붉은 살과 노란 섬유질을 가진 잭프루트, 타이닌에서 성공적으로 재배된 특수 나무, 나무 한 그루당 500만 동 벌어

떠이닌성, 즈엉민쩌우현, 바우낭사, 푸틴TN 농업협동조합 이사인 응오 반 두옥 씨가 노란색 섬유질 잎을 가진 붉은 살 잭프루트를 재배하는 모델을 개발해 경제적 효율성을 높였습니다.

작물 구조조정은 농업 부문을 재구조화하여 부가가치를 높이고, 지속 가능한 개발을 도모하며, 농업 생산을 다각화하고, 기후 변화에 적응하는 데 중요한 해결책 중 하나입니다.

붉은 살과 노란 섬유질을 가진 잭프루트를 재배하면 높은 수입을 얻을 수 있습니다.

최근 몇 년 동안 타이닌 성의 많은 농업 지역은 농부들에 의해 토양에 적합한 여러 과일나무를 재배하는 지역으로 전환되어 경제적 효율성이 높아졌습니다.

특히, Duong Minh Chau 지역, Bau Nang 마을, Phu Thinh TN 농업 협동조합 이사인 Ngo Van Duoc 씨가 노란색 섬유질 잎을 가진 붉은 살의 잭프루트를 재배하는 모델은 처음에 안정적인 경제적 효율성을 가져왔습니다.

두옥 씨는 과거에 씨 없는 레몬을 재배했지만 경제적 효율성이 높지 않았고 노동비가 많이 들어 어려움을 겪었기 때문에 과육이 붉은색이고 섬유질이 노란 잭프루트를 재배하기로 결정했다고 말했습니다.

현재 그의 잭프루트 총 재배 면적은 약 6헥타르이며, 그 중 2헥타르는 열매를 맺고 있고 4헥타르는 약 18개월 전에 새로 심어 첫 번째 과일 수확을 준비하고 있습니다.

듀옥 씨에 따르면, 잭프루트는 재배하기 쉽고 관리가 쉬운 식물입니다. 잭프루트 나무는 물을 많이 필요로 하지만 침수에는 강하지 않기 때문에 잭프루트를 효과적으로 재배하려면 흙더미를 쌓고 도랑을 파야 합니다.

심어서 수확하기까지는 약 24개월이 걸립니다. 이는 다른 과일나무, 특히 무게가 무거운 잭프루트보다 더 빠릅니다.

타이닌성, 즈엉민차우구, 바우낭읍에서 노란색 섬유질을 가진 붉은 살의 잭프루트를 성공적으로 재배하는 농부 응오 반 두옥 씨가 자신의 특산 잭프루트 정원을 관리하고 있습니다.

잭프루트 나무는 약 18개월 후에 꽃을 피우는데, 이때부터 정원사는 검은 섬유병을 유발하는 벌침을 예방하기 위해 살충제를 뿌려야 합니다. 개화기마다 열매의 수는 매우 많지만, 나무의 건강 상태에 따라 나무마다 열매의 개수를 더 많거나 적게 남겨둘 수 있습니다.

하지만 두옥 씨에 따르면, 새로 열매를 맺는 나무의 경우 나무당 열매는 약 2개 정도만 남겨야 합니다. 나무가 3년 이상 되었을 때는 4~5개의 열매를 맺을 수 있습니다.

현재 잭프루트의 가격은 kg당 45,000동에서 50,000동 이상까지 이르며, 잭프루트 나무 한 그루로 재배자는 연간 약 300만~500만동의 수익을 올릴 수 있습니다.

이중 뿌리 스타일로 붉은 살코기 잭프루트를 재배하는 독특한 모델

붉은 살과 노란 섬유를 가진 잭프루트 재배 모델에 대해 배우는 동안, 응오 반 두옥 씨는 하우장, 칸토 등 서부 지방의 많은 농부들이 뿌리가 두 배인 더미에 잭프루트 나무를 최대 2그루씩 심는 것을 보고 놀랐습니다. 1헥타르에서 1,000그루의 나무를 재배할 수 있는데, 이는 전통적인 재배 방법보다 두 배나 많은 양입니다.

Duoc 씨는 이 모델을 심도 있게 연구한 결과, 초조기 태국 잭프루트, 인도 아몬드 잎 잭프루트 등 다른 잭프루트 품종과 달리 붉은 살과 노란 섬유를 가진 잭프루트 나무는 이중 뿌리 심기에 특히 적합하다는 것을 깨달았습니다. 잭프루트 나무는 가지가 적고 영양소에 대한 경쟁이 없으며 과일을 맺을 때 영향을 받지 않고 과일이 여전히 크고 과일당 평균 10~14kg입니다.

이중 뿌리 재배 모델을 접한 응오 반 즈억 씨는 닌디엔(Ninh Dien) 마을 짜심(Tra Sim) 마을의 약 4헥타르 부지에 이 모델을 적용하기로 결정했습니다. 이 잭프루트 농장은 이제 18개월이 되었고 첫 열매를 맺기 시작했습니다.

Duoc 씨에 따르면, 이중 뿌리 모델에 따라 식물을 심을 때, 서부 지방의 많은 잭프루트 정원에서의 현실을 배웠다고 합니다. 한 구획에 두 그루의 나무를 심을 때는 나무가 자라는 데 필요한 거리를 준수해야 합니다. 예를 들어, 나무 간 거리는 최소 1m, 줄 간 거리는 5m가 되어야 합니다.

적절한 밀도로 나무를 심으면 나무들이 영양분을 두고 경쟁하지 않고, 수관이 고르게 펼쳐지며, 나무가 서로 겹쳐지지 않아 나무줄기가 V자 모양으로 기울어지는 것을 방지할 수 있습니다. 또한, 두 그루의 나무를 가까이 심으면 바람으로 쓰러지는 현상을 줄이는 데 도움이 됩니다.

"이 모델은 묘목과 초기 관리에 더 많은 비용을 투자해야 하지만, 그 대가로 과일이 생산되면 한 구획에 나무 한 그루만 심었을 때보다 수확량이 두 배로 늘어납니다. 제 잭프루트 텃밭이 여전히 잘 자라고 있고, 나무들이 매우 균일하며, 다른 작물들처럼 같은 구획에 크고 작은 나무가 자라는 문제가 없다는 것이 그 증거입니다."라고 듀옥 씨는 덧붙였습니다.

지속 가능한 붉은 살 잭프루트 재배 모델 연결

최근 몇 년 동안 두리안은 농부들에게 "막대한" 수입원을 제공했을 뿐만 아니라, 잭프루트 역시 이 지역의 많은 농부들이 재배를 전환하여 높은 경제적 가치를 창출하는 작물입니다. 특히 붉은색 과육과 노란색 섬유를 가진 잭프루트는 안정적인 가격 덕분에 현재 활발하게 개발되고 있는 작물 중 하나입니다.

농부들의 요구를 파악한 응오 반 두옥 씨는 2024년 말, 4명의 회원으로 구성된 푸틴 TN 농업 협동조합을 설립했습니다. 이 협동조합은 총 면적이 60헥타르가 넘고 붉은 살과 노란 섬유를 가진 잭프루트 재배에 특화되어 있습니다.

또한 협동조합은 묘목의 유통과 사업체와의 연계, 비료와 살충제의 제공, 구매 등을 통해 적극적으로 생산하고 시장에 공급하는 일을 맡고 있습니다.

Duoc 씨에 따르면, 협동조합에 가입하면 농부들은 심기 전 준비 단계부터 인증된 "모식물" 묘목, 비료, 살충제를 시장 가격보다 15~20% 낮은 가격으로 제공하는 단계까지 안내를 받게 됩니다.

협동조합은 관리 과정 동안 각 단계를 안내할 사람을 파견하여 잭프루트를 수확할 때까지 나무가 고르고 안정적으로 자라도록 보장합니다. 수확 후에는 시장 가격으로 잭프루트를 구매할 수 있습니다.

응오 반 두옥 씨와 붉은 살과 노란 섬유를 가진 잭프루트를 전문으로 재배하는 농가가 협동조합을 설립한 것은 생산 연계에 있어서 중요한 진전 중 하나이며, 농부들이 생산 경험을 교환하고 생산량을 안정화할 수 있는 환경을 조성할 뿐만 아니라, 협동조합의 수출 목표에 부합하는 재배 지역 코드를 부여하는 것을 목표로 합니다.

출처: https://danviet.vn/mit-ruot-do-xo-vang-loai-cay-dac-san-trong-thanh-cong-o-tay-ninh-cu-1-cay-dan-thu-5-trieu-dong-20250330002847095.htm