일주일에 고구마를 몇 개 먹어야 하나요?

고구마는 우리 생활 속에서 친숙하고 건강에도 좋은 음식 중 하나입니다. 하지만 좋다고 해서 마음껏 먹을 수는 없습니다. 효과와 건강을 위해서는 제대로, 그리고 충분히 섭취해야 합니다.

고구마의 효과

고구마는 저렴하고 구하기 쉬우며 맛도 좋습니다. 고구마는 다음과 같은 건강상의 이점을 가지고 있어 노인부터 어린이까지 누구나 먹을 수 있습니다.

고구마를 먹으면 장 건강에 도움이 됩니다

베트남넷 신문 기사는 미국 영양학자 나탈리 리조의 말을 인용했습니다. "고구마는 일일 섬유질 섭취량의 15%를 제공하며, 이는 장 건강에 매우 좋습니다." 고구마의 효능 중 하나는 변비 예방입니다. 수용성 섬유질(점성 섬유질)은 물을 잘 흡수하여 변을 부드럽게 만들어 줍니다. 점성이 없는 섬유질은 물에 녹지 않고 물을 흡수하지 않기 때문에 변의 덩어리가 커집니다.

고구마에는 산화를 효과적으로 억제하는 독특한 단백질이 많이 함유되어 있습니다. 연구에 따르면 단백질은 항산화 작용을 하는 매우 중요한 물질인 글루타치온의 항산화 활성의 약 3분의 1을 함유하고 있습니다. 이러한 영양소는 장 건강에 매우 유익합니다.

항암효과가 있다

메들라텍 종합병원 웹사이트에서 두옹 응옥 반(Duong Ngoc Van) 박사는 고구마의 효능 중 하나가 산화 방지라고 밝혔습니다. 고구마에는 다양한 항산화 성분이 함유되어 있으며, 특히 자색고구마는 항암 효과가 매우 뛰어납니다.

고구마 추출물은 전립선암 세포를 사멸시키는 효과가 있습니다. 암세포가 전립선의 다른 부위로 전이되는 것을 막아줍니다.

눈 건강에 좋다

BSCKI에 따르면, 두옹 응옥 반(Duong Ngoc Van) 박사는 고구마에는 시력 건강을 증진하는 데 도움이 되는 비타민 A(베타카로틴 형태)가 풍부하게 함유되어 있다고 밝혔습니다. 이 비타민은 눈에서 빛을 흡수하는 색소를 형성하는 데 매우 중요한 역할을 합니다. 동시에 망막의 적절한 구조를 유지하는 데에도 도움이 됩니다.

그러면 일주일에 고구마를 얼마나 먹어야 할까요?

고구마는 우리 건강에 여러 가지 유익한 효과가 있습니다. 하지만 영양학자들은 매일 그리고 매주 고구마 섭취량을 권장합니다.

"하루에 감자를 한 개 이상 먹는다면 다양한 영양소를 섭취하는 방향으로 전환하는 것을 고려해야 합니다." 라고 미국 전문가 리조는 말합니다. 뿐만 아니라, 고구마에는 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 과다 섭취 시 피부가 주황색으로 변할 수 있습니다.

체중 감량을 위해서는 하루에 250g에서 300g 정도만 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 고구마는 삶거나 쪄서 섭취하고, 튀기거나 빵가루를 입혀 굽는 등의 조리법은 피하여 과도한 지방 축적을 방지해야 합니다.

칸 안 (합성)

원천: https://vtcnews.vn/mot-tuan-nen-an-bao-nhieu-khoai-lang-ar863327.html