아버지께서 끓여주시던 어린 구아바 새싹 차의 맛이 기억난다.

누구나 어린 시절에 구아바 나무에 올라가 구아바를 따곤 했을 겁니다. 나이가 들면서 그 시절의 구아바 향기는 어린 시절의 추억 속에 오래도록 남아 있었습니다. 바로 이 소박한 나무의 향기에 대한 애정 때문에 아버지는 온 가족이 즐길 수 있도록 구아바 새싹 차를 만들어 주셨습니다.

이 차는 정원에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 아주 간단하게 만들어집니다. 아버지는 이른 아침 안개를 틈타 구아바 새싹과 어린 잎 10~15개를 따서 깨끗이 씻은 후, 햇볕이 잘 드는 마당에서 3~5일 정도 말리십니다. 차를 마실 준비가 되면 찻잎을 찻주전자에 넣고 끓는 물을 조금 부으면 맛있는 차 한 잔이 완성됩니다.

갓 우려낸 차는 옅은 노란색을 띠고, 구아바 향이 은은하게 퍼져 올라와 마치 어린 시절의 향수를 붙잡으려는 듯 코끝에 오래도록 남습니다. 따스한 김에 실려 온 향은 고향을 떠나온 이들에게 따뜻한 위안을 주며, 그리움과 향수를 불러일으킵니다. 이 향은 삶의 폭풍과 시련 후에 마음을 차분하고 평화롭게 해 줍니다. 잠시 멈춰 서서 내면의 평화를 찾아보세요!

응우오이 라오 동 신문사가 주최한 "베트남 커피와 차에 대한 감상" 공모전이 5월 10일 오후 11시에 접수를 마감했습니다.

전통 차와 마찬가지로, 아버지가 만드신 어린 구아바 새싹 차는 혀끝에 살짝 쓴맛이 남다가 서서히 사라지면서 달콤한 뒷맛으로 마무리됩니다. 이 모든 것이 편안하고 시원하며, 근심 걱정 없는 평온함을 선사합니다.

우리 집 정원의 구아바 나무는 일 년 내내 푸르르고 무성합니다. 우리는 원할 때마다 구아바 새싹과 잎을 따서 차를 만들어 마실 수 있습니다. 아버지는 자녀들이 먼 곳으로 여행을 갈 때 가져갈 수 있도록 정성껏 차를 포장하고 같은 양으로 나누어 놓으십니다. 아버지가 직접 만드신 이 어린 구아바 새싹 차는 건강에도 좋을 뿐 아니라, 향긋한 향기와 아버지의 따뜻하고 너그러운 마음이 담긴 맛을 고스란히 간직하고 있습니다. 말로는 표현할 수 없는 사랑이 가득한 마음…

(응우오이 라오 동 신문사가 주최한 제3회 "베트남 커피와 차 기념 행사"의 일환으로 진행된 "베트남 커피와 차에 대한 인상" 공모전 출품작 )