지역 농산물 강화

옌짜우 마을, 바오자 26 회사의 직원들이 "호시 블랙 마늘" 제품을 포장하고 있습니다.

옌쩌우 사 4구역에 있는 바오자 26 유한회사 ^의 100여 제곱미터가 넘는 생산 작업장에서는 12명에 가까운 근로자가 전국 각지에서 온 주문에 맞춰 "호시 블랙 마늘" 제품을 포장하는 데 분주합니다.

바오 지아 26(Bao Gia 26) 유한회사 이사 응우옌 반 투안(Nguyen Van Tuan) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "옌쩌우(Yen Chau) 지역은 마늘, 특히 건강에 좋은 귀한 약초인 단마늘로 유명하며, 여러 지역에서 고객들에게 사랑받고 있습니다. 하지만 과거에는 가격이 불안정하고 생산량도 일정하지 않았습니다. 그래서 생마늘을 자연 발효시켜 흑마늘을 만드는 과정을 배우고 연구했습니다. 덕분에 호시 흑마늘 제품은 4성급 OCOP(농업기술센터) 인증을 받았으며, 호치민 시, 다낭, 깐토, 하이퐁, 탄호아 등 여러 주요 지방과 도시에서 판매되고 있습니다."

바오자 26 유한회사의 천연 발효 마늘 시스템.

바오지아 26(Bao Gia 26) 회사는 고객 수요를 충족하기 위해 마늘 발효기 10대를 도입하여 매년 약 20톤의 마늘을 시장에 공급하고 있으며, 연간 60~70억 동(VND)의 매출을 올리고 있습니다. 또한, 회사는 마늘 재배 지역을 개발하고 수백 명의 지역 농가와 협력하여 안정적인 가격으로 마늘을 구매하고 있습니다.

옌쩌우(Yen Chau) 사구 루옹메(Luong Me) 마을의 로 티 푸옹(Lo Thi Phuong) 씨는 이렇게 말했습니다. "예전에는 우리 가족이 상인들에게만 마늘을 재배해서 팔았는데, 가격이 불안정했습니다. 수확량이 많을 때도 있지만 가격이 떨어지는 경우도 있었습니다. 하지만 최근 몇 년 동안 우리 가족의 마늘은 기업들에 안정적으로 공급되어 사람들은 생산량에 대한 걱정 없이 생산에 대한 안정감을 느낄 수 있게 되었습니다. 삶의 질도 향상되었습니다."

호시 블랙마늘 제품 전시 부스.

옌쩌우 마을은 흑마늘과 더불어 달콤하고 풍미 좋은 바나나로 유명하며, 지리적 표시와 제품 인증 마크를 획득했습니다. 700헥타르가 넘는 풍부한 원재료를 바탕으로 옌쩌우의 농부들은 신선한 바나나를 건조 바나나, 바삭한 건조 바나나로 가공하여 독특한 농업 브랜드를 만들어 왔습니다.

옌쩌우 6구역 탄콩 생산 시설은 건조 바나나 가공 분야에서 다년간의 경험을 보유한 농가 중 하나입니다. 2019년, 이 시설의 건조 바나나와 바삭한 건조 바나나 제품은 3스타 OCOP 인증을 받았으며, 포장 디자인 및 브랜드 홍보에 대한 지원을 받았습니다. 덕분에 제품 소비가 원활해졌으며, 현재 시설은 하루 약 50kg의 건조 바나나를 판매하고 있으며, 비용을 제외하고 월 수천만 동(VND)의 수익을 올리고 있습니다.

탄콩 생산 시설의 사장인 응우옌 쑤언 치엔 씨는 이렇게 말했습니다. "가족들은 신선한 바나나를 송이 단위로 구매한 후 창고에서 자연 숙성시킵니다. 말린 바나나의 맛을 제대로 즐기려면 충분히 익고 크고 가장자리가 둥글며 수염이 모두 제거된 바나나를 선택해야 합니다. 익은 바나나는 껍질을 벗기고 꼭지를 잘라낸 후 트레이에 담아 전기 건조하는 전처리 과정을 거칩니다. 말린 바나나가 끈적끈적하고 향긋하며 달콤해지면 꺼내 식힌 후 포장하고 진공 포장하여 보관 기간을 6개월로 늘립니다." 건조 바나나는 연중 가장 많이 판매되는 시기는 여름과 설입니다.

옌짜우 코뮌의 6구역에 위치한 탄콩 생산 시설에서는 건조 바나나를 생산합니다.

시장 수요를 충족하기 위해 옌쩌우 지역의 많은 생산 시설에서는 제품을 다양화했습니다. 예를 들어, 설탕을 입힌 바삭한 말린 바나나, 꿀을 곁들인 말린 바나나, 꿀과 생강을 곁들인 말린 바나나 등이 있으며, 가격은 봉지당 25,000~60,000동으로 소비자들에게 인기가 많습니다.

건조 바나나 제품은 3성급 OCOP 기준을 충족합니다.

근면, 창의성, 그리고 독창성을 바탕으로 옌쩌우 지역의 많은 대표 농산물이 농부들의 노력으로 OCOP 브랜드로 업그레이드되었습니다. 현재까지 옌쩌우 마을 전체에 OCOP 제품이 16개 있으며, 그중 3개 제품이 4스타 OCOP 인증을 받았습니다. 각 제품의 이면에는 생산 사고방식의 근본적인 변화가 있습니다. 단편적이고 자발적인 생산 방식에서 벗어나, 연계 및 과학 기술 적용, 심층 가공 중심, 그리고 디자인 개선을 지향하는 방향으로 전환되었습니다.

옌저우시 인민위원회 위원장인 도안 쑤언 응옥(Doan Xuan Ngoc) 씨는 다음과 같이 단언했습니다. "코뮌 정부는 협동조합, 기업, 그리고 가정이 끊임없이 품질을 개선하고 제품을 차별화하도록 지도하고 있습니다. 동시에 가공 기술 적용, 전문적인 포장 디자인, 전자상거래 플랫폼 홍보, 박람회 및 전시회 참가 등을 지원합니다. 궁극적인 목표는 소득 증대와 옌저우 농산물의 발전을 도모하는 것입니다."

소셜 네트워킹 플랫폼에서 농산물을 판매하는 라이브 스트리밍.

오늘 옌쩌우에 도착하면 잘 익은 바나나 향이 가득하고, 고품질 농산물이 트럭으로 각 지역으로 정기적으로 운송됩니다. 정부와 농민들의 공동 노력으로 옌쩌우는 손라성의 "농업 수도"로서 점차 입지를 굳건히 하며 지속 가능한 농촌 경제 발전이라는 목표에 크게 기여하고 있습니다.

출처: https://baosonla.vn/kinh-te/nang-tam-san-pham-nong-san-dia-phuong-c3FIbURvg.html