학교와 주방에서는 무엇을 설명했나요?

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부모님 말씀에 따르면, 3만 2천 동(VND)짜리 식사 메뉴에는 햄 작은 조각, 감자 몇 개, 생선 튀김 3~4조각, 그리고 숙주나물 몇 개만 들어 있었다고 합니다. 다른 날에는 메뉴에 감자 몇 개, 생선 튀김 3~4조각, 그리고 고기 작은 조각만 있었다고 합니다.

영상 : 학교와 주방에서 옌응이아 중학교에서 기숙생을 대상으로 한 32,000동 식사에 대해 설명합니다.

호앙 티 투 찐 교장은 사건 직후 학교가 호아쑤아(Hoa Sua) 회사와 협력하여 10월 11일부터 14일까지 주방을 즉시 점검할 인력을 파견했다고 밝혔습니다. 학교는 또한 기숙 주방 관리 경험을 통해 많은 것을 배웠습니다.

옌응이아 중학교 교장 황티투찐(Hoang Thi Thu Trinh) 씨가 학교 기숙학교 급식에 대해 설명하고 있다. (사진: 탄퉁)

동시에 학교는 모든 학년에 보고서를 보냈습니다. 이에 따라 옌 응이아 중학교는 호아 수아 식품 가공 및 무역 유한회사와 학생들에게 하루 450~500끼의 기숙 급식을 제공하기 위한 계약을 체결했습니다. 급식 가격은 32,000동(부가세 8%, 인건비, 연료비, 가공식품, 조리 시설 감가상각비 포함)입니다. 식단은 학교와 학부모가 선정하고 공개적으로 승인합니다.

학교에서는 매일 교직원과 학부모 대표를 보내 구내식당의 조리 과정을 점검합니다. 학부모 대표는 정기 점검과 불시 점검 일정을 정해두고 있습니다.

트린 씨는 양측이 식량 투입 관리, 가공 및 학생들에게 식사 배급을 위한 계획을 세우고 업무를 배정했지만, 여전히 실수를 피하기 어려웠다고 시인했습니다. 예를 들어, 10월 11일과 12일에는 학부모들의 보고에 따라 학생들에게 필요한 식량이 부족했습니다.

" 사건 이후, 호아쑤아(Hoa Sua) 회사는 10월 16일부터 헤드셰프와 보조셰프 2명을 교체하고 다른 주방 직원들로 대체하기로 결정했습니다. 회사와 식자재 공급업체는 자신들의 부족함을 인정했습니다 ."라고 트린 씨는 말했습니다.

트린 여사는 또한 각 식사에 7가지 비용이 포함된다고 설명했습니다. 즉, 음식 가격 24,820 VND, 인건비 3,300 VND, 전기 및 수도세 230 VND, 자산 감가상각비 500 VND, 부가가치세 2,560 VND, 청소비 320 VND, 예상 이익 270 VND입니다.

회의에 참석한 Hoa Sua Food Processing and Trading Company Limited(학교 기숙생에게 식사를 제공하는 부서)의 부탄빈(Vu Thanh Binh) 부회장은 최근 사건 이후 학교 이사회와 학부모 협회에 사과문을 보냈습니다.

회사 측은 10월 11일과 12일, 식품 유통업체들의 불균등한 식품 배분으로 일부 트레이에 음식이 적게 담겨 있었다고 확인했습니다. 식품 유통업체 측은 실수를 인정했고, 회사는 경험과 문제점을 검토하여 주방을 감독할 추가 인력을 배치했습니다.

" 이 사건 이후 회사는 셰프를 바꾸기로 결정했습니다 ."라고 호아수아 회사 대표가 말했습니다.

호아수아 회사 관계자는 총 500끼의 식사 중 3.5kg이 사라진 사건에 대해 식품 공급업체도 이를 인정하고 설명하며 사과했다고 밝혔습니다.

VTC 뉴스 에 따르면, 옌 응이아 중학교 학부모회 부회장인 부이 티 응아 씨는 다음과 같이 의견을 밝혔습니다. " 저희는 아이들이 식품 안전과 위생을 보장하는 급식을 받기를 바랍니다. 특히 현재 급식량은 연령대에 비해 매우 적습니다. 따라서 급식소 측에서 학교와 협력하여 급식량을 늘려주기를 요청드립니다. 또한, 학부모가 자녀의 학교 생활 중 식습관을 모니터링, 감독하고 파악할 수 있도록 구체적이고 명확한 보고 자료가 필요합니다. "

탄퉁 - NHU 대출

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