동딘 파인애플의 가치 사슬 구축자

전직 파인애플 농부였던 추옹 씨는 풍년이지만 가격은 싸다는 현실을 누구보다 잘 이해합니다. 파인애플이 잘 익어 향긋하고 꿀이 가득했던 시절도 있었지만, 집 구석에 널려 있던 파인애플을 아무도 사지 않았습니다. 어머니는 파인애플이 안쓰러워 즙을 짜 밀가루에 섞어 파인애플 케이크를 만들었습니다. 이 소박한 음식이 큰 인기를 끌자, 그의 가족은 생산 규모를 확대하여 퐁즈엉 파인애플 케이크 브랜드를 점차 키워나가기로 했습니다.

하지만 시장 진출 초기, 소규모 생산, 안정적인 원자재 부족, 경쟁력 부족 등으로 어려움을 겪었습니다. 중 씨는 농 -농-농촌 발전 정책을 통해 농산물이 자리를 잡으려면 협력이 필수적이라는 것을 깨달았습니다. 2018년, 그는 친척들을 모아 동딘 농업종합상업협동조합을 설립하고 가치 사슬과 연계된 새로운 협동 모델을 구축했습니다.

추옹 씨는 이렇게 회상합니다. "2018년은 '하나의 공동체, 하나의 상품'(OCOP) 프로그램이 시행되기 시작한 해이기도 합니다. 저는 제 고향 파인애플을 지속 가능한 가공 및 소비 사슬에 포함시킬 기회를 보았습니다. 이를 위해 협동조합은 지역 파인애플 재배자들을 모아 명확한 계약을 통해 농산물을 소비하기로 약속해야 했습니다. 처음에는 친척들을 핵심 구성원으로 동원했고, 그 후 지역 주민들로 확대했습니다."

응우옌 호앙 추옹 씨(왼쪽에서 두 번째)가 고객들에게 협동조합의 제품을 소개하고 있습니다.

추옹 씨는 창립 멤버들과 함께 30헥타르가 넘는 협동조합의 원자재 생산지를 통합하고, 250m² 규모의 공장을 건설하고, 초퍼, 프레스, 믹서, 건조기, 오븐, 포장 라인, 운송 차량 시스템에 투자했습니다. 생산 기반이 안정되자 그는 브랜드 구축과 제품 품질 향상에 집중했습니다.

그 결과, 2022년까지 동딘 협동조합은 4성급 및 3성급 OCOP 기준을 충족하는 제품 9개를 보유하게 되었으며, 그중 5개는 파인애플 가공품입니다. 구체적으로 건조 파인애플 제품과 파인애플 과일은 4성급 OCOP 기준을 충족하고, 파인애플 케이크, 파인애플 와인, 파인애플 식초는 3성급 OCOP 기준을 충족합니다. 동딘 협동조합은 2019년부터 2022년까지 성에서 OCOP 제품을 가장 많이 보유한 기관이 되었습니다.

또한, 그는 성 안팎의 무역 진흥 프로그램에 적극적으로 참여하고, 박람회 및 수급 연계 컨퍼런스에 제품을 출품하며, 전자상거래 플랫폼에 참여하여 동딘 파인애플 지역의 제품을 소개하고 홍보합니다. 이러한 접근 방식 덕분에 협동조합의 제품은 슈퍼마켓뿐만 아니라 전 세계 여러 나라를 방문하는 외국인 관광객들에게도 판매되고 있습니다.

추옹 씨는 가공과 소비에만 그치지 않고 더 큰 목표, 즉 동딘 구릉 지대를 재생하는 것을 목표로 삼고 있습니다. 그와 협동조합은 유기 비료 생산 방법을 연구하고, 사람들에게 생활 폐기물을 유기 비료로 사용하여 척박한 구릉 지대를 개선하도록 교육했습니다. 또한 파인애플의 가치를 높이고 지역 사회의 소득을 증대하기 위해 생산과 생태관광을 결합한 모델을 구축하고 있습니다.

푸호아 1사 인민위원회 위원장인 응우옌 쯔엉 티 씨는 다음과 같이 말했습니다. "동딘 협동조합은 파인애플과 같은 전통 농산물을 시장에 출시하여 동딘 지역 내 수백 헥타르에 달하는 파인애플 재배지에 소비 기회를 열어주는 데 크게 기여했습니다. 또한, 동딘 협동조합은 주거 지역과 생산 지역에서 환경 보호 활동에도 적극적으로 참여하고 있으며, 모범적인 녹색 경제 모델로서 반드시 본받아야 할 것입니다."

이러한 노력으로 응우옌 호앙 추옹 씨는 2020년부터 2025년까지 애국심 경쟁 운동에서 뛰어난 성과를 거둔 공로로 베트남 농민 연합 집행위원회로부터 공로증을 받았습니다.

출처: https://baodaklak.vn/kinh-te/202512/nguoi-xay-dung-chuoi-gia-tri-cho-khom-dong-din-ee71aa3/