2024년 음력 12월 23일, 부엌신과 화덕신께 바치는 가장 완벽한 제물 쟁반.

[광고_1]

각 가정은 처한 상황에 따라 부엌신과 난로신에게 바칠 제물을 다르게 준비합니다. 이러한 제물은 반드시 화려하거나 정교할 필요는 없으며, 가장 중요한 것은 진심과 경건한 마음으로 제사를 지내는 것입니다.

가정 형편과 지역 문화에 따라 각 가정에서는 부엌의 신에게 작별 인사를 하기 위해 (빈랑 열매, 꽃, 과일, 금박과 은박지 등을 사용하여) 짭짤한 음식이나 채식 제물을 준비할 수 있습니다.

베트남 북부에서는 음력 12월 20일경부터 늦어도 23일 정오 전까지 부엌신과 화덕신에게 제사를 지내는 것이 관례입니다. 북부 사람들은 음력 12월 23일 정오 이후에는 부엌신이 하늘로 올라갔다고 믿기 때문입니다.

북베트남 전통 부엌신 제사에 따르면, 일반적으로 다음과 같은 기본적인 음식들이 포함됩니다.

밥 한 접시, 소금 한 접시

삶은 수탉 1마리에 고추나 장미꽃을 얹어 장식합니다 (삶은 돼지고기나 구운 오리로 대체 가능).

미트볼 수프 또는 죽순 수프 1그릇

볶음 요리 1접시

튀긴 돼지고기 소시지, 튀긴 미트볼 또는 젤리 고기 1 접시

가크 열매 찹쌀밥 1 접시

달콤한 수프 1 접시

잉어(산 채로 또는 튀겨서)는 전통에 따르면 부엌의 신이 하늘로 승천하는 수단이기 때문입니다.

잉어가 살아있는 경우, 제사 의식이 끝난 후 사람들은 잉어를 강이나 개울로 가져가 풀어줍니다.

베트남 남부 사람들은 보통 음력 12월 23일 저녁 8시에서 11시 사이에 부엌신에게 제물을 바칩니다. 이는 부엌신을 방해하지 않기 위해 요리를 멈춘 시간대입니다.

베트남 남부에서는 부엌신에게 바치는 제물로 스프링롤, 돼지고기 소시지, 찹쌀떡, 양파절임, 삶은 닭고기 등의 주식과 땅콩, 검은깨 사탕을 함께 놓습니다. 남부에서는 잉어를 바치지 않으며, 예복이나 모자도 바치지 않습니다.

베트남 중부 지역 사람들은 음력 12월 23일에 부엌신에게 제사를 지내며 이 명절을 매우 중요하게 여깁니다.

중부 베트남에서는 부엌신에게 바치는 제물에 북부처럼 옷이나 모자, 종이 제물을 넣지 않습니다. 대신 안장과 굴레가 달린 종이 말을 바치고, 종이 제물을 태우고, 그 외에도 여러 가지 물건을 함께 바칩니다. 기본적인 음식 외에도 참치나 고등어를 제물에 반드시 포함시켜야 합니다.