동나이성의 많은 식품 생산, 가공, 거래 시설은 식품 안전과 관련된 서류를 제시할 수 없습니다.

(DN) - 보건부에 따르면, 식품 안전 행동 월이 시작된 이래로 보건부가 이끄는 이 지방 최초의 학제간 검사팀이 이 지방의 10개 식품 생산, 가공 및 유통 시설에서 식품 안전과 위생을 검사했습니다. 감사 결과, 대표단은 5개 시설에서 위반 사항과 미흡한 점이 발견되었으며, 그중 한 시설은 운영을 일시 중단해야 했습니다.

이 지방의 학제간 검사팀 구성원은 Trang Bom 지역의 한 시설에서 붕사를 첨가한 식품을 신속하게 검사했습니다. 사진: H. Dung

구체적으로, 검사팀이 갑자기 VMT 사업장(탄푸 타운, 탄푸 구)을 검사했을 때, 이 사업장은 해당 식품 서비스 사업 유형에 대한 식품 안전 적격 인증서를 보유하고 있지 않았습니다. 가공 구역의 위생 상태가 보장되지 않고, 가공 구역과 주방의 벽면 페인트가 벗겨져 있고, 바닥이 벗겨져 있으며, 물이 고여 있고, 뚜껑이 있는 쓰레기통이 없습니다.

검사 당시 해당 시설은 시설 소유자와 직원을 위한 식품 안전 교육 확인서 목록을 제시하지 못했습니다. 공급업체와 원자재 구매 계약이 아직 체결되지 않았고, 3단계 식품 검사서, 식품 샘플 보관서, 식품 가공에 종사하는 직원 2명의 건강 증명서도 없습니다.

위와 같은 위반 사항에 대해, 해당 지방의 학제간 검사팀은 해당 시설에 4월 22일 오전 10시부터 검사팀의 요구 사항을 완전히 시정할 때까지 고기가 들어간 샌드위치의 가공 및 판매를 일시적으로 중단할 것을 요청했습니다. 또한 대표단은 해당 지역이 관련 기관과 협력하여 시설의 처리 및 사업 활동 중단을 모니터링할 것을 요청했습니다. 동시에 검사 기록 및 관련 문서를 탄푸구 문화생활건설인민연대 지도위원회로 이관하여 규정에 따라 시설의 복구 작업을 계속 검증, 처리 및 감독합니다.

Trang Bom 지역의 PD 레스토랑(Ho Nai 3 commune, Trang Bom district)을 조사했을 때, 해당 업체는 사업 등록증, 식품 안전 자격 증명서, 건강 증명서, 소유자 및 직원의 식품 안전 교육 증명서 등 관련 법적 문서를 제시할 수 없었습니다. 아직 식품 원료 구매에 대한 계약서와 송장이 제출되지 않았습니다.

이 레스토랑의 가공 구역의 위생 상태도 보장되지 않습니다. 조리 공간, 주방, 바닥의 벽이 벗겨지고, 물이 고여 있으며, 뚜껑이 있는 쓰레기통도 없습니다. 대표단은 기록을 작성하여 레스토랑 측에 벗겨지고 물이 고여 있는 주방 구역 벽과 바닥을 수리하고 다시 칠해 달라고 요청했습니다. 주요 구역, 가공 구역, 판매 구역에 덮개가 있는 쓰레기통을 설치하세요. 동시에, 해당 시설에 식품 안전 및 위생 상황과 관련된 서류를 Trang Bom District Health Department에 제출하여 규정에 따라 처리하도록 요청하세요.

한 중

출처: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/y-te/202505/nhieu-co-so-san-xuat-che-bien-kinh-doanh-thuc-pham-tai-dong-nai-khong-xuat-trinh-duoc-giay-to-lien-quan-den-an-toan-thuc-pham-7562df8/