"업그레이드" 캔털루프

온실에서 멜론을 재배하고 점적 관개 기술을 결합한 방식은 이 지역의 기능성 부문과 농부들에게 획기적인 방향으로 여겨진다. 이는 농부들에게 높은 경제적 효율성을 가져다주는 생산 모델이 될 것으로 기대됩니다.

"하우장 첨단 농업 지대에서 온실에서 멜론을 생산하는 모델 구축, 기술 이전, 멜론을 가공하고 제품을 다양화하는" 프로젝트는 처음에는 농업에 긍정적인 신호를 가져왔습니다.

농업에 첨단기술을 적용하다

요즘은 소비자들의 깨끗한 농산물에 대한 수요가 점점 더 커지고 있어, 안전한 농업 생산 모델을 구축하고 생산에 첨단 기술을 적용하는 것 역시 농가들의 관심과 호응을 얻고 있습니다. 이에 따라 2022년 3월, 하우장 고 신기술농업구 관리위원회(위원회)는 "하우장 고신기술농업구에서 온실에서 멜론을 생산하는 모델 구축, 기술 이전 및 멜론 가공 및 제품 다양화" 프로젝트를 시행했습니다. 이 프로젝트는 위원회에서 500m2, 응옥탄 멜론 협동조합에서 1,000m2의 시험 생산 규모로 진행됩니다. 이 프로젝트는 처음에는 긍정적인 결과를 가져왔고, 농부들의 사고방식, 습관, 농업 관행을 전통적인 농업 생산 방식에서 시장 수요와 관련된 청정 농업 생산 방식으로 바꾸는 데 기여했습니다.

프로젝트 매니저인 Tran Ky Nguyen 씨는 다음과 같이 말했습니다. "온실에서 멜론을 재배하고 점적 관개 기술을 결합하면 관개수를 절약하고 노동력을 덜 필요로 하며, 비나 악천후에 대한 두려움 없이 일년 내내 재배할 수 있습니다." 특히 온실은 비를 막고 곤충의 침입을 제한하는 데 도움이 됩니다. 점적 관개 시스템은 식물에 경제적으로 물을 공급할 뿐만 아니라, 점적관을 통해 물을 주고 비료를 주는 기술과 함께 식물에 균등하고 정확한 양의 비료를 공급합니다.

많은 연구에 따르면, 농업에서 점적 관개 기술과 비료를 결합하면 생산성을 10~40% 높이고, 관리 비용을 줄이며, 수입을 20~50% 늘리고, 특히 관개용수를 기존 방법에 비해 20~40% 절약하는 데 도움이 됩니다. 멜론을 재배하는 과정에서 재배자는 화학 살충제를 생물학적 살충제로 대체하거나 사용하는 경우가 거의 없으며, VietGAP 기준을 충족하므로 제품의 품질과 안전성이 보장되어 재배자와 소비자 모두의 건강을 보호합니다.

시험 생산 기간 동안 이 프로젝트는 상업적 생산성을 10%(약 0.2톤/1,000m2) 증가시키는 목표를 처음 달성했고, 멜론 제품은 VietGAP 인증을 받았고, 평균 브릭스 수준이 13% 이상에 도달했으며, 멜론이 고르게 자랐고, 과일의 약 80%가 평균 중량 1.5kg이 되었습니다. 판매 가격은 kg당 45,000-50,000 VND입니다. 현재 이 프로젝트는 차우타인구, 동타인사, 푸옥타인 마을에 위치한 응옥타인멜론 협동조합에 생산 기술을 이전하고 있습니다.

많은 새로운 방향

하우장 첨단 농업 지역의 엔지니어들은 생산에 첨단기술을 적용하고, 멜론에서 다양한 새로운 방향을 창출하고 가공 제품을 다양화하는 것 외에도 연구하고 학습하고 있습니다. 이 프로젝트는 신선한 멜론을 제공하는 데 그치지 않고, 멜론 와인과 말린 멜론 등 멜론을 가공한 다양한 제품을 개발했습니다.

프로젝트 매니저인 Tran Ky Nguyen 씨는 이렇게 말했습니다. "멜로우 멜론은 향긋하고 아삭하며 달콤한 맛을 지닌 과일입니다. 신선한 과일을 즐기는 데만 그친다면 멜론의 잠재력을 충분히 활용할 수 없습니다. 따라서 건조 멜론 가공 공정을 도입하여 완료했습니다. 이번에는 수확 후 멜론에 적합한 건조 온도와 건조 시간을 찾아냈습니다. 또한, 와인 발효에 적합한 효모, 적절한 배양 온도, 그리고 적정 첨가당량을 찾아 멜론 와인 가공 공정도 도입하여 완료했습니다."

하우장 첨단 농업 지역 관리 위원회 부국장인 응우옌 비엣 찌에우 씨는 신제품의 우수한 특성을 평가하면서 다음과 같이 말했습니다. "건조 멜론 제품은 적당한 단맛을 유지하는 동시에 고유한 색상과 풍미도 그대로 유지됩니다. 멜론 와인 제품의 경우 현재 시중에는 유사한 제품이 없기 때문에 실험이 성공한다면 새롭고 유망한 방향이 열릴 것입니다. 프로젝트 시행 기간 동안 이사회는 가용성 멜론 분말 생산, 신선한 멜론에서 순수한 멜론 향 추출, 멜론 사탕 제조 공정에 대한 연구를 추가로 진행할 계획입니다.

첨단 온실 멜론 재배 모델의 개발은 농업 생산의 새로운 방향을 열어 지역 농산물의 다양화에 기여했습니다. 이는 생산성과 제품 품질을 개선하는 동시에 농부들이 생산에 있어 주도적으로 나서고, 계절성을 극복하고, 날씨와 기후에 대한 의존도를 줄이고, 시장 수요를 충족하고, 농산물의 부가가치를 높이는 데 도움이 되는 지속 가능한 개발 방향으로 간주됩니다.

Y.린

출처: https://www.baohaugiang.com.vn/nong-nghiep-nong-thon/nang-tam-dua-luoi-134968.html