 짙은 파란색을 띠게 하는 강력한 항산화 물질입니다. 건강 웹사이트 Healthline (미국)에 따르면, 많은 연구에서 안토시아닌이 죽상동맥경화증의 초기 단계인 혈관벽 지방 축적을 예방하는 효과가 있는 것으로 나타났습니다.
블루베리와 라즈베리는 모두 보라색 과일로 건강에 매우 좋습니다.
사진: AI
연구에 따르면 안토시아닌이 풍부한 과일을 규칙적으로 섭취하면 심혈관 질환 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 보라색 과일에 함유된 안토시아닌은 다음과 같은 메커니즘을 통해 혈관에 긍정적인 영향을 미칩니다.
내피 보호
동맥벽에 플라그가 쌓이는 것은 일반적으로 LDL "나쁜" 콜레스테롤이 산화될 때 시작됩니다. 이 과정은 산화 스트레스와 내피 세포 손상의 영향을 크게 받습니다.
안토시아닌은 뛰어난 항산화 효과를 가지고 있어 산화된 LDL 콜레스테롤 생성을 방지하고 내피세포 활성을 개선하는 데 도움을 줍니다. 또한, 안토시아닌은 혈관 확장 효과가 있는 산화질소 생성효소의 활성을 증가시키고 백혈구가 혈관벽에 부착되는 위험을 감소시킵니다.
콜레스테롤 플라그 축적을 방지합니다
죽상동맥경화증 발생을 결정하는 요인 중 하나는 "나쁜" LDL 콜레스테롤의 증가와 "좋은" HDL 콜레스테롤의 감소입니다. 안토시아닌은 이러한 지표를 조절하여 혈관벽에 콜레스테롤이 축적되는 것을 줄이는 효과가 있습니다.
염증 억제
혈관벽에 콜레스테롤이 축적되는 것은 만성 염증 과정입니다. 내피세포가 손상되면 접착 분자가 방출되어 백혈구를 끌어당깁니다. 백혈구는 이후 과도한 물질을 "청소"하는 데 특화된 세포인 대식세포로 전환됩니다.
대식세포는 산화된 LDL을 흡수하여 거품세포가 됩니다. 거품세포가 축적되면 혈관벽에 플라그가 형성되어 혈관이 좁아지고 심혈관 질환 위험이 증가합니다. 안토시아닌은 이러한 염증 연쇄 반응을 억제하여 거품세포 형성을 억제하고, 지방 축적과 혈관벽 섬유화를 예방합니다.
향상된 내피 기능
혈관 내부를 덮고 있는 세포층인 내피세포의 기능 장애는 관상동맥 심장 질환과 죽상동맥경화증의 초기 징후입니다. 안토시아닌은 혈관 확장에 중요한 역할을 하는 산화질소 생성을 증가시키는 생물학적 메커니즘을 활성화하여 내피세포를 보호하는 데 도움을 줍니다.
산화질소 수치가 증가하면 혈관이 더 유연해지고 수축이 줄어들며, 콜레스테롤이 혈관벽에 달라붙는 가능성이 줄어듭니다. Healthline 에 따르면, 결과적으로 혈관은 탄력을 유지하여 지방 축적 및 플라그 형성 위험을 크게 줄입니다.
출처: https://thanhnien.vn/loi-ich-suc-khoe-dac-biet-tu-cac-loai-trai-cay-mau-tim-dam-185251108185834457.htm
댓글 (0)