끼엔장성의 한 남자가 시멘트 탱크에 개구리를 빽빽하게 키워서 어떻게 그렇게 빨리 팔 수 있었을까?

[광고_1]

동옌사(끼엔장성 안비엔현)는 쌀과 새우를 주력으로 생산하는 것 외에도 물고기, 장어, 개구리 등을 키우는 등 경제적 효율성이 높은 담수 양식 모델을 많이 보유하고 있습니다.

현재, 공동체 전체에서 개구리를 키우는 가구가 30개 있으며, 연간 20~80톤의 상업용 개구리를 생산합니다.

하지만 한때는 개구리 가격이 kg당 3만동으로 떨어져 원가보다 2,000~5,000동 낮은 가격으로 농가들이 손해를 본 적도 있었습니다.

Vam Cai Nuoc의 농부 가문에서 태어난 Phan Van Phe 씨는 항상 고향 농산물의 가치를 높이고 사람들이 가난에서 벗어나 고향에서 부자가 될 수 있도록 돕는 새로운 방향에 대해 고민했습니다.

페 씨는 양식업에 대한 지식을 더 많이 얻기 위해 우 민 투옹 직업대학의 중급 양식업 수업 K10-01에 등록했습니다.

이곳에서 그의 스승들은 그의 고향 지방의 농업 생산 현실에서 많은 실용적이고 유용한 문제들을 제시해 주었고, 현장에 대한 열정을 가진 간부들의 고민이 다시 한번 깨어났습니다.

Dân nuôi con ham nước nhảy dày đặc ở bể xi măng, một người Kiên Giang làm cách này hóa ra bán nhanh- Ảnh 1.

판 반 페 씨(오른쪽 표지)가 끼엔장성 안 비엔현 동옌읍에 있는 젊은이들이 운영하는 상업 개구리 농장을 방문했습니다. 페 씨는 개구리 건조법을 연구하여 개구리 농가의 소비 경로를 넓히는 데 기여했습니다.

말린 개구리는 4명의 반 친구들과 함께 프로젝트를 진행하기 위해 그룹이 선택한 첫 번째 제품입니다. 판 반 페 선생님은 말린 개구리 1kg을 만들려면 깨끗이 씻고 설탕, 후추, 피시소스에 재운 신선한 개구리 5kg이 필요하다고 말씀하셨습니다.

생선 냄새가 없고 독특한 향이 나는 말린 개구리를 만드는 비결은 개구리를 씻은 후 와인과 으깬 생강으로 재워두는 것입니다.

개구리를 건조하는 이 방법은 파리를 쫓아내고, 말린 개구리에 눈길을 끄는 바퀴벌레 날개 색깔을 더해주며, 화학 물질을 사용하지 않고도 오랫동안 보존할 수 있습니다.

페 씨는 자신의 제품에 "밤 까이 느억 웃 루아 특제 건개구리"라는 이름을 붙였습니다. "저는 집에서 막내라서 시골 사람들은 모두 저를 웃 루아라고 부르죠. 제가 머리가 둔해서요."

"저는 사람들이 이 제품을 손에 쥐었을 때 Vam Cai Nuoc의 정직하고 성실한 마을 사람들처럼 소박하고 가까운 곳에서 주는 선물로 여겨지기를 바라는 마음으로 이 이름을 제품 브랜드로 선택했습니다."라고 Phe 씨는 말했습니다.

그와 친구들의 창업 계획에 따르면, 이 프로젝트는 첫 해에 동옌 마을의 농부들과 연계하여 안전한 농사를 위한 생개구리를 생산하고 구매하는 것, 말린 개구리를 생산하는 공정을 완성하는 것, 제품 포장을 디자인하는 것, 직접 판매 채널과 소셜 네트워크를 통해 친척, 친구, 고객에게 소개하는 것 등의 업무에 집중할 예정입니다.

다음 단계에서는 OCOP 제품 인증을 위해 등록하는 동시에, 생산량 안정화를 위해 기업들의 투자 및 소비 연계를 요청할 예정입니다. 생산 연계를 구축하기 위해, 페 씨는 개구리 농가들이 농민 협동조합에 가입하여 건개구리를 사육하고 생산하도록 독려할 계획입니다.

직접 판매와 소셜 네트워크 게시를 통해 가까운 곳과 먼 곳에 있는 친구들이 Ut Lua 말린 개구리를 주문했고 긍정적인 피드백을 받았습니다.

OCOP Kien Giang One Member Co., Ltd.는 해당 제품이 OCOP 제품으로 인증되면 유통하기로 합의했습니다.

끼엔장성 락자시 빈락구 응오꾸옌 거리에 사는 쩐 티 응아 씨는 "페 씨의 말린 개구리는 수작업으로 만들어 비린내가 없고, 개구리 살의 향과 자연스러운 단맛이 그대로 살아 있어서 다른 지방에서 먹었던 말린 개구리보다 훨씬 맛있어요. 친구들이 선물해 준 후, 소셜 미디어에 이 제품을 판매하기로 결심했어요."라고 말했습니다.

페 씨에 따르면, 말린 개구리 100kg을 만드는 데 필요한 초기 자본금은 약 2,500만 동이며, 완제품 말린 개구리 1kg당 소매가는 50만 동입니다. 모든 투입 비용을 공제한 후 그의 수익은 약 2,000만 동입니다.

피 씨는 품질과 매력을 보장하기 위해 가공 시설, 건조장, 포장 제품을 계속 건설하기 위한 투자를 요구하고 있습니다.

[광고_2]
원천