네슬레는 지속 가능한 개발 시대에 베트남과 함께합니다.

식품 가공 산업 동향

연간 10-12%의 인상적인 성장률을 보이는 식품 가공 산업은 막대한 잠재력을 보여줄 뿐만 아니라, 베트남을 세계 식품 시장 순위에 올려놓는 데 기여하고 있습니다. 그러나 원자재 품질, 가치 사슬 연결, 녹색 전환 압력, 주요 시장의 점점 더 엄격해지는 요구 사항 등의 문제로 인해 많은 과제가 제기되고 있습니다.

고글라발( 산업 통상부 유럽-미국 시장부)에 따르면, 베트남 농산물의 70~85%가 원자재 형태나 가공 수준이 낮은 상태로 수출됩니다. 수확량이 많으나 가격이 낮은 현상이 여전히 흔하며, 생산이 분산되어 있고 농산물 품질이 균일하지 않습니다.

가공 기술은 아직 제한적이고, 균일하지 않으며, 디자인이 매력적이지 않고, 생산 비용이 높아 베트남 식품은 전반적으로 아직 국제 시장에서 경쟁 우위를 확보하지 못하고 있습니다. 게다가, 불완전하고 비효율적인 물류 시스템은 많은 기업에게 늘 과제입니다.

점점 더 커지는 압박에 직면하여, 베트남 식품 가공업계의 기업들은 기술, 자동화에 대한 투자를 늘리고 경영 역량을 향상시키기 위해 노력하고 있습니다.

정부의 녹색 전환과 지속 가능한 스마트 산업 개발에 대한 거시적 방향에 따라, 네슬레 베트남은 베트남에서의 30주년을 기념하여 네슬레 트리안 공장(동나이)을 확장하기 위해 7,500만 달러(약 1조 9,000억 VND)의 신규 투자를 발표함으로써 장기적인 의지를 계속해서 보여주고 있습니다.

이곳은 네슬레 그룹의 가장 현대적인 커피 가공 공장 중 하나일 뿐만 아니라, 베트남 농산물에 부가가치를 창출하고 베트남 커피 원두를 세계 커피 지도에 올려놓는 곳이기도 합니다 .

네슬레는 지속 가능한 개발 시대에 베트남과 함께합니다 - 1

새로운 투자로 인해 찌안 공장에 투자된 총 자본은 1억 7,500만 달러로 늘어났고, 네슬레 베트남의 총 투자 자본은 9억 400만 달러(약 20조 2,000억 VND)에 달했습니다(사진: 네슬레 베트남).

첨단 공장을 향해

베트남의 새로운 투자 자본에 대해 공유하면서, 네슬레 베트남의 대표이사인 비누 제이콥 씨는 다음과 같이 말했습니다. "추가 투자는 두 가지 주요 목표에 초점을 맞추고 있습니다. 첫째, 높은 기술력을 요구하는 동결건조 기술을 비롯한 가공 기술을 업그레이드하는 것입니다. 둘째, 생산 능력을 확대하고, 커피 캡슐 라인을 포함한 새로운 생산 라인을 추가하는 것입니다. 커피 캡슐 라인은 많은 시장에서 빠르게 성장하고 있습니다.

하지만 이번 투자의 특별한 점은 하드웨어에만 집중하는 것이 아니라 인적 자본 개발, 기술 혁신, 디지털 전환, 녹색 성장 등 소프트웨어에 대한 자원도 늘리고, 베트남에서 네슬레의 포괄적인 발전에 기여한다는 것입니다."

식품 및 가공 산업 전체가 디지털 전환의 압박을 받고 있는 상황에서, 이 지역에서 가장 큰 규모와 현대 기술을 갖춘 네슬레 트리안 공장은 운영 프로세스를 완전히 자동화했습니다. 모든 것은 컴퓨터 시스템을 통해 중앙실에서 제어됩니다.

이곳은 베트남에서 현대 기술을 적용해 디카페인 커피 원두(디카페인 커피)를 생산하는 공장이기도 하며, 그룹에서 두 번째로 큰 디카페인 커피 원두 공장입니다.

지속 가능한 발전의 여정을 계속하다

네슬레 베트남은 기술적 현대화와 더불어 사람을 모든 변혁의 성공을 결정하는 핵심 요소로 인식하고 있습니다. 네슬레 트리안 팩토리는 하이테크 인력을 위한 교육 프로그램을 시행하고, 내부 관리 및 리더십 역량을 개발하며, 기업 전반에 혁신 문화를 촉진하고 있습니다.

트라이안의 운영팀은 첨단 기술을 능숙하게 다룰 뿐만 아니라 전략적 사고 능력과 변화에 적응할 수 있는 유연성도 갖추고 있습니다. 또한, 네슬레는 안전하고 투명한 근무 환경을 구축하고 양성 평등을 증진하는 데 중점을 두고 있는데, 이는 인재를 유지하고 개발하는 데 중요한 요소입니다.

네슬레는 인적 자원 외에도 지속 가능한 개발에 대한 투자를 운영 전략의 핵심 원칙으로 여깁니다. 2015년부터 Tri An 공장을 포함한 모든 Nestlé Vietnam 공장은 환경에 매립되는 고형 폐기물을 0으로 줄이는 목표를 달성했습니다. 즉, 네슬레 공장에서는 생산 폐기물을 100% 재활용하고 더 이상 매립지로 폐기물을 보내지 않습니다.

특히 트라이안 공장에서는 재생 에너지와 물 순환 시스템이 그룹의 탄소 중립 로드맵에 따른 글로벌 탄소 배출 감소 목표에 맞춰 동시에 배치되었습니다.

네슬레는 지속 가능한 개발 시대에 베트남과 함께합니다 - 2

네슬레 베트남은 모든 변화의 성공을 결정하는 핵심 요인이 사람이라고 생각합니다(사진: 네슬레 베트남).

다음 단계에서 네슬레 트리안은 공장과 원자재 분야를 긴밀히 연결하여 재생 농업 이니셔티브를 위한 "발사대" 역할을 계속할 것입니다.

디지털 전환, 인적 개발, 지속 가능한 성장이라는 3가지 전략적 기둥을 기반으로 하는 견고한 토대를 갖춘 네슬레 트리안 공장은 베트남 현대 산업의 모델이 되고 있습니다. 이는 단순한 생산 프로젝트가 아니라, 기업이 국가의 떠오르는 시대에 실질적으로 기여할 수 있는 방법이기도 합니다.

출처: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/nestle-tiep-tuc-dong-hanh-cung-viet-nam-trong-ky-nguyen-phat-trien-ben-vung-20250526190203044.htm