식물성 단백질 저게 뭐에요?
단백질은 하나 이상의 아미노산 사슬이 펩타이드 결합으로 연결된 거대 분자입니다. 아미노산 사슬의 순서가 다르면 다양한 유형의 단백질이 생성됩니다. 자연에는 현재 20종 이상의 아미노산이 존재하며, 그중 9종은 인체가 외부 식품에서 흡수하는 데 필수적인 아미노산입니다.
단백질은 다양한 식품에 함유되어 있으며 일상 식단에 필수적입니다. 많은 식물은 단백질이 풍부할 뿐만 아니라 섬유질, 비타민, 미네랄과 같은 영양소도 제공합니다.
식물성 단백질 공급원
식물성 단백질은 렌즈콩, 병아리콩, 검은콩, 퀴노아, 두부, 에다마메, 대마씨, 치아씨, 아몬드, 완두콩, 귀리, 해바라기 씨, 스피루리나 등 다양한 인기 식품에서 발견할 수 있습니다.
단백질은 인간에게 필수적입니다. 하지만 나이, 체중, 생활방식에 따라 각 사람에게 필요한 단백질의 양은 같지 않습니다.
일반적인 성인의 단백질 섭취 권장량은 체중 1kg당 약 0.8g 또는 체중 1파운드당 0.36g입니다. 이는 기본적인 영양 필요량을 충족하는 최소량입니다.
임신 중이거나 수유 중인 여성은 태아 발달을 돕기 위해 하루에 75~100g의 단백질을 보충해야 합니다.
50세 이상이고 체중이 60kg 이상인 경우, 일일 단백질 필요량은 약 53g입니다.
매일 너무 많은 단백질을 섭취하면 신장과 간에 부담을 주어 골다공증, 신장 결석 등의 질병 위험이 높아집니다.
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출처: https://laodong.vn/suc-khoe/nhung-nguon-cung-cap-protein-thuc-vat-tot-nhat-cho-co-the-1383400.ldo
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