늘 그렇듯이, 일본의 새해 참치 경매는 항상 많은 관심을 끈다.
1월 5일 도쿄 도요스 어시장에서 올해 첫 참치 경매가 열렸는데, 아오모리현 오마에서 잡은 238kg의 블루핀 참치가 1억 1,424만 엔(78만 9,000달러)에 팔렸습니다.
이 가격은 1999년 이후 일본 새해 참치 경매 역사상 4번째로 높은 가격이 되었습니다.
이번 입찰에서 낙찰된 기업은 도쿄에 본사를 둔 도매업체 야마유키와 레스토랑 체인점 긴자 오노데라로, 작년의 3,604만 엔을 훌쩍 넘어섰습니다.
올해 첫 참치 경매에서 최고가는 2019년 278kg 참치에 3억 3,360만 엔으로 기록됐습니다. 이는 도쿄의 주요 어시장이 쓰키지에서 도요스로 이전한 후 처음으로 도요스에서 열린 경매이기도 했습니다.
" 경기가 회복되고 있다고 느껴져 입찰가가 1억 엔에 도달할 것으로 예상합니다. 이 가격을 결정짓는 요인은 참치의 신선함과 선명한 색깔입니다. 추위를 무릅쓰고 참치를 잡아주신 어부들께 감사드립니다."라고 야마유키 사장 유키타카 야마구치는 말했습니다.
도쿄에서 가장 인기 있는 관광지 중 한 곳에서 열린 참치 경매는 현지 시간 오전 5시 10분경에 시작되었는데, 참치가 전시되고 입찰자와 판매자가 분주하게 물건을 교환하고 있었습니다.
야마유키와 스시 긴자 오노데라 씨가 매입한 참치 고기는 도쿄 시내의 식료품점에서도 판매될 예정이다./.
(베트남 통신/Vietnam+)
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