전통적인 베트남 설날은 아름답고, 화려하고, 섬세한 교향곡입니다.

[광고_1]

베트남에서 설날만큼 화려하고 기억에 남는 명절은 없습니다. 이 특별한 날, 온 나라는 붉은 등불의 찬란함과 황금빛 살구꽃, 그리고 사회 각계각층의 사람들이 입은 우아한 아오자이가 어우러져 아름다운 교향곡을 만들어냅니다. 중국 문명의 영향을 받은 다른 동아시아 지역에서는 음력 설을 기념하지만, 베트남의 설날은 단순한 새해 축하 이상의 깊은 의미를 지니고 있습니다.

음력 설날인 텟은 묵은 해에서 새해로 넘어가는 신성한 전환점이자, 가족 간의 재회와 화해의 순간입니다. 또한 자연, 문화유산, 그리고 새해에 되고자 하는 더 나은 모습의 자신과 더욱 깊이 연결되는 기회이기도 합니다.

베트남의 문화적 관습이지만, 많은 외국인들도 이 특별한 행사에 관심을 보입니다. 1901년에 창간된 미국 최대 신문 중 하나인 휴스턴 크로니클은 베트남의 설날 잼 만들기 전통에 대한 기사를 게재하기도 했습니다.

크로니클(Chronicle)지의 한 기자는 잼 상자에 담긴 다양하고 다채로운 말린 과일, 견과류, 사탕이 설날을 훨씬 더 풍성하게 만든다고 평했다.

"텟잼은 아마도 베트남 가정에서 가장 인기 있는 설날 간식일 것입니다. 특히 아이들에게 인기 있는 이 달콤한 간식은 차를 마시면서 간식으로 즐겨 먹습니다. 가족과 친구들이 서로 새해 인사를 나누기 위해 방문할 때, 행운을 가져다주는 붉은 봉투와 덕담과 함께 빨간색과 금색 텟잼 상자를 주고받습니다."라고 기사는 전했다.

한편, 남아프리카공화국 출신의 작가이자여행 웹사이트 '트래블 듀즈'의 블로거인 브리짓 랭거는 베트남에서 설날을 기념하기 위해 사용되는 다채로운 꽃과 식물들에 깊은 인상을 받았다.

"베트남 가정에서 설날에는 '기름진 고기, 절인 양파, 붉은 대련' 외에도 새해의 행운을 상징하는 선명한 노란색 금귤나무, 복숭아꽃, 살구꽃이 빠질 수 없다"고 기사는 전했다.

외국인임에도 불구하고 남아프리카 공화국 출신 작가는 복숭아꽃, 살구꽃, 금귤이 화려한 색깔로 만개하여 음력 설날을 맞아 아름다운 자태를 뽐내는 모습을 보며 즐거운 분위기를 생생하게 느낄 수 있었다. 베트남 사람들은 설날에 따뜻함, 부, 행운을 상징하는 이 아름다운 꽃들로 집과 사무실을 장식한다.

음식 웹사이트 슬러프(Slurrp)의 편집자들은 베트남의 전통 설날 케이크인 반텟(banh tet)에 특히 깊은 인상을 받았습니다.

"찹쌀, 녹두, 그리고 신선하고 맛있는 돼지고기 조각으로 만든 이 전통 베트남 케이크는 깊은 문화적 의미를 지니고 있습니다."라고 슬러프(Slurrp)의 기사는 시작합니다.

이 글에서는 반텟(베트남 찹쌀떡)의 기원과 문화적 의미에 대해서도 다룹니다. 수세기에 걸쳐 반텟을 만드는 전통은 발전해 왔으며, 베트남 설날 풍습에서 빼놓을 수 없는 부분이 되었습니다. 원통형의 반텟 모양은 연속성과 단결을 상징하며, 번영하고 끊임없는 미래에 대한 염원을 담고 있습니다. 오늘날 반텟은 가족 모임, 조상 제사, 문화 보존에 필수적인 요소로 자리매김하며, 베트남 사람들에게 깊은 정체성과 유산 의식을 심어주고 있습니다.

Slurrp에 따르면, 반텟 외에도 베트남의 각 지역에는 비슷하면서도 똑같이 매력적인 다양한 반텟 요리가 있다고 합니다.

베트남 북부에서는 떡이 크고 네모난 모양이며, 녹색 바나나 잎으로 싸여 있습니다. 속에는 보통 녹두와 돼지고기가 들어가고, 풍미를 더하기 위해 후추를 넣기도 합니다. 베트남 남부에서는 떡이 더 작고 코코넛 잎으로 싸여 있으며, 더 달콤합니다. 속에는 녹두가 들어가지만 코코넛, 사탕수수, 심지어 두리안과 같은 단맛이 나는 재료를 넣기도 합니다.

한편, 베트남 중부 지역에는 반떼와 비슷하지만 모양이 네모난 독특한 반쭝(banh chung)이라는 음식이 있습니다. 속에는 보통 녹두, 돼지고기, 그리고 새우나 버섯을 볶은 것과 같은 지역 특산물이 들어갑니다.

중부 고원 지대의 전통 설날 떡은 야생 사냥감 고기나 현지 허브로 만든 속을 넣어 그 지역 특유의 풍미를 자랑합니다. 또한 다양한 종류의 토종 잎으로 떡을 싸서 먹기도 합니다.

인조

[광고_2]
원천