베트남 야채로 가득한 정원을 가진 프랑스 남자: 네티즌들이 그를 칭찬하다

앙드레 수파야 씨는 프랑스 파리 교외에 있는 ^{120m2 면적의} 작은 정원을 10년 가까이 개조하여 다양한 베트남 야채를 성공적으로 재배했습니다.

앙드레 수파야 씨(51세, 프랑스 국적)는 베트남인 어머니와 인도인 아버지 사이에서 태어났습니다. 그는 호치민시에서 태어나 15세가 될 때까지 어머니의 고향인 까마우 에서 살았습니다. 그는 1990년에 프랑스에 정착했고, 프랑스인 아내와 함께 살았습니다. 이 부부는 아들 하나, 딸 하나, 두 자녀를 두고 행복한 가정을 이루고 있습니다. 코로나19 팬데믹 이전에는 정기적으로 베트남을 방문했지만, 나중에는 시간이 없어서 고향에 대한 그리움을 마음속에 간직해야 했습니다.

Andre Souppaya의 정원에 있는 거대하고 긴 호박

사진: NVCC

그 남자는 키가 1m76이고, 그보다 더 큰 호박을 가지고 있습니다.

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혹독한 기후 조건과 추운 겨울에도 불구하고 그는 호박, 쓴맛이 나는 오이, 수세미, 차요테와 같은 다양한 베트남 야채와 친숙한 허브와 향신료를 성공적으로 재배했습니다. 이제 겨울이 다가왔지만 그의 정원은 여전히 ​​푸른 겨자, 시금치, 양파, 파, 고수, 마늘이 줄지어 심어져 있어 그가 만든 많은 베트남 요리에 없어서는 안 될 재료입니다.

그는 직접 정원에 식물을 심고 관리했습니다.

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"정원에 있는 모든 채소에 유기 비료와 직접 만든 지렁이퇴비를 뿌린 것이 자랑스럽습니다. 채소 껍질, 과일, 커피 찌꺼기 같은 주방 쓰레기를 제가 직접 퇴비화하고 지렁이퇴비로 처리하여 천연 영양분을 공급합니다. 이 방법은 토양을 비옥하게 하고 식물이 잘 자라도록 도울 뿐만 아니라 환경과 가족의 건강을 보호하는 데에도 도움이 됩니다."라고 앙드레 수파야 씨는 말했습니다.

수확한 야채를 이용해 새우를 넣은 풋배추수프, 파를 넣은 계란볶음, 계란을 넣어 볶은 쓴맛이 나는 오이볶음, 시금치를 넣은 냄비요리 등 고향의 풍미가 강한 요리로 가공했습니다.

푸르른 채소밭, 일년 내내 수확 가능

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"저에게 정원 가꾸기는 단순한 취미가 아니라, 낯선 땅에서 고향의 맛을 간직하는 방법이기도 합니다. 집 텃밭에서 자란 푸르고 싱싱한 채소밭과 음식은 제 자부심의 원천이자, 제 현재 삶과 고향 문화를 연결하는 다리와 같습니다."라고 그는 말했습니다.

앙드레 수파야 씨는 자신이 시골 출신이라 야채로 만든 요리를 정말 좋아한다고 말했습니다. 프랑스에서는 야채가 매우 비싸고 항상 구할 수 있는 것도 아니기 때문에 그는 건강 안전에 대해 걱정했고, 그래서 가족이 정원을 갖기를 원했습니다.

색깔이 풍부한 야채

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처음에는 추운 나라에서 열대 채소를 재배하고 관리하는 일이 결코 쉽지 않았습니다. 하지만 인내심과 열정, 그리고 농사 비법을 터득한 그는 지금의 정원에 만족하고 있습니다.

그는 정기적으로 수확하는 괴경

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그의 아이들이 학교에 가느라 바빠서 전통적인 새해를 맞기 위해 베트남으로 돌아온 지 오랜 시간이 흘렀습니다. 그럼에도 불구하고 그와 그의 친구들은 종종 모여서 전통 요리를 만들곤 하는데, 그 중 많은 재료는 그가 직접 재배한 것입니다.

과일이 가득한 쓴맛이 나는 오이

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네티즌들은 '차가운 손'을 가진 남자를 열광적으로 칭찬했다.

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"어린 시절 시골은 여전히 ​​어려웠기에 슬픔, 행복, 배고픔, 고통은 모두 잊을 수 없는 추억입니다. 어쩌면 어머니가 차려주신 소박한 음식과 채소만 주재료로 삼았던 가난한 집안이 제가 지금까지 농사를 짓는 데 영감을 주었을지도 모릅니다." 그 남자는 속마음을 털어놓았습니다.

Thanhnien.vn

출처: https://thanhnien.vn/nguoi-dan-ong-phap-voi-khu-vuon-ngap-tran-rau-cu-viet-nam-dan-mang-ngot-loi-khen-185241205145224775.htm