아버지가 끓여주신 어린 구아바차 맛이 그리워요

어린 시절 누구나 나무에 올라가 구아바를 따본 적이 있을 겁니다. 시간이 흐르면서, 그 해의 구아바 향은 어린 시절 기억 속에 여전히 남아 있는 향수의 일부가 되었습니다. 아버지는 이 야생 식물의 향기에 대한 열정이 넘치셨고, 온 가족이 즐길 수 있도록 어린 구아바 새싹 차를 직접 만들어 주셨습니다.

이 차는 집 정원에서 구할 수 있는 재료로 매우 간단하게 만들어집니다. 아버지는 하늘이 아직 약간 안개가 끼어 있는 이른 아침을 이용해 어린 구아바 새싹과 잎을 10~15개 정도 따서 씻은 다음, 3~5일 정도 햇볕이 잘 드는 날에 마당에 꺼내 말렸습니다. 사용할 준비가 되면 찻잎을 찻주전자에 붓고, 끓는 물을 조금 더하면 맛있는 차 한 잔이 완성됩니다.

완성된 차는 밝은 노란색을 띠고, 구아바 향이 코에 오래 남아 마치 어린 시절의 뒷맛을 조금이라도 간직하고 싶어하는 듯합니다. 그 향은 뜨거운 연기와 함께 퍼져나가며, 멀리 떨어진 고향에 있는 사람에게 사랑과 향수를 불러일으키기 위해 흡입합니다. 그 향은 사람들이 인생의 폭풍과 기복을 겪은 후에 더 차분하고 평화롭게 느끼는 데 도움이 됩니다. 평화를 찾으려면 속도를 늦추세요!

응우오이 라오 동 신문이 주최하는 "베트남 커피와 차에 대한 인상" 콘테스트는 5월 10일 오후 11시에 마감됩니다.

바의 어린 구아바 새싹 차는 전통차와 마찬가지로 혀끝에 적당한 쓴맛이 느껴지고 점차 사라지면서 달콤한 뒷맛이 남습니다. 모두가 편안함과 시원함, 그리고 평온한 영혼을 느낍니다.

집 정원에 있는 구아바 나무는 일년 내내 푸르답니다. 구아바 새싹과 잎을 따서 언제든지 차를 만들 수 있습니다. 아빠는 또한 각 티백을 조심스럽게 포장하여 아이들이 조금씩 가져가서 사용할 수 있도록 균등하게 나누었습니다. 아빠가 만든 어린 구아바 티백은 아이들의 건강에 좋을 뿐만 아니라, 추억의 향과 아빠의 따뜻한 마음이 어우러진 맛을 가지고 있습니다. 사랑의 마음이지만 말로 표현되지는 않는다...

(2025년 응우이 라오 동 신문이 주관하는 "베트남 커피와 차를 기리는" 프로그램의 3번째 "베트남 커피와 차에 대한 인상" 콘테스트 참가 신청 ).